Biscotto-Pizzasteine

Biscotto 39,5x34,5x1,5 cm – Perfekte Pizza wie aus Neapel Der Biscotto von Fiesoli Arte ist der Schlüssel zu echter neapoletanischer Pizza mit charakteristisch weichem Rand und perfekt gebackenem Boden. Mit den Maßen 39,5 x 34,5 x 1,5 cm passt dieser handgefertigte Terrakotta-Stein ideal in Pizzaöfen mit einer Backkammergröße von 40 x 35 cm – darunter Modelle wie der EffeUno P234H, P134H, P134HA oder der Meoven. Dank seiner herausragenden thermischen Eigenschaften speichert der Biscotto die Hitze gleichmäßig und verhindert zuverlässig das Verbrennen des Teigs – selbst bei Backtemperaturen bis zu 500 °C. Er sorgt für ein Backerlebnis auf Profi-Niveau – ganz ohne Steinofen. Warum der Biscotto die ideale Wahl ist: Perfekte Passform: Maßlich abgestimmt auf Öfen wie den EffeUno P234H, Meoven u. a. Backen bei Höchsttemperaturen: Kein Anbrennen, perfekte Bräunung – auch bei 500 °C. Vielseitig einsetzbar: Ideal für neapoletanische und römische Pizza, Flammkuchen, Brot und mehr – alles ab 320 °C. Typisch neapolitanisch: Handgefertigte Terrakotta für die originale Textur und den unverwechselbaren Geschmack. Schnelle Aufheizung: Spart Energie und verkürzt die Vorbereitungszeit. Empfohlene Öfen: Besonders bewährt hat sich dieser Biscotto als präziser Ersatz für den Originalstein im EffeUno P234H. Aber auch in anderen Öfen mit 40x35 cm Backkammergröße, wie z. B. dem Meoven, liefert er exzellente Ergebnisse. Technische Daten Eigenschaft Details Maße: 39,5 x 34,5 x 1,5 cm Material: Handgefertigte Terrakotta Maximale Temperatur: Bis 500 °C Einsatzbereich: Ideal für alles, was bei über 320 °C gebacken wird Passende Öfen: EffeUno P234H, P134H, Meoven und weitere Optional: Maßanfertigung für Ihren Ofen Ihr Ofen weicht von den Standardmaßen ab? Kein Problem. Wir bieten den Biscotto auch als Zuschnitt auf Ihr individuelles Wunschmaß an – exakt rechteckig und passgenau für Ihre Backkammer. Wichtig: Es sind ausschließlich rechteckige Zuschnitte möglich. Die Lieferzeit verlängert sich durch die Anfertigung um bis zu 7 Werktage. Wählen Sie im Bestellvorgang die Variante „Zuschnitt“ und geben Sie im Feld „Bemerkungen“ Ihre gewünschten Außenmaße an. Um präzise arbeiten zu können, benötigen wir die maximalen Maße, die der Stein bei Ihnen haben darf. Durch den handwerklichen Zuschnitt kann es zu einer Toleranz von bis zu 4 mm kommen. Ihre Vorteile mit dem maßgefertigten Biscotto: Individuelle Lösung: Der Pizzastein wird exakt auf Ihren Ofen zugeschnitten. Gleichbleibende Qualität: Auch im Wunschmaß bleiben alle Backeigenschaften erhalten. Präzise rechteckig: Ob kleiner, breiter oder schmaler – wir fertigen nach Maß. Einfacher Bestellprozess: Variante wählen, Maße eintragen – fertig. Transparente Toleranz: Bitte berücksichtigen Sie bis zu 4 mm Maßabweichung. Sie sind sich unsicher, welches Maß ideal ist? Kontaktieren Sie uns – wir beraten Sie gerne persönlich und finden gemeinsam die optimale Lösung für Ihren Pizzaofen.

