Reinigung der emaillierten Paellapfanne

Zur​ ​Reinigung​ ​einer​ emaillierten​ ​Pfanne​ ​empfehlen​ ​wir die nachfolgenden einfachen Schritte:

Paellapfanne abkühlen lassen

Das​ ​ist​ ​vermutlich​ ​der​ ​wichtigste​ ​Schritt,​ ​wenn Sie lange Freude an Ihrem emaillierten Kochgeschirr haben möchten​.​ ​Wenn​ ​das​ ​Kochgeschirr​ ​noch heiß, oder sogar auch nur noch etwas warm​ ​ist,​ kann​ ​die​ ​Emailleschicht​ ​beim​ ​Kontakt mit​ ​Wasser​ ​springen.​ ​Die​ ​Spannungen​ ​auf​ ​dem​ ​Grundmaterial​ ​und​ ​der​ ​Emaille​ ​sind​ ​unter Hitze ​so​ ​groß,​ ​dass​ ​bei​ ​Kontakt​ ​mit​ ​Wasser​ ​die​ ​Spannung​ ​schlagartig​ ​gelöst​ ​wird. Deswegen​ ​sollten​ ​Sie​ ​das​ ​Kochgeschirr​ ​immer​ ​ausreichend​ ​abkühlen​ ​lassen, bevor Sie es einweichen.​ ​In​ ​der​ ​Regel genügen​ ​hierfür​ ​20-30​ ​Minuten.

Einweichen

Geben​ ​Sie​ ​etwas​ ​mildes​ ​Geschirrspülmittel​ ​in​ ​das​ ​Kochgeschirr​ ​und​ ​füllen​ ​Sie​ ​es​ ​mit lauwarmem​ ​Wasser​ ​auf.​ ​Lassen​ ​Sie​ ​nun​ ​das​ ​warme​ ​Wasser​ ​und​ ​das​ ​Geschirrspülmittel​ ​für 15-20​ ​Minuten​ ​arbeiten.​ ​Grobe​ ​Verschmutzungen​ ​sollten​ ​sich​ ​danach ​problemlos​ ​von​ ​alleine lösen.

Grobe Verschmutzungen ablösen

Gießen ​Sie​ ​das​ ​warme​ ​Wasser​ aus dem Kochgeschirr ​aus.​ ​Die​ ​groben Verschmutzungen​ ​sollten​ ​sich​ ​von​ ​selbst​ ​gelöst​ ​haben.​ Falls nicht, können Sie mit einem Schwamm leicht nachhelfen.

Feine Verschmutzungen entfernen

Nehmen​ ​Sie​ ​die​ ​weiche​ ​Seite​ ​eines​ ​Schwammes​ ​und​ ​entfernen​ ​Sie​ ​damit​ ​die​ ​restlichen Unreinheiten​.​ ​ 

Trocknen

Trocknen​ ​Sie​ ​die Pfanne​ ​​mit​ ​einem​ ​fusselfreien​ ​Tuch​ ​ab.

Eventuell vorhandene Lackschäden betupfen Sie leicht mit Speiseöl

Was​ ​können Sie tun,​ ​wenn​ ​Emaille​ ​abgeplatzt​ ​ist?

Reinigen Sie das Kochgeschirr und trocknen​ ​Sie​ ​es ​sehr​ ​gründlich ​ab​.
​Bestreichen​ ​Sie​ ​die abgeplatzte Stelle daraufhin​ ​​mit​ ​etwas​ ​Öl.​
Das Öl sollten Sie ab dann nach jedem Gebrauch (und somit nach jeder Reinigung) auf die betreffende Stelle auftragen.​ Die​ ​Ölbeschichtung (Patina) legt sich schützend auf die offene Stelle und ist dafür gedacht, möglichem​ ​Rost​ ​vorzubeugen.