Pizzaofen Master4

Master Elektro-Pizzaofen für 4 Pizzen mit Schamottstein-Backfläche

Der Master Elektro-Pizzaofen eignet sich für die professionelle Zubereitung von Pizza und anderen Backwaren. Die Backkammer bietet Platz für bis zu 4 Pizzen mit einem Durchmesser von 35 cm. Mit einem Temperaturbereich von 50 bis 455 °C bietet der Ofen vielseitige Einsatzmöglichkeiten.

Die Backfläche ist mit feuerfestem Schamottstein ausgelegt. Dieser speichert die Wärme und gibt sie gleichmäßig an den Pizzaboden ab. Dadurch lassen sich Pizzen direkt auf dem Stein und ohne zusätzliches Pizzablech backen. Die Schamottstein-Backfläche sorgt für eine gleichmäßige Wärmeübertragung und unterstützt gute Backergebnisse.

Der regelbare Dampfabzug ermöglicht es, die Feuchtigkeit während des Backvorgangs gezielt abzuführen. Damit eignet sich der Master neben Pizza auch zum Backen von Brot und anderen Backwaren. Die analoge Temperaturanzeige ermöglicht die Kontrolle der Backtemperatur. Die Ofentür verfügt über eine große, isolierte Doppelglasscheibe und eine spezielle Kordelbanddichtung. Dank der integrierten Backkammerbeleuchtung lässt sich der Backvorgang bequem beobachten.

Produktvorteile

• Backkammer für bis zu 4 Pizzen mit Ø 35 cm
• Feuerfeste Schamottstein-Backfläche für gleichmäßige Backergebnisse
• Pizza direkt auf dem Stein ohne Pizzablech backen
• Regelbarer Dampfabzug zur Kontrolle der Feuchtigkeit
• Temperaturbereich von 50 bis 455 °C
• Große, isolierte Doppelglasscheibe mit spezieller Kordelbanddichtung
• Analoge Temperaturanzeige und Backkammerbeleuchtung

Ausstattung und Verarbeitung

• Korpus aus Edelstahl und lackiertem Stahlblech
• Backkammer aus Edelstahl
• Backfläche mit feuerfestem Schamottstein ausgelegt
• Ofentür mit großer, isolierter Doppelglasscheibe
• Spezielle Kordelbanddichtung
• Regelbarer Dampfabzug
• Analoge Temperaturanzeige
• Backkammerbeleuchtung
• Sicherheitsthermostat

Technische Daten

• Anzahl Backkammern: 1
• Backkapazität: 4 Pizzen Ø 350 mm
• Temperaturbereich: 50–455 °C
• Innenmaße Backkammer (B x T x H): 720 x 720 x 140 mm
• Außenmaße (B x T x H): 1000 x 940 x 415 mm
• Anschlusswert: 6,0 kW
• Elektrischer Anschluss: 400 V / 1N / 50 Hz