gi.metal Pizzaschaufel Napoli 33cm rechteckig perforiert
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Produkt-Vorteile im Überblick
- S.H.A.-Aluminiumkopf: Die Pizzaschaufel Napoli besteht aus Aluminium mit spezieller Hartanodisierung (S.H.A.), was sie extrem widerstandsfähig gegen Korrosion und Verschleiß macht.
- Optimiertes Lochmuster: Das Design der Schaufel verfügt über ein spezielles Lochmuster, das eine effiziente Mehlableitung ermöglicht und so für eine gleichmäßige Backoberfläche sorgt.
- Hitzebeständigkeit: Die Schaufel hält Temperaturen bis zu 500 Grad stand, was sie ideal für traditionelle neapolitanische Holzöfen macht.
- Leichtigkeit und Handlichkeit: Trotz ihrer Robustheit bleibt die Schaufel leicht und einfach zu handhaben, was den Arbeitskomfort erhöht.
- Ergonomischer S.P.C.-Stiel: Der Stiel der Schaufel ist mit einer speziellen Pulverbeschichtung versehen, die einen sicheren und bequemen Griff gewährleistet und an die Farbe des Golfs von Neapel erinnert.
- Made in Italy: Die drei ikonischen Nieten in den Farben der italienischen Flagge stehen für die hohe Qualität und das traditionelle Handwerk aus Italien.
- Perfekt für professionelle und ambitionierte Hobbybäcker: Die Schaufel ist sowohl für den intensiven Einsatz in professionellen Pizzerien als auch für den Gebrauch im heimischen Ofen konzipiert.
Einleitung
Die Pizzaschaufel Napoli wurde speziell für die hohen Anforderungen entwickelt, die das Backen nach neapolitanischer Art stellt. Diese Schaufel ist ideal für traditionelle neapolitanische Holzöfen, die Temperaturen von bis zu 500 Grad erreichen und eine große Anzahl von Pizzen produzieren. Mit ihrer innovativen Bauweise und hochwertigen Materialien erfüllt sie die Bedürfnisse sowohl von professionellen Pizzabäckern als auch von ambitionierten Hobbybäckern.
Material und Konstruktion
S.H.A.-Aluminium: Ein Meisterwerk der Technik
Der Kopf der Pizzaschaufel Napoli besteht aus Aluminium S.H.A. (Special Hard Anodizing). Diese spezielle Hartoxid-Eloxierung bietet zahlreiche Vorteile:
- Hitzebeständigkeit: Die Schaufel hält Temperaturen stand, die drei Mal höher sind als die von herkömmlich eloxiertem Aluminium.
- Leichtigkeit: Trotz ihrer Robustheit bleibt die Schaufel leicht und handlich.
- Korrosionsbeständigkeit: Die S.H.A.-Behandlung schützt die Schaufel vor Korrosion, Kratzern und Verschleiß.
- Gleitfähigkeit: Dank des sehr niedrigen Reibungskoeffizienten gleitet der Teig mühelos von der Schaufel auf den Ofenboden.
Design und Funktionalität
Optimiertes Lochmuster für Perfektion
Die Pizzaschaufel Napoli verfügt über ein spezielles Lochmuster, das für die typischen Bewegungen beim Auslegen und Dehnen des Teigs entwickelt wurde. Die runde Form und die Anzahl der Löcher ermöglichen den idealen Austrag des Mehls, was zu einer gleichmäßigen Backoberfläche führt und das Anbrennen verhindert.
Ergonomischer Stiel mit S.P.C.-Beschichtung
Der Stiel der Pizzaschaufel Napoli ist mit einer Special Powder Coated (S.P.C.) Beschichtung versehen, die an die Farbe des Golfs von Neapel erinnert. Diese Beschichtung sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für einen sicheren und bequemen Griff.
Symbol für italienische Qualität: Die ikonischen Nieten
Die drei ikonischen Nieten in den Farben der italienischen Flagge stehen für die Garantie des Made in Italy. Sie gewährleisten die Stabilität und Widerstandsfähigkeit der Schaufel und verleihen ihr eine besondere Note.
