Brotbackstein

Ein Brotbackstein aus glasiertem Cordierit speichert die Hitze des Backofens und gibt sie direkt an den Teig ab. Dadurch erhält das Brot kräftige Unterhitze, einen guten Ofentrieb und eine knusprige Kruste.

Bei tomishop finden Sie Brotbacksteine in verschiedenen Größen und Stärken für den Haushaltsbackofen. Die glasierte Oberfläche erleichtert die Reinigung und macht den Stein auch für Pizza, Flammkuchen und weitere Backwaren vielseitig nutzbar.

Den passenden Brotbackstein finden

glasierter Brotbackstein aus Cordierit - Vorteile

Brotbackstein 375x297x30mm aus glasiertem Cordierit

Mit diesem hochwertigen glasierten Brotbackstein können Sie in Ihrem Elektrobackofen leckeres Brot sowie Pizza und Pizzabrötchen backen. Backen Sie Brot und Pizza ganz nach Ihrem Geschmack! Sie sind auf der Suche nach einem Accessoire, mit dem Sie mit geringem Aufwand leckere Brote, Pizza und Pizzabrötchen in Ihrem Zuhause backen können? Dann ist dieser glasierte Brotbackstein genau die richtige Wahl für Sie. Der hochwertige Stein lässt sich in nahezu jedem gängigen Elektrobackofen oder Gasherd benutzen. Die Verwendung ist denkbar einfach und Sie können mit einfachen Mitteln Brote und Pizza in Ihrer Küche zubereiten. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit tollen Eigenkreationen – Komplimente sind Ihnen sicher. Lebensmittelecht und leicht zu reinigen Der glasierte Brotbackstein macht Ihnen nicht nur die Benutzung und die Zubereitung unterschiedlicher Speisen besonders leicht. Auch die Reinigung fällt sehr einfach aus, denn die Oberfläche des Steins wurde mir einer lebensmittelechten Glasur versehen. Diese verhindert ein starkes Verschmutzen des Steins und ermöglicht Ihnen auch ein schnelles und einfaches Säubern nach dem Gebrauch. glasierter Brotbackstein Maße: 375 x 297 x 30 mm geeignet für die meisten Elektrobacköfen für Brot, Pizza und Pizzabrot Material: feuerfeste Keramik (Cordierit) lebensmittelechte Glasur leicht zu reinigen Gewicht: ca. 7 kg Das ist Ihr neuer glasierter Brotbackstein Dieses hochwertige Accessoire besteht aus feuerfester Keramik. Der Stein ist in der Lage, Wärme besonders lange zu speichern und an Teige und andere Speisen abzugeben, sodass ein punktgenaues Zubereiten von Pizza, Brot und mehr ermöglicht wird. Bitte beachten Sie, dass ein Brotbackstein von 3 cm Dicke eine Aufheizzeit von ca. 50-60 Minuten benötigt, bevor er einsatzbereit ist. So nutzen Sie den Brotbackstein effizient Idealerweise benutzen Sie den Stein zuerst für die Zubereitung von Pizza, da diese höchste Temperaturen benötigt. Anschließend lässt sich leckeres Brot auf dem bereits leicht auskühlenden Stein backen. Am Tisch können Sie den aufgeheizten Stein verwenden, um Fleisch auf den Punkt genau zu garen.

