Biscotto für Ooni Koda 12 – Fiesoli, 33,5 × 33,5 cm
Biscotto für Ooni Koda 12 – Fiesoli, 33,5 × 33,5 cm
Der Fiesoli-Biscotto für den Ooni Koda 12 liefert dir genau die Hitzeeigenschaften, die kleine Gasöfen dringend brauchen: ruhig, gleichmäßig und ohne aggressive Unterhitze. Mit seinen 33,5 × 33,5 cm passt er perfekt in den Koda 12 und bringt mit rund 3,5 kg genügend thermische Masse mit, um stabile Temperaturen zu halten.
Die feinporige Struktur sorgt für eine sanfte Wärmeabgabe – ideal, damit der Boden nicht verbrennt, bevor der Teig im Rand hochgeht. Feuchtigkeitsspitzen werden kurz abgepuffert, was für lockere, saftige Cornicione sorgt.
Fiesoli fertigt jeden Stein aus natürlicher Tonmischung ohne Zusätze. Leichte Oberflächenmerkmale und minimale Toleranzen sind bei diesem Material normal, beeinflussen aber nicht die Backeigenschaften.
Für alle, die aus dem Ooni Koda 12 das Maximum herausholen wollen: neapoletanische Ergebnisse, verlässliche Performance, konsistente Hitze.
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