Fleisch und Gemüse grillen, Brot selber backen oder eine Pizza zubereiten - für einen Grillstein aus glasiertem Cordierit gibt es viele Verwendungsmöglichkeiten.
Unsere glasierten Steine Made in Germany sind eine Eigenentwicklung und werden mit einer hochwertigen lebensmittelechten Glasur überzogen.
Sie möchten einen Pizzastein kaufen, der besonders robust und langlebig ist?
Selbst Temperaturen von über 800°C im Oberhitzegrill vertragen unsere Pizzasteine ohne Probleme.
Grillstein, Pizzastein, Brotbackstein eckig
Grillstein, Pizastein, Brotbackstein rund
Was ist ein Pizzastein?
Ein Pizzastein ist ein essentielles Zubehör für alle, die sich nach authentischer Pizza sehnen. Durch die Verwendung eines Pizzasteins wird eine gleichmäßige, schnelle und intensive Hitzeübertragung ermöglicht, die für eine perfekt knusprige Kruste sorgt. Das Ergebnis? Eine leckere Pizza mit einem luftigen, knusprigen Boden, der jeden Gaumen verwöhnt.
Die Vorteile eines Pizzasteins
Wir bieten Pizzasteine von höchster Qualität an. Unsere Steine sind aus feuerfestem Material hergestellt, das extreme Temperaturen problemlos standhält. Dadurch wird eine optimale Hitzeverteilung gewährleistet, was zu einer gleichmäßigen Bräunung des Teigs führt. Darüber hinaus sind unsere Pizzasteine langlebig und einfach zu reinigen, sodass Sie lange Freude daran haben werden.
Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten der Pizzasteine
Unsere Pizzasteine sind nicht nur für die Zubereitung von Pizza geeignet, sondern auch für andere kulinarische Kreationen. Sie können den Pizzastein verwenden, um Brot, Flammkuchen, Quiches und sogar Kekse zu backen. Die Hitzeübertragung des Steins sorgt für eine perfekte Bräunung und Textur. Egal welches Gericht Sie zubereiten möchten. Mit einem Pizzastein von uns eröffnen sich Ihnen zahlreiche Möglichkeiten, um Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu entfalten.
Das perfekte Backergebnis mit Pizzasteinen
Wir sind wir stolz darauf, qualitativ hochwertige Pizzasteine anzubieten, die Ihren Ansprüchen gerecht werden. Unser Sortiment umfasst verschiedene Größen und Formen, sodass Sie den perfekten Pizzastein für Ihren Backofen oder Grill finden. Darüber hinaus bieten wir eine schnelle Lieferung und einen hervorragenden Kundenservice, um sicherzustellen, dass Sie mit Ihrem Einkauf bei uns rundum zufrieden sind. Entdecken Sie noch heute unser Sortiment an Pizzasteinen in unserem Onlineshop und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit köstlichen, knusprigen Kreationen direkt aus Ihrem eigenen Backofen.
Einsatzmöglichkeiten – Darum sollten Sie einen Pizzastein kaufen
Der Stein kann beispielsweise auf einem Grill oder einem Pizzaofen erhitzt werden und dann anschließend auf einer hitzefesten Unterlage als heißer Stein benutzt werden.
Vor dem Kauf eines Pizzasteins sollten Sie sich gut über die wichtigen Merkmale informieren.
Viele Steine bekommen mit der Zeit Risse und können sogar brechen.
Dank der Glasur aus Cordierit ist unser Stein besonders robust, sodass Sie Ihr Grillgut sogar direkt auf dem Stein selbst schneiden und vorbereiten können.
Vor allem beim Grillen ist der Stein sehr praktisch und jedem Grillbegeistertem ist es zu empfehlen, einen Pizzastein zu kaufen.
Kleine Fleisch-Stücke, Garnelen, oder auch Fisch können optimal auf dem Stein gegrillt werden.
Der Stein liefert hier nämlich nicht nur eine gleichbleibende Hitze, sondern verhindert auch, dass das Grillgut durch den Grillrost fallen kann.
Es lohnt sich also schon, den Pizzastein zu kaufen, wenn man gerne grillt und vermeiden möchte, dass das Grillgut in die Kohle fällt.
Wenn Sie einen Gasgrill besitzen, ist das meistens auch kein Problem.
Wichtig ist nur, dass der Gasgrill über einen Flammschutz verfügt.
Zur Sicherheit können Sie jedoch immer bei uns nachfragen, bevor Sie den Pizzastein kaufen, ob sich der Gasgrill für diesen eignet.
Das Besondere an unseren Steinen ist, dass sie auch an der Tropfkante glasiert werden, so dass herabtropfendes Wasser oder Fett nicht in den Grillstein einziehen kann.
