Holzbackofen Bari AL100 gelb mit Gestell – kraftvoller Steinofen mit hoher Wärmespeicherung
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Produkt-Vorteile im Überblick
- Massive Bauweise mit hoher Wärmespeicherung
- Bis zu 3 Pizzen gleichzeitig backen
- Bis zu 40–50 Pizzen pro Stunde
- Doppelte Steinverkleidung für gleichmäßige Hitze
- Aluminiumtür mit Sichtfenster und Luftregler
- Ideal für Pizza, Brot, Braten und Ofengerichte
Holzbackofen Bari AL100 – starke Wärmespeicherung für konstante Backergebnisse
Der Holzbackofen Bari AL100 ist für alle gemacht, die beim Backen mit Holz Wert auf stabile Temperaturen, hohe Wärmespeicherung und eine massive Bauweise legen. Die doppelte Steinverkleidung, feuerfeste Materialien und die Isolierung aus Steinwolle sorgen für eine gleichmäßige Hitzeentwicklung und gute Temperaturstabilität.
Mit einem Innenmaß von ca. 72 x 85 cm bietet der Bari AL100 Platz für bis zu 3 Pizzen mit 30 cm Durchmesser gleichzeitig. Damit eignet er sich für anspruchsvolle Privatnutzer, Familien, Gastgeber und semi-professionelle Anwendungen.
Vorteile und Besonderheiten
- Doppelte Steinverkleidung für hohe Wärmespeicherung
- Massive Bauweise aus feuerfesten Materialien
- Bis zu 3 Pizzen mit 30 cm Durchmesser gleichzeitig
- Leistung von bis zu 40–50 Pizzen pro Stunde
- Innenisolierung aus Steinwolle zur Reduzierung von Wärmeverlusten
- Aluminiumtür mit Sichtfenster und Luftregler
- Geeignet für Pizza, Flammkuchen, Brot, Braten und Ofengerichte
- Optional mit fahrbarem Gestell erhältlich
Einsatzmöglichkeiten
Bei hoher Temperatur eignet sich der Bari AL100 ideal für Pizza, Flammkuchen, Pinsa und andere Teigwaren mit kurzer Backzeit. Je nach Betriebsweise können Pizzen in etwa 60 bis 90 Sekunden gebacken werden.
Nach der Aufheizphase lässt sich die gespeicherte Hitze auch für Brot, Brötchen, Aufläufe, Gemüse, Braten oder Schmorgerichte nutzen. Gerade diese Speichermasse ist ein wesentlicher Vorteil gegenüber leichteren Ofenkonstruktionen.
Größe und Kapazität
Der Bari AL100 liegt größenmäßig zwischen kompakten Holzbacköfen und großen 120-cm-Modellen. Er bietet mehr Backfläche und Wärmereserven als ein Holzbackofen 90 cm, bleibt aber kompakter als ein Holzbackofen 120 cm.
Damit ist er eine gute Wahl für Nutzer, die regelmäßig für mehrere Personen backen und mehr Kapazität wünschen, ohne direkt auf ein großes Gastro-Modell umzusteigen.
Material und Bauweise
Kuppel und Backfläche bestehen aus feuerfesten Materialien, die Hitze aufnehmen, speichern und gleichmäßig wieder abgeben. Die zusätzliche Steinverkleidung erhöht die thermische Masse des Ofens und verbessert die Temperaturstabilität.
Die innenliegende Steinwolle-Isolierung reduziert Wärmeverluste und unterstützt eine effiziente Nutzung des Brennstoffs. Die Aluminiumtür mit Sichtfenster ermöglicht eine bessere Kontrolle des Garraums, ohne die Tür ständig öffnen zu müssen.
Technische Daten
| Modell | Bari AL100 |
| Innenmaß | ca. 72 x 85 cm |
| Außenmaß | ca. 98 x 98 x 64 cm |
| Gewicht | ca. 550 kg |
| Kapazität | 3 Pizzen mit Ø 30 cm gleichzeitig |
| Leistung | bis zu 40–50 Pizzen pro Stunde |
| Backzeit Pizza | ca. 60–90 Sekunden |
| Tür | Aluminiumtür mit Sichtfenster und Luftregler |
| Isolierung | Steinwolle |
| Außenmaterial | Naturstein, Zement, feuerfester Ton |
| Kamin | Edelstahl, Ø 14 cm |
| Befeuerung | Holz, z. B. Buche, Eiche, Hainbuche |
| Einsatzbereich | privat und semi-professionell |
| Optionen | in Gelb oder Schwarz, optional mit fahrbarem Gestell |
| Lieferumfang | Ofen, Aluminiumtür, Thermometer, Edelstahl-Kaminrohr, Bedienungsanleitung |
Optionales Gestell aus schwarz lackiertem Stahl
Optional ist ein passendes Gestell aus schwarz lackiertem Stahl erhältlich. Es bietet eine stabile Basis für den schweren Holzbackofen und ist auf eine Tragfähigkeit von bis zu 1000 kg auf harten Böden ausgelegt. Vier Polyamid-Räder erleichtern das Bewegen des Ofens, zwei Vorderräder mit doppelt wirkender Feststellbremse sorgen für sicheren Stand.
Technische Daten Gestell
| Material | Schwarz lackierter Stahl |
| Tragfähigkeit | Bis 1000 kg auf harten Böden |
| Gesamthöhe | 95 cm |
| Höhe bis zur Ofenbasis | 90 cm |
| Räder | 4 Polyamid-Räder mit Präzisionskugellagern |
| Bremsen | 2 Vorderräder mit doppelt wirkender Feststellbremse |
| Montage | Schraubenlose Montage, ca. 15 bis 20 Minuten |
| Besonderheit | Abnehmbare Räder für mehr Flexibilität |
Fazit
Der Bari AL100 ist ein massiver Holzbackofen für Nutzer, die stabile Temperaturen, gute Kapazität und langlebige Bauweise suchen. Er bietet Platz für mehrere Pizzen gleichzeitig, speichert Hitze zuverlässig und eignet sich für deutlich mehr als nur Pizza.
| Befeuerungsart Gas/Holz: | Holz |
|---|---|
| Größe des Holzbackofens: | 100cm |
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