Monviso Holzbackofen – 110 cm Ziegelofen
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Produkt-Vorteile im Überblick
- Massiver Holzbackofen mit 110 x 110 cm Außenmaß für anspruchsvolle Privatanwender
- Garraum aus feuerfesten Steinen für starke Wärmespeicherung und gleichmäßige Backergebnisse
- Platz für bis zu 3 Pizzen gleichzeitig oder ca. 6 kg Brotteig pro Backgang
- Aluminium-Tür mit Sichtfenster und Luftregulierung für bessere Kontrolle ohne unnötigen Wärmeverlust
- Inkl. 1 m Edelstahlkaminrohr mit Regenhut
- Ideal für Pizza, Brot, Braten und Schmorgerichte durch lang nutzbare Restwärme
Monviso Holzbackofen – 110 cm für Pizza, Brot und mehr
Der Monviso Holzbackofen ist ein massiv gebauter Holzofen für alle, die mehr möchten als gelegentlich eine einzelne Pizza zu backen. Durch seine Bauweise mit feuerfesten Steinen, die Kuppelform und die Isolierung mit Steinwolle hält er die Hitze über viele Stunden und eignet sich damit nicht nur für Pizza, sondern auch für Brot, Braten und Schmorgerichte.
Mit seiner Baugröße von 110 x 110 cm ist der Monviso eine starke Lösung für private Anwender, die regelmäßig backen, mehrere Gerichte nacheinander zubereiten und die Vorteile eines echten Holzbackofens nutzen möchten.
Vorteile und Besonderheiten
- Garraum aus feuerfesten Steinen für hohe Wärmespeicherung und gleichmäßige Backergebnisse
- Klassische Kuppelbauweise für eine stabile und gleichmäßige Hitzeverteilung
- Steinwolle-Isolierung zur Reduktion von Wärmeverlusten
- Platz für bis zu 3 Pizzen gleichzeitig
- Aluminium-Glas-Tür mit Luftregulierung zur besseren Kontrolle des Backvorgangs
- Inkl. 1 m Edelstahlkaminrohr mit Regenhut
- Hohe thermische Masse für mehrere Backvorgänge hintereinander
- Massive Bauweise mit ca. 830 kg für Stabilität und lange nutzbare Restwärme
Einsatzmöglichkeiten
Hohe Temperaturphase
Bei hoher Temperatur eignet sich der Monviso ideal für Pizza und Flammkuchen. Die starke Ober- und Unterhitze sorgt für kurze Backzeiten und eine gleichmäßige Ausbackung.
Mittlere Temperaturphase
Wenn die direkte Anfangshitze nachlässt, ist der Ofen sehr gut für Brot, Brötchen, Aufläufe und Ofengemüse geeignet. Genau in diesem Bereich spielt die gespeicherte Wärme ihre Stärke aus.
Restwärme sinnvoll nutzen
Auch nach dem eigentlichen Backen bleibt noch lange genug Energie im Ofen, um Braten, Schmorgerichte oder Desserts zuzubereiten. Dadurch wird der Brennstoff effizient genutzt und ein Aufheizen lohnt sich gleich mehrfach.
Für wen eignet sich dieser Holzbackofen?
Der Monviso richtet sich an private Anwender, die regelmäßig mit Holz backen möchten und genug Platz für einen massiven Ofen haben. Er passt besonders gut zu Familien, Gastgebern und allen, die Pizza, Brot und Ofengerichte nicht nur gelegentlich, sondern mit Anspruch zubereiten möchten.
Weniger passend ist dieses Modell für sehr kleine Stellflächen oder für Nutzer, die nur spontan und ohne längere Aufheizphase backen möchten.
Größe und Kapazität richtig eingeordnet
Mit einer nutzbaren Backfläche von ca. 73 x 73 cm und einer guten Innentiefe bietet der Monviso genug Platz für bis zu 3 Pizzen mit 30 cm Durchmesser pro Backgang. Damit ist er für den privaten Bereich sehr leistungsstark, ohne direkt in die Klasse der besonders großen Modelle zu rutschen.
- Kapazität: bis zu 3 Pizzen gleichzeitig
- Leistung: bis zu 40–50 Pizzen pro Stunde
- Brotkapazität: ca. 6 kg Teig pro Backgang
Im Vergleich zu kleineren Modellen bietet der Monviso mehr Reserve, mehr Backfläche und deutlich mehr nutzbare Wärmespeicherung. Gegenüber größeren Modellen bleibt der Platzbedarf noch in einem vernünftigen Rahmen.
Material und Bauweise
Die Leistung eines Holzbackofens hängt entscheidend von der Bauweise ab. Beim Monviso besteht der Garraum aus feuerfesten Steinen. Diese speichern Wärme deutlich besser als leichte Konstruktionen und geben sie gleichmäßig wieder ab. Die zusätzliche Isolierung mit Steinwolle reduziert Wärmeverluste, während die Kuppelform die Hitze natürlich im Garraum verteilt.
Das sorgt in der Praxis für planbare Backergebnisse, lange Temperaturhaltung und eine Bauweise, die auf Dauer ausgelegt ist.
Vergleich im Sortiment
Wer einen kompakteren Holzbackofen sucht, findet unter https://tomishop.de/holzbackofen-90cm eine kleinere Alternative mit geringerem Platzbedarf.
Wer noch mehr Backfläche und Kapazität benötigt, findet unter https://tomishop.de/holzbackofen-120cm ein größeres Modell.
Der Monviso liegt genau dazwischen und ist damit eine sehr starke Größe für anspruchsvolle Privatanwender.
Technische Daten
| Modell | Monviso Holzbackofen |
| Außenmaß | 110 x 110 x ca. 81 cm |
| Innenmaß | ca. 73 x 73 cm |
| Innenhöhe | ca. 49 cm |
| Türöffnung | ca. 39,5 x 30 cm |
| Gewicht | ca. 830 kg |
| Kapazität | 3 Pizzen Ø 30 cm gleichzeitig |
| Leistung | bis zu 40–50 Pizzen pro Stunde |
| Brotkapazität | ca. 6 kg Teig pro Backgang |
| Tür | Aluminiumtür mit Luftregulierung |
| Kamin | inkl. 1 m Edelstahlkaminrohr mit Regenhut |
| Kamin-Durchmesser | 14 cm |
| Isolierung | Steinwolle |
| Brennstoff | Holz, z. B. Buche, Eiche oder Hainbuche |
| Holzverbrauch | ca. 6 kg/h, abhängig von Holzqualität und Feuchtigkeit |
| Einsatzbereich | privat, ideal für überdachte Außenbereiche |
Fazit
Der Monviso ist ein massiver Holzbackofen für Anwender, die Wert auf Kapazität, Wärmespeicherung und vielseitige Nutzung legen. Wer Pizza, Brot und Ofengerichte nicht nur gelegentlich, sondern regelmäßig zubereiten möchte, bekommt mit diesem Modell einen leistungsstarken und langlebigen Ofen mit echter Substanz.
| Befeuerungsart Gas/Holz: | Holz |
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