129,90 €*

Megrill Pizzastein, Brotbackstein, Grillstein aus glasiertem Cordierit 350x20mm

Megrill 350x20mm Pizzastein, Brotbackstein, Grillstein aus glasiertem Cordierit

Mit diesem hochwertigen Brotbackstein erwerben Sie einen vielseitigen Helfer für Ihre Küche, den Sie sowohl im Innenbereich als auch draußen auf verschiedenen Wärmequellen einsetzen können. Frisches Brot und mehr: So einfach kann es gehen! Sie möchten gern regelmäßig frisches Brot backen und Ihre Lieben mit eigenen Kreationen des beliebten Backwerks überraschen? Dann ist dieser Brotbackstein genau die richtige Wahl für Sie, denn er überzeugt durch eine vielfältige Verwendbarkeit und zahlreiche positive Produkteigenschaften. Mit ihm backen Sie nicht nur Brot und Brötchen, sondern auch leckere Pizza - oder Sie braten und grillen Fleisch, Fisch und Gemüse im Handumdrehen. In der Küche können Sie ihn ebenso einsetzen wie draußen auf dem Grill: Mehr Vielfalt in nur einem Accessoire geht kaum! Brotbackstein: robust, hygienisch und langlebig Der Brotbackstein wurde aus Cordieritstein gefertigt. Dieses Material kommt in der Natur als Edelstein vor, wird für Ihren Stein aber künstlich hergestellt und ist bei uns auch als „Hightech-Keramik“ bekannt. Und das zu Recht: Es präsentiert sich nicht nur besonders widerstandsfähig und langlebig, sondern dank einer speziellen Glasur auch pflegeleicht und hygienisch. Die Reinigung wird Ihnen so nach jedem Gebrauch erleichtert und Sie können den Brotbackstein direkt wieder aufs Neue verwenden. Brotbackstein bestehend aus Cordieritstein hygienisch, robust und hitzebeständig geeignet für Brot, Pizza, Fleisch, Fisch und Gemüse Größe: 350 x 20 mm Das ist Ihr neuer Brotbackstein im Detail Der mit einer lebensmittelechten Glasur versehene Stein hat die Maße 350 x 20 mm. Er kann auf dem heimischen Küchenherd genauso eingesetzt werden wie auch auf Holzfeuerungen, Holzkohlefeuerungen und dem Elektrogrill. Cordieritstein: die Vorteile von diesem Material Cordieritstein zeichnet sich durch eine hervorragende Wärmeleitung und ebensolche thermischen Eigenschaften aus, was ganz unabhängig von der Wärmequelle ist. So garen, braten und backen Sie jederzeit gleichmäßig und sparen dabei Energie.

82,90 €*

Tipp

Megrill 375x297mm Pizzastein, Grillstein, Brotbackstein aus glasiertem Cordierit

Pizzastein oder Brotbackstein - unser Bestseller Der Megrill Pizzastein ist ein heißer Stein, der vielseitig einsetzbar ist und auf dem Sie leckere Pizzen, Brote, Fleischgerichte oder auch vegetarische Speisen zubereiten können. Vielseitiger heißer Stein: Entdecken Sie die Vorteile! Sie möchten zuhause leckere Pizzen und Brote backen oder Fleischgerichte zubereiten und suchen daher einen sogenannten „heißen Stein“, der all das möglich macht? Dann ist der Megrill Pizzastein genau die richtige Wahl für Sie. Der praktische Allrounder lässt sich beispielsweise auf Holzfeuerungen, Küchenherden oder Elektrogrills anwenden und ist so für zahlreiche Einsätze in Küche und Garten geeignet. Zahlreiche Gerichte lassen sich auf dem Megrill Pizzastein auf den Punkt genau zubereiten – so können Sie sich und Ihre Gäste immer mit leckeren Speisen verwöhnen. Geschmack und Sicherheit beim Braten und Grillen Der Megrill Pizzastein ist ein "heißer Stein" aus einem besonders robusten und hitzebeständigen Material, das auch bei höchsten Temperaturen unbeschadet bleibt. Sie können ihn beispielsweise direkt in die Glut Ihres Holzkohlegrills geben und dort benutzen. So wird der gute Geschmack Ihrer Speisen ebenso gewährleistet wie Ihre Sicherheit. Megrill Pizzastein heißer Stein für Pizza, Brot und mehr glasierter Cordieritstein Größe: Größe: 375 x 297 x 20 mm Gewicht: ca. 4 kg geeignet für Elektro- oder Kohlegrills oder Elektroherde gart und backt Speisen auf den Punkt genau Heißer Stein aus Cordierit: langlebig und hitzebeständig Bei dem Megrill Pizzastein handelt es sich um einen glasierten Cordieritstein. Dieser ist besonders widerstandsfähig und kann auch hohe Temperaturen (z.B. bis 800°C im Oberhitzegrill) unbeschadet aushalten. Im Gegensatz zu anderen Materialien, aus denen heiße Steine auch gefertigt werden können, bleibt Cordieritstein frei von Rissen und zeichnet sich somit als besonders hochwertig und langlebig aus.Cordierit ist fester und hitzebeständiger als Schamotte bei annähernd gleichen Wärmespeichereigenschaften. Megrill Pizzastein: Praktische Anwendung - leichte Reinigung Ein heißer Stein ist besonders einfach in der Anwendung: Sie legen ihn einfach auf den Grillrost oder in den Backofen und können ihn nach der Aufheizzeit gleich benutzen. Nach dem Gebrauch lässt er sich leicht reinigen und anschließend gleich wieder verwenden. Falls Sie noch Fragen zu diesem Stein haben oder ein anderes Format benötigen - schreiben Sie uns eine email über das Kontaktformular

