San Marzano Tomaten
San Marzano Tomaten in der Dose sind die beste Wahl, wenn es um authentische italienische Küche geht. Ihr unverwechselbarer süß-fruchtiger Geschmack und das feste Fruchtfleisch machen sie zur idealen Zutat für aromatische Saucen, klassische Pasta-Gerichte und original neapoletanische Pizza. Entdecken Sie bei uns die echte Qualität der San Marzano Tomaten – perfekt für alle, die höchste Ansprüche an Geschmack und Herkunft stellen.
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Diese Art von Tomaten ist für ihre Süße, geringen Säuregehalt und festes Fleisch bekannt, was sie ideal für Pizzasauce macht. Um eine Sauce aus San Marzano Dosen-Tomaten DOP (Denominazione di Origine Protetta, also eine geschützte Ursprungsbezeichnung) für eine neapolitanische Pizza vorzubereiten, befolge die nachfolgend beschriebenen Schritte.
Zutaten:
- 1 Dose San Marzano DOP Tomaten
- Meersalz (nach Belieben)
- Frische Basilikumblätter (optional)
- Knoblauch (optional, nach Belieben)
Zubereitung:
- Tomaten Vorbereiten: Öffnung der Dose San Marzano Tomaten erfolgt. Die Tomaten können entweder direkt in der Dose oder in einer Schüssel mit Händen zerquetscht werden. Für eine glattere Sauce ist eine Zerkleinerung mit einem Pürierstab oder in einer Küchenmaschine kurz möglich.
Warnhinweis: Beim Pürieren besteht die Gefahr, dass die Tomatenkerne beschädigt werden, was zu einem Bittergeschmack führen kann. Daher wird dieses Verfahren nicht empfohlen. Ziel ist es, eine Konsistenz zu erreichen, die nicht zu fein ist, mit kleinen Stücken für eine authentische Textur. - Würzen: Eine Prise Meersalz hinzufügen. Die Salzmenge variiert je nach persönlichem Geschmack, jedoch wird empfohlen, zunächst sparsam zu sein, da die Tomaten bereits einen eigenen Geschmack mitbringen. Bei Bedarf können frische Basilikumblätter für zusätzliches Aroma hinzugefügt werden. Das Hinzufügen von frischem oder getrocknetem Knoblauch bleibt eine optionale Wahl.
- Nicht Kochen: Um die authentische Qualität einer neapolitanischen Pizza zu bewahren, sollte die Tomatensauce nicht gekocht werden. Das Vorkochen könnte den frischen, lebendigen Geschmack der Sauce beeinträchtigen. Stattdessen wird sie roh auf den Pizzateig aufgetragen und gart erst im Ofen.
- Anwenden: Mit einem Löffel die Sauce gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen, wobei darauf geachtet werden sollte, nicht zu viel Sauce zu verwenden, um ein Durchweichen des Teigs zu verhindern. Eine dünne Schicht ist in der Regel ausreichend.
- Backen: Die Pizza wird gemäß den Anleitungen für neapolitanische Pizza, typischerweise bei sehr hohen Temperaturen von 420-480°C für 1-2 Minuten in einem Pizzaofen, gebacken.
Die beschriebene Vorgehensweise betont den natürlichen Geschmack der San Marzano Tomaten und ist ideal, um die feine Balance der Aromen auf einer neapolitanischen Pizza zu erzielen.
Warum San Marzano Tomaten Dosen unverzichtbar sind?
San Marzano Tomaten in der Dose sind ein Muss für alle Liebhaber authentischer italienischer Küche. Ihr süß-fruchtiges Aroma, das feste Fruchtfleisch und der geringe Wassergehalt sorgen dafür, dass sie Saucen eine unvergleichliche Tiefe und Intensität verleihen.
Besonders geschätzt werden San Marzano Tomaten für:
- Ihren reichen Geschmack: Eine perfekte Balance zwischen Süße und feiner Säure, die ideal für Pizzasaucen und Pastagerichte.
- Ihre ideale Konsistenz: Wenig Wasser, viel Frucht, für besonders aromatische und konzentrierte Saucen.
- Ihre Vielseitigkeit: Ob klassische neapolitanische Pizza, Pasta al Pomodoro oder feine Tomatensuppe, die San Marzano Tomaten passen perfekt zu zahlreichen Zutaten für die italienische Küche
Wer echte italienische Aromen erleben möchte, kommt an der Qualität der San Marzano Tomaten in der Dose nicht vorbei.
San Marzano Tomaten Dose – Wo kaufen?
Wenn Sie echte San Marzano Tomaten in der Dose suchen, sind Sie bei uns genau richtig. In unserem Onlineshop finden Sie sorgfältig ausgewählte San Marzano Tomaten direkt aus Italien – ideal für alle, die Wert auf Qualität und authentischen Geschmack legen.
Tipp: Entdecken Sie neben unseren Tomaten auch weiteres Zubehör für Ihre italienischen Spezialitäten, wie hochwertige Pizzaöfen für Ihre perfekte selbstgemachte Pizza.
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Herkunft und Besonderheit der San Marzano Tomaten
Die San Marzano Tomaten haben ihren Ursprung in der kleinen Stadt San Marzano sul Sarno, nahe dem Vesuv in Kampanien. Hier, auf vulkanisch geprägtem Boden und unter idealen klimatischen Bedingungen, gedeihen die besten Tomaten der Welt.
Was die San Marzano Tomaten besonders macht:
- Vulkanischer Boden: Der reiche Mineralgehalt sorgt für die charakteristische Süße und Tiefe im Geschmack.
- Traditioneller Anbau: Viele Erzeuger setzen auf bewährte, generationsüberlieferte Methoden und eine sorgfältige Handernte.
- DOP-Zertifizierung: Nur Tomaten, die strenge Herkunfts- und Qualitätskriterien erfüllen, dürfen das DOP-Siegel tragen, das für Authentizität und höchste Qualität garantiert.
Mit San Marzano Tomaten in der Dose holen Sie sich nicht nur erstklassige Qualität, sondern auch ein Stück italienischer Tradition in Ihre Küche.
San Marzano Tomaten in der Dose – Ihre Wahl für echten italienischen Genuss
San Marzano Tomaten in der Dose stehen für authentischen Geschmack, höchste Qualität und eine lange italienische Tradition. Ihr intensives Aroma, die feste Konsistenz und die sorgfältige Verarbeitung machen sie zur idealen Zutat für alle, die ihre Gerichte auf ein neues Niveau heben möchten.
Ob für eine original neapolitanische Pizza, eine aromatische Pastasauce oder eine feine Tomatensuppe, mit unseren echten San Marzano Tomaten holen Sie sich ein Stück italienische Kochkunst direkt nach Hause. Perfekt ergänzt durch einen passenden Pizzaofen für Ihre hausgemachte Pizza. Überzeugen Sie sich selbst und entdecken Sie die unvergleichliche Qualität unserer San Marzano Tomaten in der Dose!
