Schmackhaftes Käse-Zupfbrot aus dem Holzbackofen
Dieses Käse-Zupfbrot ist das perfekte Partybrot und passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch. Es ist einfach in der Zubereitung und ein echter Hingucker auf jeder Feier.
Zutaten
- 1 Brot (500-750 g) für 5-10 Personen
- 200 g Leerdamer
- 100 g Cheddar
- 60 ml Knoblauch-Dill-Öl
- Frischer Schnittlauch
- Frische Petersilie
Zubereitung des Käse-Zupfbrot aus dem Holzbackofen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit im Holzbackofen: 10-15 Minuten
Kräuteröl vorbereiten:
Hacken Sie den Schnittlauch und die Petersilie fein. Vermengen Sie die Kräuter mit dem Knoblauch-Dill-Öl.
Brot vorbereiten:
Schneiden Sie das Brot in 2 cm breite Streifen, sowohl längs als auch quer, sodass kleine Würfel entstehen. Achten Sie darauf, die unteren 1-1,5 cm des Brotes nicht zu durchschneiden, damit das Brot nicht auseinanderfällt.
Käse vorbereiten:
Schneiden Sie den Leerdamer und Cheddar in 2 mm dicke Scheiben.
Brot füllen:
Füllen Sie die Spalten des Brotes mit den Käsescheiben. Verteilen Sie das Kräuteröl gleichmäßig in alle Spalten.
Backen des Käse-Zupfbrot im Holzbackofen
Vorheizen:
Heizen Sie den Holzbackofen auf etwa 200 °C vor.
Backen:
Legen Sie das Brot auf einen Grillrost über einer Keramikschale oder in eine Pfanne bzw. den gusseisernen Deckel eines Feuertopfes, um herabtropfenden Käse aufzufangen. Backen Sie das Brot 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Tipp: Wenn Sie bereits Gemüse im Holzbackofen zubereiten, legen Sie das Brot einfach 15 Minuten vor Ende der Garzeit auf einem Grillrost über das Gemüse.
Servieren des Käse-Zupfbrot aus dem Holzbackofen
Das Käse-Zupfbrot warm servieren und genießen. Es ist ideal als Beilage zu Fleisch oder als eigenständiger Snack auf Partys. Guten Appetit!
Guten Appetit! 🍞🧀🌿