86,50 €*

Megrill Glasierter Cordieritstein (Ø 210 mm, 2 cm dick)

Mit diesem hochwertigen glasierten Cordieritstein holen Sie sich einen vielseitigen Allrounder in Ihre Küche und Ihren Grillbereich. Perfekt für Tandoor und Kugelgrills, bietet er Ihnen eine beeindruckende Kombination aus Funktionalität, Langlebigkeit und einfacher Handhabung. Frische Kreationen auf einem neuen Level Ob saftiges Naan-Brot, knusprige Pizza oder zartes Fleisch – mit diesem Cordieritstein gelingen Ihnen kulinarische Highlights, die beeindrucken. Dank seiner kompakten Größe und seiner hervorragenden Hitzeeigenschaften passt er ideal in kleinere Grills wie Kugelgrills und Tandoor-Öfen. Hier entfaltet er sein volles Potenzial, egal ob Sie im Garten grillen oder in der Küche backen. Glasierter Cordierit: robust, hygienisch und vielseitig Der Stein besteht aus hochwertigem Cordierit, einem Material, das für seine außergewöhnliche Hitzebeständigkeit und gleichmäßige Wärmeverteilung bekannt ist. Die spezielle Glasur macht die Oberfläche lebensmittelecht, leicht zu reinigen und hygienisch – perfekt für den häufigen Einsatz. Produktdetails: Material: Glasierter Cordieritstein Durchmesser: 210 mm Dicke: 20 mm Eigenschaften: Hygienisch, robust, langlebig und hitzebeständig Anwendung: Ideal für Tandoor-Öfen, Kugelgrills, Elektrogrills und Holzkohlegrills Warum Cordierit? Cordierit überzeugt durch seine einzigartige Fähigkeit, Wärme gleichmäßig zu leiten und lange zu speichern. Das sorgt für optimale Back- und Grillergebnisse, egal welche Wärmequelle Sie nutzen. Die robuste Glasur schützt den Stein vor Verschmutzungen und erleichtert die Reinigung erheblich. Ihr neuer Begleiter für Grill und Küche Dieser glasierte Cordieritstein ist der perfekte Helfer für alle, die ihre Koch- und Grillskills auf das nächste Level bringen möchten. Backen, grillen und braten Sie mit professioneller Präzision – dank seines kompakten Formats passt er in jede Situation und ist der ideale Begleiter für alle, die Vielfalt lieben. Entdecken Sie die unendlichen Möglichkeiten eines glasierten Cordieritsteins und genießen Sie knusprige und saftige Gerichte mit einem Hauch von Perfektion!

84,00 €*

Megrill Pizzastein und Brotbackstein 350x20cm mit Pizzaschaufel

Set 350x20mm Pizzastein, Brotbackstein, aus glasiertem Cordierit mit Pizzaschaufel 30x46cm

