Emozione Gas-Pizzaofen kupfer-antik – Kompakter Outdoor-Ofen für 2 Pizzen, 11 kW, 550 °C, inkl. Gratis-Zubehör

PizzaParty Emozione – Gas-Pizzaofen für zwei Pizzen

Der PizzaParty Emozione ist ein gasbetriebener Outdoor-Pizzaofen mit einer 40 × 70 cm großen Backfläche. Sie bietet abhängig von der Pizzagröße Platz für bis zu zwei Pizzen gleichzeitig. Der 11-kW-Gasbrenner erreicht laut Hersteller Temperaturen bis 550 °C und ist damit insbesondere für neapoletanische Pizza ausgelegt.

Bei der von tomishop angebotenen Ausführung besteht der 3 cm starke Backboden aus Biscottoelementen. Zusätzlich erhalten Sie eine passende Abdeckhaube und ein Infrarotthermometer als kostenlose Zugabe im Gesamtwert von 85 €.

40 × 70 cm Backfläche für bis zu zwei Pizzen

Die rechteckige Backfläche misst 40 × 70 cm. Damit können abhängig von Durchmesser und Position zwei Pizzen gleichzeitig im Ofen gebacken werden. Die breite Ofenöffnung von 58 × 17,5 cm erleichtert das Einschießen, Beobachten und Drehen der Pizzen.

Auch bei einer großzügigen Backfläche müssen die Pizzen während des Backens kontrolliert werden. Abhängig von ihrer Position zur Flamme kann es erforderlich sein, sie zu drehen oder ihre Plätze zu tauschen. Ein geeigneter Turning Peel erleichtert das Drehen im heißen Ofen.

3 cm starker Biscotto-Backboden

Der Backboden besteht bei dieser Ausführung aus 3 cm starken Biscottoelementen. Das offenporige Material gibt die gespeicherte Wärme vergleichsweise sanft an den Pizzaboden weiter. Das ist besonders bei neapoletanischer Pizza von Vorteil, die bei hoher Temperatur und kurzer Backzeit gebacken wird.

Der Biscotto kann einen zu dunkel gebackenen Pizzaboden nicht grundsätzlich verhindern. Das Ergebnis hängt außerdem von der tatsächlichen Steintemperatur, der Vorheizdauer, dem verwendeten Teig, Mehlresten auf dem Stein und der Backzeit ab.

11-kW-Gasbrenner bis 550 °C

Der seitlich angeordnete Gasbrenner besitzt eine Leistung von 11 kW. Als Brennstoff können Flüssiggas, Propan oder Butan verwendet werden. Der Hersteller gibt eine Maximaltemperatur von 550 °C und einen durchschnittlichen Gasverbrauch von etwa 0,6 kg pro Stunde an.

Der tatsächliche Verbrauch hängt von der eingestellten Brennerleistung, der Außentemperatur, der Aufheizdauer und der Nutzungszeit ab. Die Gaszufuhr lässt sich am Brenner regeln, sodass die Leistung an die gewünschte Backtemperatur angepasst werden kann.

Thermoelement zur Flammenüberwachung

Der Emozione besitzt ein Thermoelement zur Flammenüberwachung. Erlischt die Flamme unbeabsichtigt, wird die Gaszufuhr unterbrochen. Der Ofen muss während des gesamten Betriebs trotzdem beaufsichtigt werden.

Zum Lieferumfang gehören eine Schnellkupplung und ein passender Druckminderer. Vor der ersten Inbetriebnahme müssen sämtliche Anschlüsse gemäß Bedienungsanleitung montiert und auf Dichtheit geprüft werden.

Ausschließlich für den Außenbereich

Der PizzaParty Emozione darf ausschließlich im Freien an einem gut belüfteten Standort betrieben werden. Eine Verwendung in Innenräumen, Garagen, Gartenhäusern oder anderen geschlossenen Bereichen ist nicht zulässig.

