Ardore Gas-Pizzaofen antik-kupfer – Pizzaofen für beste Backergebnisse

PizzaParty Ardore – kompakter Gas-Pizzaofen bis 550 °C

Der PizzaParty Ardore ist ein kompakter Gas-Pizzaofen für neapoletanische Pizza im Garten oder auf der Terrasse. Sein 6-kW-Gasbrenner erreicht laut Hersteller Temperaturen bis 550 °C. Die 40 × 40 cm große Backfläche besteht bei dieser Ausführung aus einem 3 cm starken Biscotto.

Mit Füßen und Biscotto wiegt der Ardore nur etwa 18,4 kg. Dadurch lässt er sich leichter umstellen oder verstauen als größere Gas-Pizzaöfen. Bei tomishop erhalten Sie außerdem eine passende Abdeckhaube und ein Infrarotthermometer als kostenlose Zugabe im Gesamtwert von 85 €.

40 × 40 cm Backfläche aus Biscotto

Der 3 cm starke Biscotto gibt die gespeicherte Wärme vergleichsweise sanft an den Pizzaboden weiter. Das ist insbesondere bei neapoletanischer Pizza von Vorteil, die bei hoher Temperatur und kurzer Backzeit gebacken wird.

Die quadratische Backfläche misst 40 × 40 cm. Die Ofenöffnung ist 36 cm breit und 14,5 cm hoch. Beim Einschießen und Drehen der Pizza müssen deshalb nicht nur die Abmessungen des Backbodens, sondern auch die Breite der Öffnung berücksichtigt werden.

Ein Biscotto kann einen zu dunkel gebackenen Boden nicht grundsätzlich verhindern. Das Ergebnis hängt außerdem von der tatsächlichen Steintemperatur, der Vorheizdauer, dem Teig, der verwendeten Menge an Mehl oder Semola und der Backzeit ab.

6-kW-Gasbrenner für Temperaturen bis 550 °C

Der seitlich angeordnete Gasbrenner besitzt eine Leistung von 6 kW. Er wird mit Flüssiggas wie Propan oder Butan betrieben. Die Flamme zieht entlang der gewölbten Ofendecke über die Backfläche und erzeugt die für neapoletanische Pizza benötigte Oberhitze.

Da die Wärme auf der Brennerseite stärker ist, muss die Pizza während des Backens regelmäßig gedreht werden. Ein geeigneter Turning Peel erleichtert das Drehen, ohne die Pizza dafür vollständig aus dem Ofen nehmen zu müssen.

Thermoelement zur Flammenüberwachung

Der Ardore besitzt ein Thermoelement als Flammenüberwachung. Erlischt die Flamme unbeabsichtigt, wird die Gaszufuhr unterbrochen. Das ersetzt nicht die Kontrolle des Ofens während des Betriebs.

Der Gas-Pizzaofen darf ausschließlich im Freien an einem gut belüfteten Standort verwendet werden. Ein Betrieb in geschlossenen Räumen, Garagen, Gartenhäusern oder anderen umschlossenen Bereichen ist nicht zulässig. Die Sicherheits- und Abstandshinweise der Bedienungsanleitung müssen eingehalten werden.

Kompakte und leichte Bauweise

Ohne Füße misst der Ardore 46 × 55 × 30 cm. Mit montierten Füßen beträgt die Höhe etwa 42,5 cm. Das Ofengehäuse wiegt ohne Backboden und Füße rund 8,8 kg; einschließlich Biscotto und Füßen sind es etwa 18,4 kg.

Die Außenverkleidung besteht aus lackiertem Aluminium und ist in mehreren Farben erhältlich. Der Ofen muss auf einem ebenen, stabilen und hitzebeständigen Untergrund aufgestellt werden.

Für den Transport muss der Ardore vollständig abgekühlt sein. Die losen Biscottoelemente sollten vor dem Bewegen entnommen und separat gesichert werden, damit sie nicht im Ofen verrutschen oder beschädigt werden.

Gratis-Zubehör im Wert von 85 €

Bei tomishop erhalten Sie zum PizzaParty Ardore eine passende Abdeckhaube und ein Infrarotthermometer als kostenlose Zugabe im Gesamtwert von 85 €.

Die Abdeckhaube schützt den vollständig abgekühlten Ofen bei Nichtgebrauch vor Staub und Witterungseinflüssen. Mit dem Infrarotthermometer lässt sich die Oberflächentemperatur des Biscottos berührungslos kontrollieren. Dadurch können Sie besser beurteilen, wann der Backboden die gewünschte Temperatur erreicht hat.

Gasanschluss bereits vorbereitet

Zum regulären Lieferumfang gehören ein vormontierter Druckminderer, ein Gasschlauch und eine Schnellkupplung. Vor der ersten Inbetriebnahme müssen alle Verbindungen gemäß Bedienungsanleitung montiert und auf Dichtheit geprüft werden.

Technische Daten

Lieferumfang

• PizzaParty Ardore Gas-Pizzaofen in der gewählten Farbe
• Füße
• 3 cm starker Biscotto-Backboden
• Vormontierter Druckminderer
• Gasschlauch mit Schnellkupplung
• Bedienungsanleitung
• Gratis: passende Abdeckhaube
• Gratis: Infrarotthermometer

Wert der beiden Gratis-Zugaben: insgesamt 85 €.

Für wen eignet sich der PizzaParty Ardore?

Der Ardore eignet sich für Anwender, die überwiegend einzelne neapoletanische Pizzen backen und dafür einen kompakten, vergleichsweise leichten Gasofen suchen. Er benötigt keinen Stromanschluss und kann nach dem Abkühlen mit überschaubarem Aufwand umgestellt oder verstaut werden.

Wenn Sie zwei Pizzen gleichzeitig backen möchten, bietet der größere PizzaParty Emozione eine Backfläche von 40 × 70 cm. Weitere Gas-, Holz- und Elektroöfen finden Sie in unserer Übersicht der PizzaParty-Pizzaöfen.