Anzahl | Stückpreis |
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Bis 9 |
2,79 €*
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Ab 10 |
2,35 €*
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Lieferzeit: 1-3 Werktage**
Produkt-Vorteile im Überblick
- Hoher Proteingehalt: Fördert eine starke Glutenstruktur für Teige, die gut aufgehen und eine hervorragende Elastizität besitzen.
- Ideal für lange Fermentation: Entwickelt, um die komplexen Aromen durch langsame Gärungsprozesse optimal zu entwickeln.
- Vielseitigkeit: Perfekt geeignet nicht nur für Pizza, sondern auch für Brot, Focaccia und andere Backwerke, die eine feine Krume und knusprige Kruste erfordern.
- Feine Mahlung: Sichert eine gleichmäßige Hydration und erleichtert die Verarbeitung des Teiges zu dünnen oder dicken Pizzaböden.
- Natürlichkeit: 100% natürliches Produkt ohne Zusätze, unterstreicht die Authentizität jeder Kreation.
- Konsistente Qualität: Caputo garantiert mit jedem Sack Mehl die gleiche hohe Qualität, die Profiköche und Pizzaiolos erwarten.
- Italienische Tradition: Hergestellt in Neapel, dem Herzen der Pizzakultur, vereint es das Beste aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Technologie.
Caputo Cuoco Pizzamehl – Meisterklasse in Ihrer Küche
Caputo Cuoco Pizzamehl, auch bekannt als „Der Koch“ unter den Mehlen, ist die Premium-Auswahl für alle, die die Kunst der Pizzabäckerei auf ein professionelles Niveau heben möchten. Von der angesehenen italienischen Mühle Molino Caputo, die für ihre jahrhundertealte Tradition und Innovation in der Mehlerzeugung bekannt ist, bietet dieses Mehl eine perfekte Balance aus Elastizität, Festigkeit und Feuchtigkeitsaufnahme. Es ist ideal für lange Gärungsprozesse, wodurch sich Aromen voll entfalten und die Teige eine unübertroffene Textur erhalten.
Erleben Sie die Perfektion mit jedem Bissen
Caputo Cuoco Pizzamehl ist Ihre Geheimzutat für das Backen auf professionellem Niveau. Ob Sie die neapolitanische Pizza mit ihrer charakteristischen luftigen Kruste oder ein rustikales italienisches Brot anstreben, dieses Mehl liefert die Leistung und Qualität, die Sie benötigen, um beeindruckende Ergebnisse zu erzielen. Verlassen Sie sich auf Caputo Cuoco, um die Tradition, den Geschmack und die Leidenschaft Italiens in Ihre Gerichte zu bringen.
Nährwerte pro 100 g | |
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Energie | 352 kJ |
Brennwert | 1491 kcal |
Fett | 1,5 g |
davon Gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon Zucker | 13 g |
Protein | < 0,5 g |
Salz | 3 g |
Ballaststoffe | 3 g |
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