PizzaParty Ispirazione – Gas-Pizzaofen mit 60 × 70 cm

PizzaParty Ispirazione – großer Gas-Pizzaofen mit 60 × 70 cm

Der PizzaParty Ispirazione ist ein großer gasbetriebener Outdoor-Pizzaofen für Garten, Veranstaltungen, Catering und Streetfood. Seine 60 × 70 cm große Backfläche bietet abhängig von der Pizzagröße Platz für bis zu drei oder vier Pizzen gleichzeitig.

Der 16-kW-Gasbrenner erreicht laut Hersteller Temperaturen bis 550 °C und besitzt eine automatische Zündung. Bei der von tomishop angebotenen Ausführung besteht der 3 cm starke Backboden aus Biscottoelementen. Eine passende Abdeckhaube und ein Infrarotthermometer erhalten Sie kostenlos dazu.

60 × 70 cm Backfläche für mehrere Pizzen

Der Ispirazione besitzt dieselbe Breite wie der PizzaParty Emozione, ist jedoch 20 cm tiefer. Dadurch wächst die Backfläche von 40 × 70 cm auf 60 × 70 cm. Der zusätzliche Platz ermöglicht das gleichzeitige Backen von bis zu drei oder vier kleineren Pizzen.

Die tatsächliche Kapazität hängt vom Durchmesser der Pizzen und der benötigten Bewegungsfläche ab. Beim Backen mehrerer Pizzen müssen diese weiterhin beobachtet, gedreht und gegebenenfalls innerhalb der Backkammer versetzt werden.

Die Ofenöffnung misst 58 × 17,5 cm. Aufgrund der 70 cm tiefen Backfläche sind Pizzaschaufeln mit ausreichend langem Griff erforderlich. Kurze Schaufeln für kompakte Tischöfen sind für die hinteren Bereiche der Backfläche nicht geeignet.

3 cm starke Biscotto-Backfläche

Der Backboden besteht bei dieser Ausführung aus 3 cm starken Biscottoelementen. Das offenporige Material gibt die gespeicherte Wärme vergleichsweise sanft an den Pizzaboden weiter. Dies ist besonders bei neapoletanischer Pizza von Vorteil, die bei hoher Temperatur und kurzer Backzeit gebacken wird.

Die Backfläche ist von unten isoliert. Dadurch soll die gespeicherte Wärme auch beim Backen mehrerer Pizzen besser im Backboden gehalten werden. Die tatsächliche Erholungszeit hängt dennoch von der Ausgangstemperatur, der Anzahl und Größe der Pizzen sowie der eingestellten Brennerleistung ab.

Auch ein Biscotto kann einen zu dunkel gebackenen Pizzaboden nicht grundsätzlich verhindern. Steintemperatur, Teigzusammensetzung, Mehlreste und Backdauer beeinflussen das Ergebnis ebenfalls.

16-kW-Gasbrenner mit automatischer Zündung

Der PizzaParty Ispirazione arbeitet mit einem 16-kW-Gasbrenner. Die automatische Zündung erleichtert das Starten des Ofens. Als Brennstoff werden Flüssiggas, Propan oder Butan verwendet.

Der Hersteller gibt einen durchschnittlichen Gasverbrauch von etwa 0,9 kg pro Stunde an. Der tatsächliche Verbrauch hängt von der eingestellten Brennerleistung, der Außentemperatur, der Aufheizdauer und der Betriebszeit ab.

Die Flamme zieht vom seitlichen Brenner entlang der gewölbten Ofendecke über die Backfläche. Dadurch entsteht die für neapoletanische Pizza benötigte Oberhitze. Die Pizza sollte während des Backens entsprechend ihrer Position zur Flamme regelmäßig kontrolliert und gedreht werden.

Thermoelement zur Flammenüberwachung

Der Gasbrenner besitzt ein Thermoelement zur Flammenüberwachung. Erlischt die Flamme unbeabsichtigt, wird die Gaszufuhr unterbrochen. Der Ofen muss während des gesamten Betriebs trotzdem beaufsichtigt werden.

