Steinbackofen Majella AL 110 – mit Aluminiumgusstür
2.170,00 €*
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Produkt-Vorteile im Überblick
- Fertig gemauert geliefert
- Backfläche ca. 74 × 84 cm
- Platz für etwa drei bis vier Pizzen
- Doppelwandkonstruktion mit Steinwolle-Isolierung
- Aluminiumgusstür mit Sichtfenster und Luftregler
- Edelstahl-Kaminrohr und Regenhut inklusive
- Für Pizza, Brot und weitere Ofengerichte
Majella AL 110 – massiver Holzbackofen mit grauer Außengestaltung
Der Majella AL 110 ist ein fertig gemauerter Holzbackofen mit einer Backfläche von ca. 74 × 84 cm und einer Innenhöhe von ca. 30 cm. Je nach Pizzagröße, Anordnung und Platzbedarf für Feuer und Glut bietet er Platz für etwa drei bis vier Pizzen mit 30 cm Durchmesser gleichzeitig.
Massive Bauweise mit Steinwolle-Isolierung
Der Ofen besitzt eine Doppelwandkonstruktion aus feuerfesten Steinen mit dazwischenliegender Steinwolle-Isolierung. Dieser Aufbau reduziert Wärmeverluste und unterstützt die Wärmespeicherung. Die Backfläche besteht aus weißem Schamottstein.
Neben Pizza, Pinsa und Flammkuchen lassen sich unter anderem Brot, Aufläufe, Braten, Gemüse und Schmorgerichte zubereiten. Nach dem Pizzabacken kann die gespeicherte Restwärme für weitere Back- und Garvorgänge bei sinkender Temperatur genutzt werden.
Aluminiumgusstür mit Sichtfenster und Luftregler
Die Aluminiumgusstür besitzt ein Sichtfenster, einen Luftregler und eine ca. 50 × 21 cm große Türöffnung. Das Wandthermometer mit einer Skala von 0 bis 500 °C zeigt die Temperatur an seinem Messpunkt an; es misst nicht unmittelbar die Temperatur des Backbodens.
Handwerkliche Außengestaltung
Die Außenverkleidung besteht aus einer Mischung aus Zement und feuerfestem Ton. Durch die handwerkliche Fertigung können leichte Farb- und Oberflächenabweichungen auftreten.
Wahlweise mit fahrbarem Gestell
Der Majella AL 110 ist ohne Gestell oder mit einem passenden schwarzen, fahrbaren Gestell erhältlich. Bei Auswahl der Gestellvariante wird das Gestell mitgeliefert. Der Untergrund muss zum Aufstellen und Bewegen eben und ausreichend tragfähig sein.
Technische Daten
| Innenmaß: | ca. 74 × 84 × 30 cm |
| Außenmaß des Ofens: | ca. 108,5 × 108,5 × 69 cm |
| Türöffnung: | ca. 50 × 21 cm |
| Kaminanschluss: | Ø ca. 14 cm |
| Grundplattenstärke: | ca. 6 cm |
| Ofengewicht: | ca. 700 kg |
| Versandgewicht ohne Gestell: | 750 kg |
| Versandgewicht mit Gestell: | 800 kg |
| Kapazität: | ca. 3–4 Pizzen mit 30 cm Durchmesser, abhängig von Größe und Anordnung |
| Mögliche Stundenleistung: | ca. 40–50 Pizzen, abhängig von Temperatur, Pizzagröße und Arbeitsweise |
| Holzverbrauch: | ca. 6 kg pro Stunde, abhängig von Holz und Betriebsweise |
| Tür: | Aluminiumgusstür mit Sichtfenster und Luftregler |
| Isolierung: | Steinwolle |
| Brennstoff: | trockenes, naturbelassenes Holz |
Da die Öfen in Handarbeit gefertigt werden, können Maße und Gewichte produktionsbedingt geringfügig abweichen.
Lieferumfang
- Fertig gemauerter Holzbackofen Majella AL 110
- Aluminiumgusstür mit Sichtfenster und Luftregler
- Wandthermometer mit Skala von 0 bis 500 °C
- Edelstahl-Kaminrohr mit Regenhut
- Deutschsprachige Bedienungsanleitung
- Fahrbares Gestell bei Auswahl der Gestellvariante
Aufstellung und erste Inbetriebnahme
Der Majella AL 110 benötigt einen ebenen, tragfähigen und frostfreien Standort. Die bauseitige Aufstellplatte sollte nach Herstellerempfehlung rund 20 % größer als die Grundfläche des Ofens ausgeführt werden. Zum Abladen und Positionieren ist aufgrund des hohen Gewichts ein geeignetes Hebegerät erforderlich.
Vor dem regulären Backbetrieb muss der Ofen gemäß Bedienungsanleitung langsam und schrittweise erstmals befeuert werden. Materialtypische Haarrisse können entstehen und bedeuten nicht automatisch eine Einschränkung der Funktion.
Weitere Hinweise finden Sie im Holzbackofen-Ratgeber. Passende Schaufeln, Ofenbesen und weitere Hilfsmittel finden Sie beim Zubehör für Holzbacköfen.
| Befeuerungsart Gas/Holz: | Holz |
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