Tomishop.de – 📍 Abenheimer Straße 14, D-67599 Gundheim · ☎ +49 6242 502854 · ✉ kontakt@tomishop.de
Tomishop.de
📍 D-67599 Gundheim · ☎ 06242 502854 · ✉ Mail
Zur Startseite gehen
0,00 €*
Zeige alle Kategorien Rezepte & Wissen Zurück

Rezepte & Wissen

Entdecken Sie unsere Rezepte rund um Pizza, Brot, Holzbackofen und Paella. Von neapoletanischem Pizzateig und römischer Pizza über Focaccia und Sauerteigbrot bis zu herzhaften Gerichten aus dem Holzbackofen finden Sie hier zahlreiche Ideen zum Nachbacken und Nachkochen.

Öffnen Sie einfach den gewünschten Rezeptbereich. Jedes Rezept ist direkt verlinkt. Über den zusätzlichen Link am Ende des jeweiligen Bereichs gelangen Sie zur vollständigen Rezeptübersicht der Unterkategorie.

Rezepte nach Themen entdecken

Pizzarezepte – 21 Rezepte
Pizzateige, Pizza Romana, Flammkuchen, Calzone und mehr
Brotrezepte – 17 Rezepte
Brot, Focaccia, Sauerteiggebäck und süße Backideen
Holzbackofenrezepte – 29 Rezepte
Fleisch, Fisch, Gemüse, Aufläufe, Gebäck und Beilagen

Zur Übersicht aller Holzbackofenrezepte

Paellarezepte
Traditionelle Paella aus der Paellapfanne

Mehr Wissen und Inspiration

Bücher & Zeitschriften

Entdecken Sie Kochbücher, Backbücher und Zeitschriften rund um Pizza, Brot, italienische Küche und das Backen über offenem Feuer.

Gärbox selbst bauen

Die Bauanleitung zeigt, wie Sie mit einfachen Mitteln eine temperaturgeregelte Gärbox für Pizza- und Brotteige bauen können.

MyPizzaSession

Mit MyPizzaSession können Gäste ihre Pizza vorab zusammenstellen. Die Anwendung unterstützt außerdem bei Bestellungen und der benötigten Zutatenmenge.

Sie möchten Pizza nicht nur nach Rezept backen, sondern Teigführung, Formen und Backen praktisch erlernen? Weitere Informationen und Termine finden Sie unter Pizzakurse.

Entdecken Sie unsere Rezepte rund um Pizza, Brot, Holzbackofen und Paella. Von neapoletanischem Pizzateig und römischer Pizza über Focaccia und Sauerteigbrot bis zu herzhaften Gerichten aus dem Holzbackofen finden Sie hier zahlreiche Ideen zum Nachbacken und Nachkochen.

Öffnen Sie einfach den gewünschten Rezeptbereich. Jedes Rezept ist direkt verlinkt. Über den zusätzlichen Link am Ende des jeweiligen Bereichs gelangen Sie zur vollständigen Rezeptübersicht der Unterkategorie.

Rezepte nach Themen entdecken

Pizzarezepte – 21 Rezepte
Pizzateige, Pizza Romana, Flammkuchen, Calzone und mehr
Brotrezepte – 17 Rezepte
Brot, Focaccia, Sauerteiggebäck und süße Backideen
Holzbackofenrezepte – 29 Rezepte
Fleisch, Fisch, Gemüse, Aufläufe, Gebäck und Beilagen

Zur Übersicht aller Holzbackofenrezepte

Paellarezepte
Traditionelle Paella aus der Paellapfanne

Mehr Wissen und Inspiration

Bücher & Zeitschriften

Entdecken Sie Kochbücher, Backbücher und Zeitschriften rund um Pizza, Brot, italienische Küche und das Backen über offenem Feuer.

Gärbox selbst bauen

Die Bauanleitung zeigt, wie Sie mit einfachen Mitteln eine temperaturgeregelte Gärbox für Pizza- und Brotteige bauen können.

