Pizzaofen und Brotbackofen Pane99

Pane Elektro-Pizzaofen und Brotbackofen für 18 Pizzen mit 2 Backkammern

Der Pane Elektro-Pizzaofen überzeugt durch seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten und eignet sich neben der Zubereitung von Pizza auch hervorragend als Brotbackofen. Die beiden großzügigen Backkammern bieten Platz für jeweils 9 Pizzen mit einem Durchmesser von 35 cm. Insgesamt lassen sich bis zu 18 Pizzen gleichzeitig backen. Alternativ können jeweils 5 EN-Backbleche im Format 600 x 400 mm pro Backkammer verwendet werden.

Dank der mit feuerfesten Schamottsteinen ausgelegten Backflächen eignet sich der Pane besonders gut zum Backen von Brot und anderen Backwaren. Die Steinbackflächen speichern die Wärme und geben sie gleichmäßig an das Backgut ab. Ober- und Unterhitze lassen sich getrennt regeln, sodass die Hitzeverteilung an die unterschiedlichen Anforderungen beim Pizza- und Brotbacken angepasst werden kann.

Mit einem Temperaturbereich von 50 bis 455 °C bietet der Ofen vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Die analoge Temperaturanzeige ermöglicht die Kontrolle der Backtemperatur. Beide Backkammern bestehen aus aluminiertem Stahlblech und verfügen über eine integrierte Beleuchtung. Durch die Sichtfenster in den Ofentüren lässt sich der Backvorgang beobachten.

Produktvorteile

• 2 Backkammern für insgesamt 18 Pizzen mit Ø 35 cm oder 10 EN-Backbleche (600 x 400 mm)
• Auch hervorragend als Brotbackofen geeignet
• Temperaturbereich von 50 bis 455 °C
• Analoge Temperaturanzeige
• Ober- und Unterhitze getrennt regelbar
• Backflächen mit feuerfesten Schamottsteinen
• Ofentüren mit Sichtfenstern und Backkammerbeleuchtung

Ausstattung und Verarbeitung

• Korpus aus Edelstahl und lackiertem Stahlblech
• 2 Backkammern aus aluminiertem Stahlblech
• Ofentüren mit Sichtfenstern
• Analoge Temperaturanzeige
• Getrennt regelbare Ober- und Unterhitze
• Backkammerbeleuchtung
• Sicherheitsthermostat

Technische Daten

• Anzahl Backkammern: 2
• Backkapazität: 2 x 9 Pizzen Ø 350 mm oder 2 x 5 EN-Bleche 600 x 400 mm
• Temperaturbereich: 50–455 °C
• Innenmaße je Backkammer (B x T x H): 1230 x 1080 x 175 mm
• Lichtes Einbringungsmaß: 175 mm
• Außenmaße (B x T x H): 1500 x 1314 x 745 mm
• Anschlusswert: 30,6 kW
• Elektrischer Anschluss: 400 V / 50 Hz