Der Ofen muss auf einem ebenen, tragfähigen und hitzebeständigen Untergrund stehen. Die in der Bedienungsanleitung genannten Sicherheitsabstände zu Gebäuden, brennbaren Materialien und anderen Gegenständen müssen eingehalten werden.

Kompakte Bauweise trotz großer Backfläche

Ohne Füße misst der Emozione 76 × 55 × 38 cm. Mit montierten Füßen beträgt die Höhe etwa 53 cm. Das Gehäuse wiegt ohne Backboden und Füße rund 15,5 kg.

PizzaParty gibt für die Ausführung mit feuerfestem Standardboden und Füßen ein Gewicht von 32,7 kg an. Die hier angebotene Ausführung mit Biscotto ist laut Hersteller etwas leichter. Ein genaues Gesamtgewicht für diese Steinvariante wird derzeit nicht angegeben.

Für einen Transport muss der Ofen vollständig abgekühlt sein. Die losen Biscottoelemente sollten zuvor entnommen und separat gegen Bruch gesichert werden.

Wahlweise mit oder ohne Rollgestell

Der PizzaParty Emozione ist wahlweise ohne Gestell oder zusammen mit dem passenden silberfarbenen Rollgestell erhältlich. Das Gestell besitzt große Rollen und eine herausziehbare Ablage für häufig benötigtes Zubehör.

Das Gestell ist etwa 98 cm hoch und misst 76 × 70 cm. Es wiegt ungefähr 8 kg; die herausziehbare Ablage bringt weitere etwa 2 kg auf die Waage. Auch auf dem Rollgestell darf der Emozione ausschließlich im Freien betrieben werden.

Gratis-Zubehör im Wert von 85 €

Bei tomishop erhalten Sie zum PizzaParty Emozione eine passende Abdeckhaube und ein Infrarotthermometer als kostenlose Zugabe im Gesamtwert von 85 €.

Die Abdeckhaube schützt den vollständig abgekühlten Ofen bei Nichtgebrauch vor Staub und Witterungseinflüssen. Auch unter der Haube sollte auf ausreichende Belüftung geachtet werden, damit sich keine dauerhafte Feuchtigkeit im Ofen sammelt.

Mit dem Infrarotthermometer lässt sich die Oberflächentemperatur des Biscottos berührungslos messen. Da die Temperatur innerhalb der großen Backfläche unterschiedlich ausfallen kann, sollten mehrere Messpunkte kontrolliert werden.

Technische Daten

Lieferumfang

• PizzaParty Emozione Gas-Pizzaofen in der gewählten Farbe
• Füße
• 3 cm starke Biscottoelemente
• Gas-Schnellkupplung
• Druckminderer
• Bedienungsanleitung
• Gratis: passende Abdeckhaube
• Gratis: Infrarotthermometer
• Optional: PizzaParty-Rollgestell, sofern als Variante ausgewählt

Wert der beiden Gratis-Zugaben: insgesamt 85 €.

Emozione, Ardore oder Ispirazione?

Der PizzaParty Emozione ist die mittlere Größe innerhalb der gasbetriebenen PizzaParty-Öfen. Seine 40 × 70 cm große Backfläche bietet Platz für bis zu zwei Pizzen und eignet sich damit für Familien, Feiern und Anwender, die regelmäßig mehrere Pizzen hintereinander backen.

Wenn Sie überwiegend einzelne Pizzen backen und einen besonders kompakten, leichten Gasofen suchen, ist der PizzaParty Ardore mit 40 × 40 cm Backfläche die kleinere Alternative.

Wenn Sie mehr Backfläche benötigen, ist der PizzaParty Ispirazione die direkte größere Ausführung. Er ist ähnlich aufgebaut, besitzt jedoch eine tiefere Backkammer mit 60 × 70 cm Backfläche und bietet dadurch Platz für bis zu vier kleinere Pizzen. Weitere Modelle finden Sie in unserer Übersicht der PizzaParty-Pizzaöfen.