Schümli Kaffee - Kolben Kaffee - Café Cremé
Drei Namen, ein Kaffee. Vom Schweizer Wörtchen Schum, das Schaum bedeutet, abgeleitet, entstand die verniedlichte Bezeichnung Schümli. Als Kolben Kaffee bezeichnet, bezieht sich der Name auf die Zubereitungsart, die speziell auf Kolbenmaschinen, bekannt als Kaffeevollautomaten, abgestimmt ist. Durch den starken Kolbendruck von 9 bar im Kaffeeautomaten wird das heiße Wasser durch die Kaffeeportion gepresst wodurch die typisch feste, standhafte Cremé und ein besonders bekömmlicher Kaffee mit wenig Bitterstoffen entsteht. Café Cremé versteht sich von selbst, denn charakteristisch für diese Kaffeezubereitung ist das Schümli oder Schäumchen - die Café Cremé - an der Oberfläche des gebrühten Kaffees, die somit verantwortlich für den dritten Namen ist.
Schümli Kaffee - der besondere "Espresso"
Unter Schümli Kaffee versteht sich ein "langer Kaffee" womit ein Kaffee gemeint ist, der in einer längeren Tasse als der traditionelle Espresso serviert wird. Die Tasse sollte ein Fassungsvermögen von 125 ml haben. Für einen Schümli benötigt man die doppelte Menge an Wasser als für den klassischen Espresso. Traditionell wird der Schümli pur getrunken, lässt sich aber auch nach Geschmack mit Milch oder Sahne verfeinern.
Gorilla Kaffee auf Italienisch
Der Espresso Gorilla Super Bar Crema ist eine Sorte nach italienischem Geschmack und bietet einen Kaffeegenuss für besondere Momente. Der aromatische Duft dieses Kaffees und das einzigartige nussige Aroma machen ihn zu einem ganz besonderen Espresso. Durch die spezielle Auswahl der Kaffeebohnen bietet dieser Spitzen-Espresso einen Genuss von Holz- und Nussaromen und eine rehbraune feste Crema. Diese perfekt abgestimmte Arabica/Robusta Mischung, die aus 80% Arabicabohnen und 20% Robustabohnen besteht, und eine spezielle Auswahl an Espressobohnen erzeugen das typische Aroma dieses Kaffees. Geeignet ist diese mittelkräftige Kaffeesorte für jede Art von Kaffeemaschinen und vor allem für Espresso und Caffé Lungo.
Gorilla Kaffee und nochmals italienisch
Espresso Gorilla crema No1 ist eine milde und zugleich auch aromatische Kaffeesorte, ebenfalls nach italienischem Geschmack geröstet. Sie besitzt einen geringen Koffeingehalt und überzeugt durch eine ausgesprochene Milde. Eine feste Crema, eine leichte Säure und leicht nussige Nuancen erzeugen einen wunderbaren Kaffee, der sich besonders als Cappuccino oder Late Macciato eignet. Diese Komposition aus 100% sortenreinen und hochwertigen Arabicabohnen, traditionell und schonend geröstet, ergeben eine sehr aromatische und milde Kaffeemischung, die sich für jede gängige Espresso- und Kaffeemaschine eignet.
Gorilla Kaffee nach deutschem Geschmack
Die Gorilla Kaffeehausmischung von tomishop.de ist eine Bohnenkaffeemischung nach deutschem Geschmack geröstet. Der 100% reine Kaffee aus den besten Anbaugebieten Mittel- und Südamerikas erzeugt neben einem vollen Körper, der angenehmen Crema und den milden Geschmack den idealen Kaffee für den ganzen Tag. Die Zubereitung dieser Bohnenkaffeemischung ist in jeder Kaffeemaschine möglich, doch ganz besonders geeignet für den Kaffeevollautomaten.