Uniqua Blu - Weichweizenmehl 1kg
| Anzahl | Stückpreis |
|---|---|
| Bis 9 |
2,99 €*
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| Ab 10 |
2,55 €*
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Lieferzeit: 1-3 Werktage**
Entdecken Sie die Geheimnisse der italienischen Backkunst
Mit unserem Uniqua Blu Weichweizenmehl Typ 1, das speziell für die anspruchsvollsten Bäcker und Pizzaiolos entwickelt wurde, bringen Sie die Authentizität und Qualität italienischer Backtradition in Ihre Küche. Dieses Premium-Mehl ist die perfekte Grundlage für eine Vielzahl von Backwaren.
Hochwertige Qualität für perfekte Ergebnisse
Mit einem Glutenindex von W380 bietet Uniqua Blu eine außergewöhnliche Elastizität und Wasseraufnahmefähigkeit. Dies ist ideal für Teige, die eine lange Gärung benötigen, um ihre vollmundigen Aromen und perfekte Textur zu entwickeln.
Vielseitig einsetzbar
Uniqua Blu eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Anwendungen, darunter:
- Biga und Lievito Madre
- Pizzen und Focaccias mit langer Gärung
- Italienisches Süßgebäck wie Panettone und Colomba
- Feinste Brioche und Croissants
Tradition trifft Innovation
Produziert von Molino Dallagiovanna, steht Uniqua Blu für die Verbindung von traditioneller Mehlerzeugung mit modernster Technologie. Dieses Mehl ist das Ergebnis ausgewählter Weizenkörner und der leidenschaftlichen Arbeit unseres Familienbetriebs.
Für Profis und Hobbyköche
Unser Mehl ist nicht nur die erste Wahl für professionelle Bäckereien und Pizzerien, sondern auch für ambitionierte Hobbyköche, die in ihrer Küche keine Kompromisse eingehen möchten.
| NÄHRWERTDEKLARATION | 100g enthalten durchschnittlich |
|---|---|
| Energie | 1547 kJ / 364 kcal |
| Eiweiß | 15,0 g |
| Fett | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g |
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