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Produkt-Vorteile im Überblick
- Hochwertiges Mehl: Das Caputo Nuvola Super Pizzamehl stammt von der renommierten Familienmühle Caputo und hat eine sehr hohe Backstärke (ca. 330).
- Traditionelle Herstellung: Seit 1924 liefert Caputo erstklassiges Mehl für die besten Pizzerien weltweit.
- Hoher Proteingehalt: Mit einem Proteingehalt von 13% eignet sich dieses Mehl perfekt für luftigen, elastischen Pizzateig.
- Authentische neapolitanische Pizza: Verwenden Sie es, um die perfekte neapolitanische Pizza zu Hause zu zaubern.
- Lange Teigführung: Dank seiner Qualität eignet sich das Mehl auch für Teigführungen über mehrere Stunden oder sogar über Nacht.
- Vielseitig einsetzbar: Neben Pizza kann es auch für andere Backwaren wie Focaccia oder Brot verwendet werden.
- Kulinarisches Erlebnis: Mit dem Caputo Nuvola Super verwandeln Sie Ihre Küche in eine kleine neapolitanische Pizzeria!
Über Caputo Nuvola Super Pizzamehl
Das Caputo Nuvola Super Pizzamehl stammt von der renommierten Familienmühle Caputo und hat eine sehr hohe Backstärke (ca. 330).
Es eignet sich ideal für Teige mit langen Gehzeiten. Der Teig wird mit diesem Mehl besonders luftig, wie mit keinem anderen Pizzamehl von Caputo – nicht umsonst heißt "Nuvola" übersetzt Wolke.
Verwendung
Perfekt für neapolitanische Pizza mit einem unverwechselbar aromatischen Teig. Kann auch für andere süße oder herzhafte Speisen wie Focaccia verwendet werden.
Nährwerte pro 100 g
- Kalorien: 352 kcal
- Proteine / Eiweiß: 13 g
- Fett: 1,5 g
- Kohlenhydrate: 70 g
- Zucker: 1 g
- Salz: 0,018 g
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