MyPizzaSession

Mit MyPizzaSession können Gäste ihre Pizza vorab zusammenstellen. Die Anwendung unterstützt außerdem bei Bestellungen und der benötigten Zutatenmenge.

Sie möchten Pizza nicht nur nach Rezept backen, sondern Teigführung, Formen und Backen praktisch erlernen? Weitere Informationen und Termine finden Sie unter Pizzakurse.

Filter
Brot-Magazin
Brot-Magazin
Was macht gutes Brot eigentlich aus? Neben guten Rohstoffen ist seine wichtigste Zutat Zeit - ein seltenes Gut in diesen Tagen. Aber es gibt einen direkten Zusammenhang zwischen dem Faktor Zeit und gesundem, bekömmlichem Brot. Nur ist das alte Handwerk, das dem Teig Zeit gelassen hat, zunehmend in Vergessenheit geraten. Auch Brot ist heute ein schnelles Produkt und für immer weniger Menschen bekömmlich. Aber genau darum geht es in BROT alle zwei Monate: Wir erzählen von Menschen, die das gute Backhandwerk wiederbeleben oder nie vergessen haben, reisen um die Welt und zeigen unterschiedliche Brot-Kulturen. Wir erklären die Zusammenhänge im Teig und helfen dabei, selbst gutes bekömmliches Brot zu backen - mit vielen Erklärungen, Anleitungen und mehr als 30 gelingsicheren Rezepten für Brot, Brötchen und schmackhafte Aufstriche in jeder Ausgabe.Sebastian Marquardt, Chefredakteur BROT: „Der Name ist Programm. Wir erzählen im Magazin Geschichten rund ums Brot, zeigen Menschen, die von und für Brot leben. Vor allem aber helfen wir dabei, die Materie der Brotherstellung besser zu verstehen und selbst fantastische Brote zu backen. Die zahlreichen Rezepte einer jeden Ausgabe liefern dafür die perfekte Grundlage.“

7,50 €*
Cucina della Nonna: Authentische italienische Küche von Domenico Gentile
Cucina della Nonna: Authentische italienische Küche von Domenico Gentile
Tauchen Sie ein in die Welt der traditionellen italienischen Küche mit "Cucina della Nonna" von Domenico Gentile. Dieses Buch ist eine Hommage an die authentischen Aromen und Gerichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Gentile, ein erfahrener Koch und Autor, führt Sie durch die kulinarischen Geheimnisse Italiens und bringt die Magie der Küche Ihrer Großmutter direkt in Ihr Zuhause. Warum "Cucina della Nonna" wählen? 1. Authentizität und Tradition Domenico Gentile hat die Rezepte in "Cucina della Nonna" sorgfältig ausgewählt und getestet, um sicherzustellen, dass sie die Authentizität und Tradition der italienischen Küche widerspiegeln. Jedes Rezept erzählt eine Geschichte und bringt den Geschmack Italiens direkt auf Ihren Tisch. 2. Einfache und klare Anweisungen Jedes Rezept ist mit klaren und detaillierten Anweisungen versehen, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet sind. Die Schritt-für-Schritt-Anleitungen stellen sicher, dass Sie jedes Gericht perfekt zubereiten können. 3. Vielfältige Rezepte Von Antipasti über Hauptgerichte bis hin zu Desserts – "Cucina della Nonna" bietet eine breite Palette an Rezepten, die jeden Geschmack treffen. Entdecken Sie klassische Gerichte wie Lasagne, Risotto und Tiramisu sowie weniger bekannte Schätze der italienischen Küche. 4. Hochwertige Fotografie Die beeindruckenden Fotos in "Cucina della Nonna" machen nicht nur Appetit, sondern dienen auch als hilfreiche visuelle Anleitung bei der Zubereitung der Gerichte. Die ästhetische Präsentation der Speisen inspiriert und motiviert zum Nachkochen. 5. Familientraditionen und Geschichten Domenico Gentile teilt nicht nur Rezepte, sondern auch persönliche Geschichten und Familientraditionen, die hinter den Gerichten stehen. Diese Erzählungen verleihen dem Buch eine persönliche Note und machen es zu einem besonderen Erlebnis. Fazit "Cucina della Nonna" von Domenico Gentile ist mehr als nur ein Kochbuch – es ist eine Reise in die Herzen und Küchen Italiens. Egal, ob Sie ein Liebhaber der italienischen Küche sind oder einfach nur neue Rezepte ausprobieren möchten, dieses Buch wird Sie inspirieren und begeistern. Holen Sie sich ein Stück Italien nach Hause und entdecken Sie die Geheimnisse der traditionellen Küche mit "Cucina della Nonna".