Biscotto 39,5x34,5x3 cm – Der Originalstein-Ersatz für echte Pizza-Perfektion Dieser 3 cm dicke Biscotto von Fiesoli Arte wurde speziell dafür entwickelt, den Originalstein deines Pizzaofens dauerhaft zu ersetzen. Handgefertigt aus poröser Terrakotta sorgt er für perfekte Hitzeverteilung und authentischen Geschmack wie aus einem traditionellen neapoletanischen Holzofen. Dank seiner Maße 39,5x34,5x3 cm passt der Stein exakt in Backkammern mit 40x35 cm – ideal für Modelle wie EffeUno  P134H, P134HA, Meoven und viele mehr. Warum dieser Biscotto mehr ist als nur ein Backstein: Originalstein-Ersatz: Wird fest in die Backkammer eingesetzt – kein Auflegen notwendig, sondern ein dauerhafter Upgrade für deinen Ofen. Optimale Masse: Die 3 cm Dicke speichern die Hitze länger und sorgen für konstante Temperaturen auch bei mehreren Pizzen hintereinander. Schonendes Backen: Perfekter Pizzaboden ohne Anbrennen – auch bei Temperaturen bis zu 500 °C. Authentisches Backerlebnis: Wie aus Neapel: Durch seine poröse Struktur schafft der Biscotto die idealen Bedingungen für diesen fluffigen Rand und den weichen Boden, den Pizza-Liebhaber so schätzen. Kompatibel mit Profiöfen: Ideal für ambitionierte Pizzabäcker, die aus ihrem EffeUno oder Meoven das Maximum herausholen wollen. Für welche Öfen ist dieser Biscotto gedacht? Der 3 cm Biscotto wurde speziell für Öfen wie den EffeUno P134H konzipiert, bei dem er den Originalstein ersetzt. Auch in Meoven und anderen Modellen mit 40x35 cm Backkammer findet er passgenau seinen Platz. Technische Daten Eigenschaft Details Maße: 39,5 x 34,5 x 3 cm Material: Handgefertigte, poröse Terrakotta Maximale Temperatur: Bis 500 °C Einsatzbereich: Als fester Ersatz für Original-Backsteine – ideal für Pizza, Flammkuchen und mehr bei über 320 °C Passende Öfen: EffeUno P134H, P134HA, Meoven u. a.

Biscotto 49,5x49,5x2 cm – Großformat für maximale Flexibilität Der Biscotto von Fiesoli Arte im Format 49,5 x 49,5 x 2 cm ist die perfekte Wahl für große Pizzaöfen mit einer Backkammergröße von 50 x 50 cm – zum Beispiel den EffeUno P150H/HA. Durch seine hohe Wärmespeicherkapazität und das authentische Backverhalten eignet sich dieser handgefertigte Terrakotta-Stein ideal für Pizza, Brot, Focaccia und vieles mehr. Die 2 cm starke Ausführung sorgt für eine besonders gleichmäßige Hitzeverteilung und hält Temperaturen von bis zu 500 °C problemlos stand. Das Ergebnis: ein perfekt gebackener Boden ohne Anbrennen – auch bei sehr hohen Temperaturen. Warum der Biscotto 49,5 x 49,5 x 2 cm überzeugt: Optimales Format: Ideal für Öfen mit 50 x 50 cm Backkammer, wie den EffeUno P150H/HA. Starke Performance: 2 cm Dicke für maximale Wärmespeicherung und gleichmäßige Hitzeverteilung. Handgefertigte Qualität: Original Biscotto-Terrakotta für authentisches Backverhalten und neapoletanisches Aroma. Multifunktional: Auch für Brot, Focaccia und süße Teigwaren bestens geeignet. Langlebig & effizient: Hält hohen Temperaturen stand und sorgt für energieeffizientes Backen. Passend für diese Öfen: Der Biscotto wurde speziell für Öfen mit einer Backkammer von 50 x 50 cm entwickelt. Besonders empfehlen wir ihn für den EffeUno P150H/HA, aber auch in anderen Modellen mit ähnlichem Format liefert er zuverlässige, professionelle Backergebnisse. Technische Daten Eigenschaft Details Maße: 49,5 x 49,5 x 2 cm Material: Handgefertigte Terrakotta