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Holzbackofen 5-Minuti mit Outdoorstation und Starterset

Holzbackofen 5-Minuti mit Outdoorstation und Starterset
Holzbackofen 5-Minuti mit Outdoorstation und Starterset
Holzbackofen 5-Minuti mit Outdoorstation und Starterset
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Holzbackofen 5-Minuti mit Outdoorstation und Starterset

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

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  • 5-minuti.8
  • Alfa-Pizza
  • 100,00 kg
Holzbackofen 5-minuti für Brot und Pizza Kompakte Bauweise. Rollt auf Rädern (optional... mehr
Produktinformationen "Holzbackofen 5-Minuti mit Outdoorstation und Starterset"

Holzbackofen 5-minuti für Brot und Pizza

Kompakte Bauweise. Rollt auf Rädern (optional erhältlich) für bequemes Verschieben. Ein Holzbackofen auf Rädern zum Backen im Freien, auf Balkonen, Terrassen und im Garten. Backfläche aus Schamottestein und Kuppel aus Edelstahl. Erreicht rasch (in 5 Minuten) die Backtemperatur.

Backofen für Außenbereiche und kompakt gebaut.

Betriebsbereit in nur 5 Minuten.

Der Ofen ist so bemessen, dass gleichzeitig zwei Pizzen in 90 Sekunden oder 2 Kg Brot pro Backvorgang gebacken werden können.

Die Backfläche besteht aus austauschbaren Schamottesteinen.

Die Kuppel, die vollständig aus Edelstahl ist, lässt bei geringem Holzverbrauch hohe Temperaturen erreichen.

Dank der Wärmedämmung aus Keramikfaser bleibt die Wärme im Backofen länger erhalten.

Die Tür der Ofenöffnung ist aus Edelstahl und hat einen ergonomischen Holzgriff, mit dem sie geöffnet und geschlossen werden kann ohne die Gefahr von Brandwunden zu laufen.

Öffnen und Schließen der Tür dient der Temperaturregelung und dem Ofenzug, Bei geschlossener Tür ist die Flamme schwächer und das Garen erfolgt durch Konduktion und Konvektion. Bei offener Klappe ist die Flamme lebhaft, was die Speisen bräunt und knusprig macht.

Am Backofen ist ein Thermometer angebracht, das die im Brennraum herrschende Temperatur anzeigt.

Front und Ablage sind aus Edelstahl, wodurch die Reinigung des Ofens erleichtert und das Backgut bequemer in den Ofen geschoben werden kann. 

TECHNISCHE DATEN
Minuten zum Aufheizen:                           15
Anzahl der Pizzen pro Backvorgang          2
Pizzen in 15 Minuten                                  6
Broteinschub (Kg)                                      2
Durchschnittlicher Verbrauch (Kg/h)          3
Bereich der Fläche (mq)                            0,30
Backfläche (cm)                                        60x50
Rauchabzug (cm) ∅                                  15,0
Breite (cm)                                                93,0
Tiefe (cm)                                                  63,0
Gesamthöhe (cm)                                   190,0
Gewicht (kg)                                            100,0
Breite der Öffnung (cm)                             59,6
Höhe der Öffnung (cm)                              18,0
Farbe:                                                        Antikrot
Höchsttemperatur                                    400

 

Inklusive:

Untergestell mit Rädern:

mit Teilen aus Edelstahl und Teilen mit hitzebständiger Pulverlackierung.
Das fahrbare Untergestell ist mit einem seitlichen Bügelgriff und zwei Rädern ausgestattet und kann somit bequem und leicht verschoben werden.
Das Holz kann auf einer Ablagefläche des Ofens ordentlich aufgeschichtet werden, um bei Bedarf stets griffbereit zu sein.

 

Outdoor-Station 130cm:

Eine multifunktionale Zubereitungsstation zur Essensvorbereitung, zum Backen und Servieren. Bequemlichkeit und Ästhetik zugleich. Vielen Funktionen gerecht werdend und viele Bedürfnisse befriedigend.
TECHNISCHE DATEN
Scotch-Brite Edelstahl 304, 2 mm dick
Schaufelhalter im Einsatz
Schaufelhalter nicht im Einsatz
Flaschenöffner
3 Haken aus Edelstahl für Zubehör
Schwarzer Aluminium-Griff
4 professionelle Räder, zwei davon mit Bremse

 

Pizzaiolo-Kit:

Das Kit Pizzaiolo enthält alle Utensilien, die Sie zum Zubereiten und Ausrollen des Teigs und zum Backen und Servieren der Pizza benötigen. Alle im Set enthaltenen Utensilien sind für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen und nach höchsten Qualitätsstandards ausgewählt. Die Utensilien aus Holz werden komplett in Handarbeit hergestellt.
Eigenschaften
Pizzaschaufel: Die Pizzaschaufel mit Holzgriff und Stiel und Schaufel aus mattiertem Edelstahl garantiert Robustheit, Sauberkeit und leichte Handhabung; mit dem abgerundeten Rand lässt sich jede Pizza leicht in den Ofen schieben. Die Länge der Pizzaschaufel beträgt 120cm.
Pizzaheber: Der professionelle Pizzaheber ist leicht, robust und handlich, außerdem ist der mit der Pizza in Kontakt kommende Teil leicht zu reinigen, denn er ist aus mattiertem Edelstahl.
Glutschieber: Der Alfa Pizza Glutschieber dient zum Vorbereiten des Bodenofens und um die Asche, die Glut und die brennende Holzkohle zur Seite zu schieben.
Ofenbürste: Die Bürste hat Borsten aus Messing für die wirksame Reinigung und zur Erhaltung der Merkmale des Schamottebodens.
Schaufel aus Holz: Schaufel aus gedämpftem Buchenholz zum Vorbereiten der Pizza und zum „Einschießen“ und Entnehmen von Flammkuchen.
Pizzaballenbox: Die Pizzaballenbox bietet die richtigen Luftbedingungen und maximale Hygiene beim Aufgehen des Teigs. Für alle Haushaltskühlschränke geeignet.
Laser-Thermometer: Mit dem Infrarot-Thermometer kann die Temperatur an allen Stellen des Ofenbodens gemessen werden, um die Pizza im richtigen Moment in den Ofen zu schieben.
Schneideset: Pizzaschneidrad mit ergonomischem Griff und abnehmbarer Stahlklinge, um die Pizza präzise schneiden zu können. Asymmetrische Palette zum einfachen Aufnehmen der Teigballen. Der Teigschneider mit ergonomischem Griff und Stahlklinge ist das ideale Werkzeug zum sauberen Schneiden des Teigs.
Schneidbrett aus Holz: Auf dem lebensmittelgerecht hergestellten Schneidbrett aus Tannenholz können die Rillen nachgefahren werden, um die Pizza in gleiche Teile zu schneiden.
Handschuh: Der Wärmeschutzhandschuh aus 100% einfädigem Baumwoll-Bouclé ist ideal zum gefahrlosen Anfassen der heißen Teile der Holzbacköfen.
Rezeptsammlung: Zahlreiche Rezepte für Ihren Holzbackofen. Entwickelt von den Köchen des Alfa Pizza Teams.

5 Minuti trifft fast gebrauchsfertig bei Ihnen zu Hause ein. Es genügt, dass Sie den Rauchabzug einsetzen und unter Verwendung weniger Schrauben das optional erhältliche Untergestellt montieren.

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