28,00 €*
Details
Draussen Backen - Das Petromax outdoor-Backbuch
Draussen Backen - das Petromax Outdoor Backbuch
Die Königsdisziplin: Backen über offenem Feuer! In seinem ersten Backbuch beschreibt Deutschlands Lagerfeuer-Profi Carsten Bothe Schritt für Schritt die Zubereitung von Brot, Aufläufen, Pasteten, Pizza oder Gebäck und Co. In seiner Draußen-Küche. Im Buch finden Sie über 60 süße oder herzhafte Rezepte zum Nachlesen und -backen. rund um Brot, Aufläufe, Pasteten, Pizza oder Gebäck und zaubert in Kastenform, Feuertopf, Waffel- und Sandwicheisen oder auf Feuerspießen herrliche Leckereien ganz ohne Backofen. In diesem Buch finden Sie zahlreiche Anregungen und Rezepte, aber auch praxiserprobte Tipps und Wissenswertes rund um den Umgang mit Gusseisen, Feuerstellen und Co., die die Outdoor-Küche in großer Bandbreite bereichern - sich aber selbstverständlich auch für die heimische Terrasse eignen.    

19,99 €*
Draussen Kochen - das Pertromax outdoor-Kochbuch
Draussen Kochen - das Petromax Outdoor Kochbuch
Was sich mit Feuertopf und Co. alles machen lässt, zeigt Carsten Bothe in dem Petromax Outdoor-Kochbuch „Draußen Kochen“. Über 70 Rezepte für die Küche unter freiem Himmel rund um das Kochen im Freien zaubert der Autor in Feuertopf, Atago, Perkolator oder Kastenform herrliche Leckereien - vom Bauernfrühstück über Krustenbraten und Gemüse auf der Grillschale bis zu Pfannenbrot, Kaiserschmarrn oder Grog. In diesem Buch finden Sie zahlreiche Anregungen und Rezepte, praxiserprobte Tipps und viel Wissenswertes rund um den Umgang mit dem Dutch Oven, Gusseisen, Feuerstellen und Co., die die Outdoor-Küche in großer Bandbreite bereichern - sich aber selbstverständlich auch für die heimische Terrasse eignen.    