Mit dem vielseitigen Brotbackstein mit Pizzaschaufel erwerben Sie ein hochwertiges Accessoire, das Sie für das schonende Zubereiten unterschiedlicher Speisen einsetzen können. Brot und Pizza backen, Fleisch grillen und vieles mehr Sie sind auf der Suche nach einem heißen Stein, auf dem Sie köstliches Brot und knusprige Pizza backen, aber auch Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Gemüse schnell und effizient grillen und garen können? Dann ist dieser Brotbackstein genau die richtige Wahl für Sie. Das praktische Accessoire eignet sich für viele Wärmequellen und kann bei Bedarf sogar in die glühende Kohle gegeben werden, ohne dass Sie Risse oder Sprünge befürchten müssen. Gleichzeitig erfolgt die Zubereitung schonend und spart zusätzlich Energie: So vielseitig kann ein heißer Stein sein! Heißer Stein mit Pizzaschaufel für das einfache Wenden Mit dem exklusiven Brotbackstein gelingen insbesondere leckeres Brot und frischgebackene Pizza besonders gut. Damit Sie die duftenden und heißen Backwaren problemlos wenden oder entnehmen können, erhalten Sie den Stein zusammen mit einer passenden Pizzaschaufel. Auch Flammkuchen können Sie so auf den Punkt genau backen und servieren, ohne sich die Hände zu verbrennen. Der aus Cordierit bestehende Stein wurde übrigens mit einer besonders hygienischen und lebensmittelechten Glasur überzogen, die auch das Reinigen deutlich erleichtert. Brotbackstein mit Pizzaschaufel Brot, Flammkuchen und Pizza backen Material: Cordieritstein hitzebeständig, robust und langlebig geeignet für unterschiedliche Wärmequellen Maße Stein: 350 x 20 mm (Schaufel: 30 x 46 cm) lebensmittelechte Glasur Das ist Ihr Brotbackstein mit Pizzaschaufel im Detail Der heiße Stein mit den Maßen 350 x 20 mm besteht aus glasiertem Cordieritstein. Es ist auch als „Hightech-Keramik“ bekannt und präsentiert sich besonders langlebig und hitzebeständig bei hervorragenden thermischen Eigenschaften. Für diese Wärmequellen eignet sich Ihr Brotbackstein Nutzen Sie den heißen Stein auf Holz- und Holzkohlefeuerungen, auf dem Elektrogrill sowie ganz bequem auf Ihrem Küchenherd. Die Wärme wird dabei unabhängig von der Wärmequelle gleichmäßig verteilt.

94,10 €*

Megrill Brotbackstein und Pizzastein mit 2 Flammkuchenbrettern

Set 375x297mm glasierter Grillstein, Brotbackstein + 2Flammkuchenbretter

Einen Brotbackstein kaufen bedeutet kulinarische Erlebnisse in jeder Küche! Kommen Sie in den Genuss schmackhafter und gesunder Vielseitigkeit Kochen ist weniger kompliziert, wenn Sie die richtigen Zutaten und Qualität hinsichtlich der Küchengeräte haben. Die Mischung macht es - was Sie erleben wenn Sie einen Brotstein kaufen. Durch den Einsatz dieses vielseitigen Steins, werden Sie überrascht sein, welche Möglichkeiten sich Ihnen in Ihrer Küche nun erschließen. Der Brotbackstein lässt kaum Wünsche offen, wenn es darum geht köstliche Brote, Kuchen oder Pizzen herzustellen. Wenn Sie den Brotbackstein kaufen, erleben Sie möglicherweise zum ersten Mal das Variantenreichtum von kulinarischen Ideen. Thermische Zubereitungsweise birgt ungeahnte Möglichkeiten Nachdem Sie den Brotbackstein kaufen, können Sie ihn direkt ausprobieren. Die Beschichtung eignet sich für eine fettarme Zubereitung, was natürlich auch hinsichtlich der Gesundheit einige Vorteile mit sich bringt. Der heiße Stein besteht aus natürlichen Mineralien, die die hervorragenden Materialeigenschaften hervorbringen. Mineralien wie Quarz, Magnesium und Eisen sorgen für eine gleichbleibende Robustheit des Steins. Dieser kann zudem nach der Zubereitung von Brot, Pizza oder Kuchen auf gänzlich unkomplizierte Weise gereinigt werden. Wenn Sie sich einen Brotbackstein kaufen, sparen sie viel Zeit und Mühe in Ihrer Küche. Brotbackstein 375x297x20mm (Art.Nr. P41-20) Zusätzlich 2 Flammkuchenbretter (Art.Nr. P8-30x46) Glasierter Grillstein eckige Form Pizzastein Genießen kann so einfach und gleichzeitig so lecker sein Wenn Sie den Brotbackstein kaufen, werden Sie begeistert sein von den verschiedenen Zubereitungsmöglichkeiten, die Ihnen dieser Stein bietet. Dies gilt gerade auch für die unterschiedlichen Vorleiben beim Essen. Als Vegetarianer oder Veganer kommen Sie genauso auf Ihre Kosten wie als Liebhaber von herzhaften Gerichten mit Fleisch. Den Brotbackstein kaufen und die leckersten Kuchen zaubern Probieren Sie die doch mal die verschiedenen Variationen eines leckeres Flammkuchens. Mit Speck und Zwiebeln schmeckt dieser ebenso gut wie nur mit Schmand, Lauch und Rucola. Aber auch ein süßer Apfelblechkuchen lässt sich mit dem Brotbackstein einfach und ohne größeren Aufwand backen.

