Witt Etna Fermo 16″ DEAL – Gas-Pizzaofen inklusive Gratis-Pizzaschaufel und Turning Peel
599,00 €*
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Produkt-Vorteile im Überblick
- Große feststehende Backfläche – für eine Pizza bis etwa 40 cm oder zwei kleinere Pizzen
- Bis 500 °C – geeignet für neapoletanische Pizza und weitere Pizzaarten
- 8,5-kW-Gasbrenner – U-förmige Flammenführung für intensive Ober- und Seitenhitze
- 16 mm starker Pizzastein – speichert Wärme für Pizza und weitere Gerichte
- Doppelwandige Isolierung – unterstützt eine stabile Temperatur in der Backkammer
- Inklusive 50-mbar-Druckminderer und 1 Meter Gasschlauch
- Gratis im Deal: Pizzaschaufel und Turning Peel
Witt Etna Fermo 16″ DEAL mit Pizzaschaufel und Turning Peel
Der Witt Etna Fermo 16″ ist ein gasbetriebener Outdoor-Pizzaofen mit feststehendem Pizzastein und einem 8,5 kW starken Gasbrenner. Seine große Backfläche bietet Platz für eine Pizza mit einem Durchmesser von bis zu etwa 40 cm oder – abhängig von ihrer Größe – für zwei kleinere Pizzen.
Bei diesem Deal erhalten Sie zusätzlich zum Pizzaofen eine Pizzaschaufel und einen Turning Peel als kostenlose Zugabe. Ein 50-mbar-Druckminderer und ein 1 Meter langer Gasschlauch gehören ebenfalls zum Lieferumfang.
Feststehender Pizzastein für große und kleine Pizzen
Der 16 mm starke Pizzastein bleibt während des Backens fest im Ofen. Die Pizza muss deshalb mit einem Turning Peel von Hand gedreht werden, damit alle Bereiche nacheinander der stärkeren Flammenhitze ausgesetzt werden.
Das manuelle Drehen ermöglicht es, gezielt auf unterschiedliche Bräunungsgrade zu reagieren. Es erfordert jedoch etwas mehr Aufmerksamkeit als bei einem Modell mit automatisch rotierendem Pizzastein. Der im Deal kostenlos enthaltene Turning Peel ist genau für diese Aufgabe vorgesehen.
8,5-kW-Gasbrenner bis 500 °C
Der U-förmige beziehungsweise halbmondförmige Gasbrenner besitzt eine Leistung von 8,5 kW. Die Flamme wirkt aus mehreren Richtungen auf den Backraum und liefert die für Pizza benötigte Ober- und Seitenhitze.
Witt nennt eine maximale Garraumtemperatur von 500 °C und unter geeigneten Bedingungen eine Aufheizzeit von ungefähr 15 Minuten. Die tatsächlich benötigte Zeit hängt unter anderem von Außentemperatur, Wind, Gasdruck und gewünschter Steintemperatur ab.
Bei ausreichend vorgeheiztem Stein sind kurze Backzeiten möglich. Teig, Belag, Pizzagröße und tatsächliche Steinoberflächentemperatur beeinflussen die Backdauer. Eine bestimmte Zeit kann daher nicht für jede Pizza garantiert werden.
Nicht nur für Pizza geeignet
Die große, feststehende Backfläche kann auch für Brot, Focaccia, Fleisch, Gemüse und geeignete Auflauf- oder Backformen verwendet werden. Temperatur, Garzeit und verwendetes Geschirr müssen dabei an das jeweilige Gericht angepasst werden.
Für eine genaue Kontrolle der Steinoberfläche empfiehlt sich ein geeignetes Infrarotthermometer. Die Temperatur in der Backkammer und die tatsächliche Oberflächentemperatur des Steins können voneinander abweichen.
Gratiszubehör im Witt Etna Fermo DEAL
Zusätzlich zum regulären Lieferumfang erhalten Sie bei dieser Deal-Ausführung folgende Artikel kostenlos:
- 1 Pizzaschaufel zum Einschießen und Entnehmen der Pizza
- 1 Turning Peel zum Drehen der Pizza im heißen Ofen
Damit ist das für den Backvorgang benötigte Schaufelzubehör bereits enthalten.
Etna Fermo oder Piccolo Rotante 16″?
Der Etna Fermo besitzt einen großen, feststehenden Pizzastein. Die Pizza wird während des Backens von Hand gedreht. Dafür bietet die zusammenhängende Backfläche Platz für eine große oder zwei kleinere Pizzen und lässt sich vielseitig für weitere Gerichte nutzen.
Der Witt Piccolo Rotante 16″ besitzt dagegen einen automatisch rotierenden Pizzastein mit 40,5 cm Durchmesser. Er ist kompakter und leichter, bietet jedoch weniger zusammenhängende Backfläche. Wer hauptsächlich eine große Pizza möglichst komfortabel backen möchte, ist mit dem Piccolo Rotante gut beraten. Wer die Pizza selbst drehen und die größere Backfläche vielseitig einsetzen möchte, findet im Etna Fermo die passendere Ausführung.
Technische Daten
| Modell | Witt Etna Fermo 16″ |
|---|---|
| Ofenart | Gas-Pizzaofen |
| Einsatzbereich | Ausschließlich im Freien |
| Brenner | U-förmiger beziehungsweise halbmondförmiger Gasbrenner |
| Brennerleistung | 8,5 kW |
| Maximaltemperatur | bis 500 °C |
| Backstein | Feststehender Pizzastein |
| Stärke des Backsteins | ca. 16 mm |
| Maximale Pizzagröße | ca. 40 cm oder zwei kleinere Pizzen |
| Herstellerangabe zur Aufheizzeit | ca. 15 Minuten, abhängig von den Bedingungen |
| Abmessungen (B × T × H) | ca. 76,1 × 66,3 × 43,6 cm |
| Gewicht | ca. 25,1 kg |
| Gehäuse | Aluminium |
| Standfüße | Massiv und einklappbar |
| Farben | Black, Graphite, Stone oder Orange |
Lieferumfang
- Witt Etna Fermo 16″ Gas-Pizzaofen
- Feststehender 16-mm-Pizzastein
- 50-mbar-Druckminderer
- 1 Meter Gasschlauch
- Bedienungsanleitung
- Gratis: Pizzaschaufel
- Gratis: Turning Peel
Nur für den Außenbereich
Der Witt Etna Fermo darf ausschließlich im Freien betrieben werden. Eine Verwendung in Wohnräumen, Garagen, Gartenhäusern oder anderen geschlossenen Bereichen ist nicht zulässig. Der Ofen muss auf einem stabilen, ebenen und hitzebeständigen Untergrund stehen. Die Sicherheitsabstände und Vorgaben zum Gasanschluss aus der Bedienungsanleitung sind einzuhalten.
Weitere Modelle mit feststehendem oder rotierendem Pizzastein finden Sie in unserer Kategorie Witt Pizzaöfen.
| Befeuerungsart Gas/Holz: | Gas |
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