Maximale Temperatur: Bis 500 °C Einsatzbereich: Pizza, Brot, Focaccia, Desserts u. v. m. Passende Öfen: EffeUno P150H/HA, weitere 50x50 cm Modelle Optional: Maßanfertigung für Ihren Ofen Ihr Ofen hat Sondermaße? Kein Problem. Wir bieten diesen Biscotto auch als Zuschnitt nach Maß an – präzise, rechteckig und passgenau für Ihre Backkammer. Wichtig: Der Zuschnitt ist ausschließlich für rechteckige Formen möglich. Aufgrund der individuellen Anfertigung verlängert sich die Lieferzeit um bis zu 7 Werktage. Wählen Sie im Bestellvorgang die Variante „Zuschnitt“ aus und geben Sie im Feld „Bemerkungen“ Ihre gewünschten Außenmaße an. Um eine bestmögliche Passform zu gewährleisten, arbeiten wir mit dem maximalen Maß, das der Stein haben darf. Bitte beachten Sie eine mögliche Toleranz von bis zu 4 mm, bedingt durch Material und Bearbeitung. Ihre Vorteile mit dem maßgefertigten Biscotto: Perfekte Passform: Individuell zugeschnitten für Ihren Ofen – millimetergenau und einsatzbereit. Unveränderte Qualität: Auch im Zuschnitt bietet der Biscotto die gewohnte Backperformance. Maßarbeit mit System: Rechteckige Zuschnitte nach Wunschmaß – ideal bei Sonderformaten. Unkomplizierte Bestellung: Variante auswählen, Maße angeben – wir kümmern uns um den Rest. Klare Maßtoleranz: Bis zu 4 mm Abweichung möglich – daher bitte immer das Maximalmaß angeben. Sie sind unsicher bei der Maßwahl? Kontaktieren Sie uns – wir beraten Sie individuell und sorgen dafür, dass Ihr Biscotto perfekt passt.

Einführung in die Innovation von EffeUno EffeUno hat den Backsteinmarkt revolutioniert, indem es den Biscotto neu erfunden hat. Diese Innovation kombiniert die Vorteile von Cordieritsteinen mit denen eines traditionellen Biscottos, was ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug für jeden Backenthusiasten macht. Der neue Biscotto: Ein Meisterwerk der Backkunst Der neue Biscotto ist das Ergebnis jahrelanger Forschung und Entwicklung. Er bringt die besten Eigenschaften des Cordieritsteins und des traditionellen Biscottos zusammen, um eine optimale Backumgebung für sowohl napolitanische Pizza bei 500°C als auch für Brot bei 260°C zu bieten. Die Vorteile des neuen Biscottos Präzision in der Größe Im Gegensatz zu früheren Versionen weist der neue Biscotto eine beeindruckende Maßhaltigkeit auf, mit Toleranzen, die weit unter den bisher gesehenen 2-3 cm liegen. Staubfreie Oberfläche Der neue Biscotto staubt nicht, was eine saubere und gesunde Backumgebung gewährleistet. Erhöhte Bruchsicherheit Dank seiner verbesserten Zusammensetzung ist der neue Biscotto fast so stabil wie Cordieritsteine und deutlich weniger anfällig für Risse. Außergewöhnliche Hitzebeständigkeit Die neuen Biscotto-Steine halten Temperaturen stand, die mit denen der alten Steine vergleichbar sind, und garantieren so perfekte Backergebnisse. Vielseitigkeit Mit dem neuen Biscotto entfällt das umständliche Herausnehmen des Steins aus dem Ofen. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung von sowohl Pizza bei 500°C als auch Brot bei 260°C. Fazit Der neue Biscotto von EffeUno ist eine bahnbrechende Innovation, die die Art und Weise, wie wir backen, verändert. Mit seiner Präzision, Staubfreiheit, Bruchsicherheit, Hitzebeständigkeit und Vielseitigkeit setzt er neue Maßstäbe in der Backkunst. Technische Daten Maße: ca. 39,5cm x 34,5cm Dicke: ca. 2,5cm Gewicht: ca. 7kg