Technische Daten:
Abmessung Kopf: 33x33cmStiellänge: 60cm
Anwendungsbereiche
Traditionelle Holzöfen
Die Pizzaschaufel Napoli ist perfekt für den Einsatz in traditionellen Holzöfen geeignet. Diese Öfen erreichen extrem hohe Temperaturen, und die Schaufel ist dafür ausgelegt, diesen Belastungen standzuhalten.
Professionelle Pizzerien
Für professionelle Pizzerien, die täglich eine große Anzahl von Pizzen backen, ist die Pizzaschaufel Napoli ein unverzichtbares Werkzeug. Ihre Robustheit und Effizienz machen sie ideal für den intensiven Gebrauch.
Ambitionierte Hobbybäcker
Auch Hobbybäcker, die Wert auf Qualität und Tradition legen, werden die Pizzaschaufel Napoli zu schätzen wissen. Sie ermöglicht es, Pizzen nach echter neapolitanischer Art zu backen.
Pflege und Wartung
Reinigung
Die Pizzaschaufel sollte nach jedem Gebrauch gründlich gereinigt werden, um Mehlreste und Fettrückstände zu entfernen. Eine regelmäßige Reinigung trägt zur Langlebigkeit der Schaufel bei.
Aufbewahrung
Bewahren Sie die Schaufel an einem trockenen Ort auf, um Korrosion und andere Schäden zu vermeiden. Eine geeignete Aufbewahrungslösung ist beispielsweise ein Hängeregal in der Küche.
Wartung
Überprüfen Sie regelmäßig die Schaufel auf Schäden oder Abnutzungserscheinungen. Eine frühzeitige Erkennung und Behebung kleinerer Probleme verhindert größere Schäden und verlängert die Lebensdauer der Schaufel.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie unterscheidet sich die Pizzaschaufel Napoli von anderen Pizzaschaufeln?
Die Pizzaschaufel Napoli zeichnet sich durch ihre spezielle S.H.A.-Aluminium-Beschichtung, ihr optimiertes Lochmuster und ihre extreme Hitzebeständigkeit aus. Diese Eigenschaften machen sie besonders langlebig und effizient im Gebrauch.
Ist die Pizzaschaufel Napoli für alle Ofentypen geeignet?
Die Schaufel ist speziell für Holzöfen konzipiert, kann aber auch in anderen Hochtemperaturöfen verwendet werden.
Wie reinige ich die Pizzaschaufel Napoli am besten?
Reinigen Sie die Schaufel nach jedem Gebrauch gründlich mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel. Trocknen Sie sie anschließend vollständig ab, um Korrosion zu vermeiden.
Kann die Pizzaschaufel Napoli in der Spülmaschine gereinigt werden?
Es wird empfohlen, die Schaufel manuell zu reinigen, um die Lebensdauer und die speziellen Eigenschaften des S.H.A.-Aluminiums zu erhalten.
Ist die Pizzaschaufel Napoli auch für den Hausgebrauch geeignet?
Ja, die Schaufel ist sowohl für professionelle Pizzerien als auch für den Hausgebrauch geeignet. Ihre Eigenschaften machen sie ideal für jeden, der regelmäßig Pizza backt.
Diese Schaufeln sind perfekt um die Pizzen in den Ofen zu befördern.
Hinweis: Zum drehen der Pizza und zum herausholen aus dem Ofen, empfehlen wir ein Turning peel. Ansonsten können trotz höherer Verschleißfestigkeit, Kratzer auf der Unterseite entstehen.
| Pizzaschaufel: | Pizzaschaufel perforiert |
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FAQ - häufig gestellte Fragen
Nein, zum Drehen empfehlen wir ein spezielles Turning Peel.
Wenn Sie diese Pizzaschaufel zum Drehen der Pizzen verwenden, kann die Oberfläche trotz Legierung auf Dauer verkratzen.
Biscottosteine können wie Schmirgelpapier wirken.
Durch die spezielle Legierung hat die Schaufel sehr gute Gleiteigenschaften.
Trotzdem sollen Sie grundsätzlich beachten, dass
1. die Pizza nach dem Belegen so schnell wie möglich in den Ofen kommt
2. mit viel Semola beim Ausbreiten des Teiges gearbeitet wird. Das überschüssige Semola fällt später durch die Lochung von der Schaufel.
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