Cerutti Inox Blaublech / Focacciablech – Tradition trifft Innovation

18,90 €*

Lieferzeit: 1-3 Werktage**

Produkt-Vorteile im Überblick
  • Optimale Größe: 40 x 30 cm mit 3cm Höhe, ideal für gleichmäßiges Backen.
  • Vielseitiger Einsatz: Optimal für Pizza, Focaccia und andere Backkreationen, vereint traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technologie.
  • Robuste Konstruktion: Hohe Stabilität und Langlebigkeit, perfekt für den professionellen und privaten Einsatz.
  • Vielseitiger Einsatz: Optimal für Pizza, Focaccia und andere Backkreationen, vereint traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technologie.
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Produktnummer: ce_760403003
Hersteller: Cerutti Inox – Ihr Premium-Partner für hochwertige Edelstahlprodukte
Versandgewicht: 1 kg
Produktinformationen "Cerutti Inox Blaublech / Focacciablech – Tradition trifft Innovation"

Material und Verarbeitung

Die Cerutti Inox Blaublech / Focacciablech vereint traditionelle Backkunst mit modernster Fertigungstechnologie. Gefertigt aus hochwertigen Materialien und veredelt mit einem speziellen Blaulack, garantiert dieses Backblech optimale Wärmeabsorption und -verteilung.

Technische Daten

Maße: 40 x 30 cm
Höhe: 3 cm

Funktion und Design

Das einzigartige Design sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, was besonders für knusprige Pizza- und Focacciaböden essenziell ist. Die robuste Konstruktion und exzellente Wärmeleitfähigkeit ermöglichen ein schonendes Garen des Teigs bei konstanter Temperatur.

Perfekte Backergebnisse

Ob in professionellen Steinöfen oder in der heimischen Küche – mit diesem Blaublech erzielen Sie stets herausragende Backergebnisse. Erleben Sie, wie Cerutti Inox Ihre Backkreationen revolutioniert und Sie zu kulinarischen Höchstleistungen inspiriert.

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Hersteller: Cerutti Inox| Via Laghetto 66 | IT 28882 Crusinallo di Omegna (VB)| +39032480240

FAQ - häufig gestellte Fragen

Vor der ersten Benutzung muss das Blaublech eingebrannt werden, um eine schützende Patina zu entwickeln, die vor Rost und Anbrennungen schützt. Befolgen Sie dazu diese Einbrennanleitung: Heizen Sie den Ofen auf 230 °C vor, ohne das Blech vorher abzuwaschen. Bestreichen Sie die Außenseite des Blaublechs mit etwas Pflanzenöl und erhitzen Sie es 5 Minuten im Ofen. Nehmen Sie das Blech heraus, lassen es 5 Minuten abkühlen, bestreichen dann die Innenseite mit etwas Pflanzenöl und erhitzen es erneut für 5 Minuten.

Das Blaublech darf nicht mit Wasser und Seife gereinigt werden. Zur Reinigung verwenden Sie ausschließlich trockenes Küchenpapier. Nach jeder Benutzung sollten Sie das Blaublech mit etwas Speiseöl (z. B. Rapsöl) einfetten und darauf achten, es nicht über 310 °C zu erhitzen.
Bei höheren Temperaturen kann sich das Blaublech mehr oder weniger stark verziehen. Dieser Vorgang ist reversibel, d.h. nach dem Abkühlen bekommt es seine ursprünglich Form wieder.

Ja, das Cerutti Inox Blaublech funktioniert sowohl in traditionellen Steinöfen als auch in modernen Pizzaöfen und liefert stets perfekte Backergebnisse.

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Die Grillsteine produzieren wir in unserer eigenen Manufaktur. Die Holzbacköfen und Pizzaöfen kommen direkt vom Hersteller. Unser Lager und unsere Ausstellung befinden sich in der Nähe von Worms.

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