Das macht unseren Pizzastein besonders
Die Erfahrung hat gezeigt, dass kein natürlicher Stein den enormen Temperaturwechselspannungen eines Holzfeuers, Holzkohlefeuers auf Dauer gewachsen ist.
Dies sollten Sie ganz dringend beachten, wenn Sie einen Pizzastein kaufen möchten.
Bricht ein natürlicher Stein nicht sofort über dem Feuer, so bekommt er mit der Zeit Haarrisse, die ihn früher oder später zerstören.
Auch im Handel kann man verschiedene Pizzasteine kaufen.
Üblich sind hier Speck- oder Lavasteine, doch diese sind aufgrund ihres inhomogenen Kristallgefüges einer Dauerbelastung meist nicht gewachsen, weshalb Sie Sich beim Kaufen eines Pizzasteins vorher gut informieren sollten.
Je nach Lagerstätte enthält Speckstein sogar Asbest.
Unser Stein hingegen hält die Belastung durch hohe Temperaturen aus. Langsames Vorheizen ist ebenfalls nicht nötig.
Ausschließlich eine punktuelle Aufheizung, wie zum Beispiel mit einem Bunsenbrenner, sollte vermieden werden.
Pizzastein kaufen mit Cordierit Glasur
Cordierit kommt in der Natur als Edelstein vor und wird aufgrund seiner hervorragenden thermischen Eigenschaften auch künstlich hergestellt.
Jeder thermischen Belastung, die beim Grillen oder Backen auftritt, ist diese »High-Tech-Keramik« mit Sicherheit gewachsen.
Eine technische Anwendung des Cordierits ist beispielsweise der Katalysator im Auto.
Cordierit besteht im Wesentlichen aus Quarz, Aluminium, Magnesium und Eisen.
Daher können Sie bei uns einen Pizzastein kaufen, der gesundheitlich völlig unbedenklich ist.
Unsere glasierten Steine sind Lebensmittelecht lt. DIN 51032 (auf der Basis der Richtlinie 84/500/EWG für Keramikgegenstände, ergänzt durch die Richtlinie 2005/31/EG unter Berücksichtigung der Verordnung 1935/2004/EG).
Die Einhaltung der Grenzwerte wurde uns mit Prüfbericht1328-15 vom unabhängigen FGK-Institut bestätigt.
Unser »Know-How« macht es möglich dieses besondere Material mit einer lebensmittelechten, leicht zu reinigenden Glasur zu überziehen.
In einem zweiten Brand bei 1100 Grad geht die Glasur eine absolut stabile Verbindung mit dem Cordieritstein ein.
Der Schamottstein ist ein sehr gängiges Produkt in diesem Bereich und fast überall kann man diesen Pizzastein kaufen. Dieser ist jedoch nicht glasiert und anfälliger für Risse.
Im Gegensatz zum unglasierten Schamottstein, brauchen Sie beim glasierten Cordieritstein keine Angst haben, dass er reißt (also auch kein vorsichtiges Vorheizen des Pizzaofens auf niedriger Stufe).
Sie können ihn sogar direkt in die Glut Ihres Grills legen, da er auch dann keine Risse bekommt.
Cordieritsteine sind also ideale Ersatzsteine, wenn Sie einen Brotbackstein, Grillstein, heißen Stein oder einen Pizzastein kaufen möchten.
Grillstein /Brotbackstein/Pizzastein kaufen: Die Reinigung
Die Haltbarkeit und Hitzebeständigkeit ist wesentlich höher als bei einem normalen Schamottstein und im Gegensatz zu einem handelsüblichen Schamottstein darf man unsere glasierten Cordieritsteine auch mal feucht abwischen.
Sie müssen jedoch darauf achten, dass die Unterseite des Steins dabei nicht nass wird, da diese nicht vollständig glasiert ist.
Die Reinigung geht ganz einfach mit einem Kochfeldschaber und mit Hilfe eines Schwammes unter fließendem Wasser oder bei hartnäckigen Einbrennungen mit Hilfe unseres Unirein-Putzsteines.
Dank der Beschichtung ist der Stein sehr leicht zu reinigen und hat somit auch eine lange Lebensdauer, sodass Sie nicht andauernd einen neuen Pizzastein kaufen müssen.
Bei tomishop können Sie Grillsteine, Brotbacksteine oder Pizzasteine kaufen - in zahlreichen Varianten.
Welcher Stein ist Ihr Favorit?
Falls Sie das passende Maß nicht finden - wir können rechteckige Formate bis zu einer Größe von 600x500mm zuschneiden und glasieren.
Kontaktieren Sie uns einfach.