19,99 €*
Cover des Pizza-Kochbuchs „In Pizza We Crust“ mit einer illustrierten Pizza auf rotem Hintergrund
Pizza Buch „In Pizza we Crust
In Pizza We Crust – das etwas andere Pizza-Kochbuch „In Pizza We Crust“ ist kein gewöhnliches Pizza-Kochbuch. Statt klassischer Standardrezepte erwarten dich kreative Kombinationen, außergewöhnliche Zutaten und moderne Interpretationen rund um Pizza und Panuozzo. Das Buch richtet sich an alle, die gerne Neues ausprobieren und ihre selbst gebackene Pizza geschmacklich auf ein neues Niveau bringen möchten. Die abwechslungsreich gestalteten Rezeptseiten verbinden genaue Zutatenangaben und verständliche Zubereitungsschritte mit großformatigen, appetitlichen Bildern. So erhältst du nicht nur neue Rezeptideen, sondern auch Inspiration für das Belegen und Anrichten deiner eigenen Pizzen. Kreative Pizza-Rezepte jenseits von Margherita und Salami In diesem Kochbuch findest du ungewöhnliche Kreationen wie Purple Haze, Lardo Love, Smørrebeat oder Osaka Levelletter. Auch gefüllte Panuozzi wie der Panuozzo Garden Erna & Ernesto gehören zum Inhalt. Die Rezepte zeigen, wie vielseitig Pizza sein kann. Unterschiedliche Käsesorten, Gemüse, Fleisch, Kräuter, Saucen und überraschende Geschmackskombinationen machen das Buch zu einer spannenden Inspirationsquelle für ambitionierte Hobby-Pizzabäcker. Übersichtlich und hochwertig gestaltet Jedes Rezept wird übersichtlich präsentiert und durch professionelle Food-Fotografien ergänzt. Die moderne Gestaltung macht das Buch nicht nur zu einem praktischen Begleiter beim Pizzabacken, sondern auch zu einem attraktiven Bildband, in dem man gerne blättert. Kreative und außergewöhnliche Pizza-Rezepte Inspiration für Pizza und Panuozzo Übersichtliche Zutatenlisten und Zubereitungsschritte Großformatige Food-Fotografien Moderne Rezeptideen für experimentierfreudige Pizzabäcker Auch eine schöne Geschenkidee für Pizza-Fans Für wen ist „In Pizza We Crust“ geeignet? Das Buch eignet sich besonders für Hobby-Pizzabäcker, die die Grundlagen bereits beherrschen und nach neuen Ideen für außergewöhnliche Beläge suchen. Aber auch Einsteiger finden darin zahlreiche Anregungen, um Pizza einmal anders zu interpretieren. Ob im elektrischen Pizzaofen, im Holzbackofen oder im gut vorgeheizten Haushaltsbackofen mit Pizzastein: Die Rezeptideen lassen sich an die vorhandene Ausstattung und den persönlichen Geschmack anpassen. Eine Geschenkidee für echte Pizza-Liebhaber Mit seinem auffälligen Cover und den hochwertig gestalteten Rezeptseiten ist „In Pizza We Crust“ auch ein passendes Geschenk für alle, die Pizza nicht nur gerne essen, sondern selbst backen und dabei immer wieder neue Geschmackskombinationen entdecken möchten. Fazit: „In Pizza We Crust“ ist ein inspirierendes Pizza-Kochbuch für alle, denen Margherita, Salami und Prosciutto allein nicht mehr genügen. Kreative Rezepte, außergewöhnliche Zutaten und starke Food-Fotografien sorgen für neue Ideen beim nächsten Pizzaabend. Produktdetails Titel: In Pizza We Crust Produktart: Pizza-Kochbuch Sprache: Deutsch Themen: Pizza, Panuozzo, kreative Beläge und moderne Rezeptideen Lieferumfang: 1 Kochbuch „In Pizza We Crust“ Hinweis: Die Rezepte können abhängig vom verwendeten Ofen, der Backtemperatur und der Teigführung individuell angepasst werden.