108,90 €*

Set 375x297mm Pizzastein, Brotbackstein aus glasiertem Cordierit mit Holzschieber 46x30cm

Mit dem edlen Brotbackstein gelingen Ihnen zukünftig noch mehr abwechslungsreiche und schmackhafte Brote und Pizzas. Ein Pizzastein für mehr Geschmack auf dem Teller Frisches Brot ist ein Genuss. Kinder und Erwachsene wissen es zu schätzen, ebenso wie eine duftend frische Pizza. Dass die Zubereitung von Broten und Pizzas kein Hexenwerk darstellt, sondern mit wenigen Handgriffen möglich ist, wissen nur die Wenigsten. Mit dem Brotbackstein gelingen Ihnen sämtliche Brote zuhause. Mit dem Brotbackstein zu mehr Essenskultur Der Pizzastein ist die ideale Ergänzung für eine schmackhafte und abwechslungsreiche Küche, die allen schmeckt. Das Geheimnis im Pizzastein liegt in der thermischen Speicherkapazität. Der Brotbackstein bietet beste Eigenschaften, wenn es darum geht, die Hitze punktgenau zu verteilen. Sie können den Pizzastein ganz einfach bei sich im Elektro-Ofen zum Einsatz bringen. Mit wenigen Handgriffen kommen Sie bei diesem Pizzastein in den Genuss Ihrer Lieblingspizza. Flexible thermische Einsatzmöglichkeiten überall Die glasierten Cordieritsteine sind ein echtes Highlight, unabhängig davon, wo Sie sie nutzen. Das Aufheizen kann übrigens auf vielfältige Weise geschehen. Der etwa vier Kilogramm schwere Cordierit kann im Elektro-Ofen genauso gut aufgeheizt werden wie auf dem Holzkohlegrill. Probieren Sie es doch mal an Ihrem Kachelofen aus. Das Ergebnis wird Sie überraschen. Mit diesem Brotbackstein erhalten Sie von nun an immer die frischesten Backwerke, so wie Sie sie mögen. Größe: 375 x 297 x 20 mm Gewicht: 4 Kilogramm Material: glasierter Cordierit Inklusive Holzschieber, Maße: 46 x 30 Zentimeter Gebackene Leckereien tagtäglich und superfrisch Mit dem Brotbackstein gelingen Ihnen die leckersten Flammkuchen, wenn Sie mögen. Der mitgelieferte Brotschieber aus leichtem und robustem Holz sorgt für unbeschwertes Backvergnügen. Mit diesem modernen Pizzastein liegen Sie immer auf der sicheren Seite.

97,70 €*

Brotbackstein kaufen: Größe und Stärke richtig auswählen

Ein Brotbackstein speichert während des Vorheizens Energie und gibt sie beim Backen gleichmäßig an den Teigboden ab. Anders als ein gewöhnliches Backblech verliert er beim Auflegen des Teiges nicht sofort einen großen Teil seiner Wärme. Das unterstützt den Ofentrieb und sorgt für einen kräftig ausgebackenen Boden und eine knusprige Kruste.

Unsere glasierten Cordieritsteine eignen sich für Sauerteigbrot, Mischbrot, Weißbrot, Brötchen und viele weitere Backwaren. Darüber hinaus können sie auch als Pizzastein oder für Flammkuchen verwendet werden.

Welche Stärke sollte ein Brotbackstein haben?

