Gas-Linie
Die Prismafood Gas-Linie umfasst professionelle Gas-Pizzaöfen für Pizzerien, Restaurants, Imbisse, Foodtrucks und andere Gastronomiebetriebe. Zur Auswahl stehen drei Ofengrößen für bis zu vier, sechs oder neun Pizzen sowie jeweils Ausführungen für Erdgas oder Flüssiggas.
Alle Modelle besitzen eine Backkammer mit Schamottboden und erreichen bis zu 450 °C. Vor dem Kauf müssen die benötigte Gasart, der passende Anschluss und die verfügbare Stellfläche geklärt werden.
Prismafood Gas-Pizzaöfen für die Gastronomie
Die Pizzaöfen der Prismafood Gas-Linie erzeugen die Backhitze mit Gas und benötigen daher keinen leistungsstarken 400-V-Drehstromanschluss. Sie eignen sich für stationäre Gastronomieküchen ebenso wie für entsprechend ausgestattete Verkaufswagen und Foodtrucks.
Die Serie umfasst drei Backkammergrößen. Jede Größe ist als Erdgasmodell mit der Kennzeichnung „EG“ und als Flüssiggasmodell mit der Kennzeichnung „FG“ erhältlich. Alle Modelle erreichen eine maximale Temperatur von 450 °C.
GASLine4 für bis zu vier Pizzen
GASLine4 besitzt eine Backkammer mit 62 × 62 × 15 cm. Abhängig vom verwendeten Pizzadurchmesser können darin bis zu vier Pizzen gleichzeitig gebacken werden.
Der Anschlusswert beträgt 13,9 kW. Mit Außenmaßen von 100,5 × 93 × 56 cm ist GASLine4 das kompakteste Modell der Serie.
GASLine6 für bis zu sechs Pizzen
GASLine6 verfügt über eine Backkammer mit 62 × 92 × 15 cm. Die größere Tiefe bietet Platz für bis zu sechs Pizzen gleichzeitig.
Der Anschlusswert beträgt 18 kW. Die Außenmaße liegen bei 100,5 × 122 × 56 cm. Damit benötigt das Modell dieselbe Breite wie GASLine4, aber mehr Aufstelltiefe.
GASLine9 für bis zu neun Pizzen
GASLine9 besitzt mit 92 × 92 × 15 cm die größte Backkammer der Serie. Je nach Pizzadurchmesser können darin bis zu neun Pizzen gleichzeitig gebacken werden.
Der Gasanschlusswert beträgt 24,5 kW. Aufgrund der Außenmaße von 130,5 × 122 × 56 cm muss für dieses Modell entsprechend mehr Stell- und Arbeitsfläche eingeplant werden.
Erdgas oder Flüssiggas?
Die mit „EG“ gekennzeichneten Modelle sind für Erdgas vorgesehen. Sie kommen insbesondere für feste Standorte mit einem geeigneten Erdgasanschluss infrage.
Die Kennzeichnung „FG“ steht für Flüssiggas. Diese Ausführung kann beispielsweise für entsprechend ausgestattete Foodtrucks, Verkaufswagen oder Standorte ohne Erdgasanschluss geeignet sein.
Bestellen Sie immer die für den vorhandenen Anschluss vorgesehene Ausführung. Eine nachträgliche Umrüstung darf nur erfolgen, wenn sie vom Hersteller zugelassen und fachgerecht ausgeführt wird.
Gasanschluss, Abluft und Aufstellung prüfen
Vor dem Kauf müssen Gasart, Anschlussdruck, Gasversorgung und notwendige Leistung geprüft werden. Anschluss und Inbetriebnahme müssen entsprechend den Herstellerangaben und den geltenden Vorschriften durch einen qualifizierten Fachbetrieb erfolgen.
Klären Sie außerdem die Anforderungen an Belüftung und Abluft sowie die vorgeschriebenen Sicherheitsabstände. Dies gilt besonders für den Einsatz in Innenräumen, Verkaufswagen und Foodtrucks.
Auch wenn die Backhitze mit Gas erzeugt wird, können Steuerung und Backkammerbeleuchtung eine zusätzliche elektrische Versorgung benötigen. Die konkreten Anforderungen müssen anhand der technischen Unterlagen des gewählten Modells geprüft werden.
Die passende Größe auswählen
Entscheidend sind der verwendete Pizzadurchmesser und der benötigte Durchsatz während der stärksten Betriebszeiten. Berücksichtigen Sie außerdem, dass vor der Ofentür ausreichend Platz für das sichere Arbeiten mit der Pizzaschaufel benötigt wird.
Weitere gasbetriebene Modelle finden Sie unter Pizzaofen Gas. Elektrische Gastronomieöfen finden Sie unter Profi-Pizzaofen. Passende Untergestelle und weiteres Zubehör finden Sie unter Zubehör für Profi-Pizzaöfen.
Beratung zur Prismafood Gas-Linie
Sie sind unsicher, welche Größe und Gasart zu Ihrem Betrieb passt? Nutzen Sie unser Kontaktformular und nennen Sie uns die vorhandene Gasversorgung, den gewünschten Pizzadurchmesser, den erwarteten Durchsatz und die verfügbare Stellfläche.