45,00 €*
Pizza Napoletana: Ein Meisterwerk der Pizzakunst von Domenico Gentile und Vivi D'Angelo
Pizza Napoletana: Ein Meisterwerk der Pizzakunst von Domenico Gentile und Vivi D'Angelo
Pizza Napoletana Pizza Napoletana Ein Meisterwerk der Pizzakunst von Domenico Gentile und Vivi D'Angelo Tauchen Sie ein in die Welt der authentischen neapolitanischen Pizza mit dem Buch "Pizza Napoletana" von Domenico Gentile und Vivi D'Angelo, veröffentlicht vom renommierten Becker Joest Volk Verlag. Dieses Buch ist nicht nur eine Hommage an die kulinarische Tradition Neapels, sondern auch ein praktischer Leitfaden für alle, die die Kunst der Pizza Napoletana meistern möchten. Produktbeschreibung Titel: Pizza Napoletana Autoren: Domenico Gentile, Vivi D'Angelo Verlag: Becker Joest Volk Verlag ISBN: 978-3-95453-110-2 Format: Hardcover Seitenzahl: 256 Sprache: Deutsch Inhaltsübersicht Einführung in die neapolitanische Pizza Erfahren Sie alles über die Geschichte und die Kultur, die diese weltberühmte Pizza so besonders macht. Originalrezepte Entdecken Sie authentische Rezepte, die über Generationen hinweg perfektioniert wurden, von der klassischen Margherita bis zu kreativen Variationen. Techniken und Tipps Lernen Sie die Geheimnisse der Teigherstellung, die perfekte Sauce und die Kunst des Backens im Holzofen oder zu Hause im Ofen. Zutatenkunde Erhalten Sie detaillierte Informationen über die besten Zutaten, von der richtigen Mehlwahl bis zu den frischesten Tomaten und aromatischsten Kräutern. Praktische Anleitungen Schritt-für-Schritt-Fotos und detaillierte Anleitungen helfen Ihnen, jede Phase des Pizza-Bereichens mit Leichtigkeit zu meistern. Warum "Pizza Napoletana"? Domenico Gentile und Vivi D'Angelo bringen ihre langjährige Erfahrung und Leidenschaft für die neapolitanische Pizza in dieses Buch ein. Mit ihrer Anleitung werden Sie nicht nur lernen, wie man eine Pizza macht, sondern auch die Freude und Hingabe, die in jedem Bissen steckt, spüren. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger sind, "Pizza Napoletana" wird Ihnen die Werkzeuge und das Wissen an die Hand geben, um Pizza auf höchstem Niveau zu kreieren. Ein Genuss für alle Sinne Dieses Buch ist nicht nur eine Quelle kulinarischer Inspiration, sondern auch ein visuelles Meisterwerk. Hochwertige Fotografien begleiten die Rezepte und machen Lust darauf, sofort in die Küche zu gehen und selbst eine Pizza zu backen. Es ist das perfekte Geschenk für jeden Pizza-Liebhaber und eine unverzichtbare Ergänzung für jede Kochbuchsammlung. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie die wahre Essenz der Pizza Napoletana!

36,00 €*
Details
Vorteile-Fachberatung-340x250
Vorteile-Hersteller-340x250a
Vorteile-Lieferung-340x250
Vorteile-Zahlung-340x250

EKOMI


Bei tomishop sind Sie richtig

Persönliche Fachberatung bei tomishop

Persönliche Fachberatung

Wir testen und nutzen viele unserer Produkte selbst. Deshalb beraten wir aus praktischer Erfahrung und helfen Ihnen, den passenden Ofen oder Backstein zu finden.

Schnelle und sorgfältige Lieferung

Schnelle und sorgfältige Lieferung

Lagernde Artikel versenden wir schnell per DHL, DPD oder Spedition. Große und schwere Produkte werden transportsicher für den Versand vorbereitet.

Manufaktur, Lager und Ausstellung in Gundheim

Manufaktur, Lager und Ausstellung

Unsere glasierten megrill-Cordieritsteine bearbeiten wir in der eigenen Manufaktur. Lager und Ausstellung befinden sich in Gundheim bei Worms.

Sichere und flexible Zahlungsarten

Sicher und flexibel bezahlen

Je nach Bestellung stehen Ihnen verschiedene sichere Zahlungsarten zur Verfügung. Die aktuell verfügbaren Möglichkeiten werden im Bestellprozess angezeigt.

Kompetente Fachberatung

Kompetente
Fachberatung

Wir nutzen die meisten unserer Produkte selbst und kennen die Vor- und Nachteile.

Schnelle Lieferung

Täglicher Versand – schnelle Lieferung

Wir versenden innerhalb Deutschlands per DHL, DPD und verschiedenen Speditionen. Der Speditionsversand ist grundsätzlich kostenlos innerhalb Deutschlands.

Produktion, Lager und Ausstellung

Produktion, Lager und Ausstellung

Die Grillsteine produzieren wir in unserer eigenen Manufaktur. Die Holzbacköfen und Pizzaöfen kommen direkt vom Hersteller. Unser Lager und unsere Ausstellung befinden sich in der Nähe von Worms.

Vielfältige Zahlungsoptionen

Vielfältige
Zahlungsoptionen

Wir akzeptieren alle gängigen Kreditkarten, PayPal, AmazonPay, Klarna, Ratenkauf und selbstverständlich auch Vorkasse und Barzahlung bei Abholung.