Eine Schnellkupplung und ein passender Druckminderer gehören zum Lieferumfang. Vor der ersten Inbetriebnahme müssen sämtliche Verbindungen gemäß Bedienungsanleitung montiert und auf Dichtheit geprüft werden.

Ausschließlich für den Außenbereich

Der PizzaParty Ispirazione darf ausschließlich im Freien an einem gut belüfteten Standort verwendet werden. Der Betrieb in Innenräumen, Garagen, Gartenhäusern oder anderen geschlossenen Bereichen ist nicht zulässig.

Der Ofen muss auf einem ebenen, tragfähigen und hitzebeständigen Untergrund stehen. Zu Gebäuden, brennbaren Materialien und anderen Gegenständen sind die Sicherheitsabstände aus der Bedienungsanleitung einzuhalten.

Große Backfläche bei vergleichsweise geringem Gewicht

Ohne Füße misst der Ispirazione 76 × 75 × 38 cm. Mit montierten Füßen beträgt die Höhe etwa 53 cm. Die Ofenöffnung ist 58 cm breit und 17,5 cm hoch.

PizzaParty gibt für die Ausführung mit feuerfestem Standardboden und Füßen ein Gewicht von etwa 43 kg an. Die hier angebotene Ausführung mit Biscotto ist laut Hersteller leichter; ein genauer Gewichtswert für diese Backbodenvariante wird aktuell nicht genannt.

Vor einem Transport muss der Ofen vollständig abgekühlt sein. Die losen Biscottoelemente sollten entnommen und separat gegen Verrutschen und Bruch gesichert werden.

Wahlweise mit oder ohne Rollgestell

Der Ispirazione ist wahlweise ohne Gestell oder zusammen mit dem passenden silberfarbenen Rollgestell erhältlich. Das Gestell besitzt große Rollen und eine herausziehbare Ablage für häufig benötigtes Zubehör.

Das Gestell ist etwa 98 cm hoch und misst 76 × 70 cm. Es wiegt rund 8 kg; die herausziehbare Ablage bringt weitere etwa 2 kg auf die Waage. Auch bei Verwendung des Rollgestells darf der Pizzaofen ausschließlich im Freien betrieben werden.

Abdeckhaube und Infrarotthermometer gratis

Bei tomishop erhalten Sie zum PizzaParty Ispirazione eine passende Abdeckhaube und ein Infrarotthermometer kostenlos dazu.

Die Abdeckhaube schützt den vollständig abgekühlten Ofen bei Nichtgebrauch vor Staub und Witterungseinflüssen. Auch unter der Haube sollte auf ausreichende Belüftung geachtet werden, damit sich keine dauerhafte Feuchtigkeit im Ofen sammelt.

Mit dem Infrarotthermometer lässt sich die Oberflächentemperatur des Biscottos berührungslos messen. Wegen der großen Backfläche empfiehlt es sich, mehrere Bereiche zu kontrollieren. So lassen sich Temperaturunterschiede zwischen dem vorderen, hinteren und seitlichen Bereich erkennen.

Technische Daten

Lieferumfang

• PizzaParty Ispirazione Gas-Pizzaofen in Antik-Kupfer
• Füße
• 3 cm starke Biscottoelemente
• Gas-Schnellkupplung
• Druckminderer
• Bedienungsanleitung
• Gratis: passende Abdeckhaube
• Gratis: Infrarotthermometer
• Optional: PizzaParty-Rollgestell, sofern als Variante ausgewählt

Emozione oder Ispirazione?

Der PizzaParty Emozione besitzt eine 40 × 70 cm große Backfläche und ist für bis zu zwei Pizzen ausgelegt. Er ist die kompaktere Wahl für Familien und kleinere Feiern.

Der Ispirazione ist ähnlich aufgebaut, besitzt jedoch eine 20 cm tiefere Backkammer. Seine 60 × 70 cm große Backfläche und der stärkere 16-kW-Brenner machen ihn zur passenden Ausführung für größere Runden, Veranstaltungen, Catering und Streetfood. Weitere Modelle finden Sie in unserer Übersicht der PizzaParty-Pizzaöfen.