Die Materialstärke beeinflusst vor allem die Aufheizzeit und die gespeicherte Wärmemenge:

Ein Brotbackstein mit etwa 2 cm Stärke heizt schneller auf und ist leichter. Er eignet sich besonders, wenn überwiegend einzelne Brote, Brötchen oder Pizza gebacken werden.
Ein Brotbackstein mit etwa 3 cm Stärke benötigt mehr Zeit zum Aufheizen, speichert dafür aber mehr Energie. Das ist besonders bei größeren Broten oder mehreren Backvorgängen nacheinander von Vorteil.

Ein 3 cm starker Stein benötigt je nach Backofen ungefähr 50 bis 60 Minuten, bis er vollständig aufgeheizt ist. Bei einem dünneren Stein kann die Aufheizzeit entsprechend kürzer ausfallen.

Welche Größe passt in den Backofen?

Messen Sie vor der Bestellung die tatsächlich nutzbare Fläche des Backrosts. Der Brotbackstein sollte ausreichend Platz für das gewünschte Brot bieten, darf den Backraum aber nicht vollständig verschließen. Rund um den Stein muss genügend Raum bleiben, damit die heiße Luft im Backofen zirkulieren kann.

Rechteckige Brotbacksteine nutzen die Fläche eines Haushaltsbackofens meist besonders gut aus. Ein runder Stein benötigt weniger Platz und kann zusätzlich in geeigneten Grills oder anderen Geräten verwendet werden. Entscheidend sind immer die Innenmaße und die Hinweise des Geräteherstellers.

Warum eignet sich glasierter Cordierit?

Cordierit ist eine hitzebeständige technische Keramik, die starke Temperaturschwankungen besser verträgt als viele herkömmliche Backsteinmaterialien. Gleichzeitig speichert das Material ausreichend Energie, um Brot und andere Teigwaren kräftig von unten zu backen.

Die lebensmittelechte Glasur verhindert, dass Teigreste, Fett und Feuchtigkeit tief in die Oberseite des Steins eindringen. Dadurch lässt sich der Brotbackstein leichter reinigen als ein vollständig offenporiger Stein.

Brotbackstein richtig aufheizen

Legen Sie den Brotbackstein auf einen stabilen Backrost und heizen Sie ihn gemeinsam mit dem Backofen auf. Der Stein sollte nicht erst in den bereits heißen Ofen gelegt werden. So erwärmt er sich gleichmäßig und unnötige Temperaturspannungen werden vermieden.

Die passende Backtemperatur richtet sich nach dem jeweiligen Rezept. Nach dem vollständigen Vorheizen wird der geformte Teig mit einem geeigneten Brotschieber auf den Stein gesetzt. Wenn beim Backen Dampf benötigt wird, sollte dieser entsprechend der Bedienungsanleitung des Backofens erzeugt werden. Gießen Sie kein Wasser direkt auf den heißen Brotbackstein.

Glasierten Brotbackstein reinigen

Lassen Sie den Brotbackstein nach dem Backen vollständig abkühlen. Grobe Rückstände können anschließend mit einem Kochfeldschaber oder einer geeigneten Bürste entfernt werden. Die glasierte Oberseite lässt sich bei Bedarf mit einem feuchten Schwamm reinigen.

Da die Unterseite nicht vollständig glasiert ist, sollte der Stein nicht eingeweicht oder in der Spülmaschine gereinigt werden. Lassen Sie ihn nach einer feuchten Reinigung vollständig trocknen, bevor er erneut erhitzt wird.

Brotbackstein oder Brotbackofen?

Ein Brotbackstein ist ideal, wenn Sie die Backeigenschaften Ihres vorhandenen Haushaltsbackofens verbessern möchten. Wer regelmäßig mehrere Brote backt oder einen eigenständigen Ofen mit größerer Backfläche sucht, findet passende Geräte in unserer Kategorie Brotbacköfen.

Weitere Steinformate für Pizzaofen, Backofen und Grill finden Sie in der Kategorie Pizzasteine.

Brotbackstein

Brotbackstein kaufen: Größe und Stärke richtig auswählen

Welche Stärke sollte ein Brotbackstein haben?

Welche Größe passt in den Backofen?

Warum eignet sich glasierter Cordierit?

Brotbackstein richtig aufheizen

Glasierten Brotbackstein reinigen

Brotbackstein oder Brotbackofen?

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