Brotbackofen digital Pane99D

Unser Brotbackofen mit geräumiger Doppelkammer bietet jede Menge Platz für perfekten Backgenuss in Ihrem Profibetrieb!

Leckere Backergebnisse durch hochwertige Technik

Der Duft von frischem Brot oder einer lecker belegten Pizza verwöhnt nahezu alle Sinne. Um derartige Delikatessen in der professionellen Küche herstellen zu können, ist der Brotbackofen mit der Doppelkammer das ideale Backwerkzeug. Damit gelingen Ihnen und Ihren Mitarbeitern auf dem feuerfesten Schamottstein die knusprigsten Brote und Pizzen.

Der Brotbackofen für hohe Ansprüche und beste Ergebnisse

Die Doppelkammer sorgt dafür, dass Sie bei Temperaturen zwischen 50 und 450 Grad gleich doppelt gute Backergebnisse erzielen können. Durch das hitzebeständige Sichtglas ist es Ihnen möglich, den Backvorgang genau zu beobachten. Ergänzt wird dieser Vorteil durch die im Innenbereich angebrachte Beleuchtung. Das erspart Ihnen das Öffnen vom Brotbackofen. Die für das effiziente Backen notwendige Hitze kann dadurch optimal im Innenbereich der Doppelkammer gehalten werden und so ausschließlich für die Herstellung von Brot, Brötchen und Pizza verwendet werden.

Schmackhafte Kreationen aus der Doppelkammer

Der leistungsfähige Brotbackofen ist eine Bereicherung für jede Gastroküche. Die übersichtlich gestalteten Bedienelemente sorgen dafür, dass die Doppelkammer gezielt genutzt und beheizt werden kann. Entsprechende Thermostate sorgen für zusätzliche Sicherheit. Jede Kammer verfügt über ein separates digital geregeltes Thermostat, wodurch eine optimale Kontrolle Ihrerseits jederzeit möglich ist. Damit können Sie energieeffizient und langfristig ökonomisch arbeiten.

• 2 Kammern (B x T x H): 123 x 108 x 17,5 cm
• Leistung: 30,6 kW / 400 V
• Temperatur: 50-450 °C
• Außenmaß (B x T x H): 150 x 131,4 x 74,5 cm
• Hersteller: Prismafood

Perfekte Backerzeugnisse in Doppelausführung

Mit unserem Backofen werden Ihre Backerzeugnisse stets perfekt gelingen. Das italienische Design steht für moderne und innovative Techniken. Auf Wunsch erhalten Sie aus unserem Sortiment noch ein passgenaues Untergestell und eine Abzugshaube aus pflegeleichtem Edelstahl. Mit diesem Brotbackofen und dem Equipment gelingt Ihnen die Vielfalt der italienischen Backkunst in Ihrer Küche.