Pizzakurse

Pizza- & Brotbackkurs – Erlebe die Kunst des Backens mit Holzfeuer!Unser Tipp: Aufgrund der hohen Nachfrage empfehlen wir dir, dich zu unserem Newsletter anzumelden. So erfährst du als Erster, wann neue Kurstermine verfügbar sind!Ein Tag voller Genuss: Neapoletanische Pizza & SauerteigbrotAm 24. Mai 2025 hast du die einmalige Gelegenheit, von zwei Profis zu lernen! Gemeinsam mit Birgit Lemmer zeigen wir dir die Kunst der Teigherstellung und das Backen von neapoletanischer Pizza und echtem Sauerteigbrot – und das im traditionellen Holzbackofen!Da sowohl Pizza- als auch Brotteige mindestens 24 Stunden Ruhezeit benötigen, haben wir verschiedene Teige vorbereitet, sodass du alle Stufen der Teigherstellung sehen, verstehen und selbst ausprobieren kannst.Was erwartet dich in diesem Kurs?Pizza & Brot von Grund auf selbst gemachtTeigkunde: Unterschiedliche Mehlsorten, Hydration, Biga, Poolish, Stockgare & StückgarePerfekter Pizzateig: Kneten, Formen, Dehnen & BelegenAuthentische Pizzasauce: Einfache, aber geniale RezepturBrotbacken mit Sauerteig: Ansatz, Pflege & VerarbeitungBacken im Holzbackofen: Temperaturen, Techniken & TimingAlternative Backmethoden: Elektroofen & Gas-PizzaofenFür wen ist der Kurs geeignet?Egal, ob du Anfänger bist oder deine Fähigkeiten perfektionieren möchtest – dieser Workshop ist für alle, die sich für echtes Handwerk und traditionellen Geschmack begeistern!Wann & Wo?📅 Datum: 24. Mai 2025🕘 Start: 9:00 Uhr⏳ Ende: ca. 16-17 Uhr📍 Ort: 67599 Gundheim, Abenheimer Str. 14💧 Getränke und Pizza sind im Preis enthalten!Achtung: Aktive Teilnahme ist Pflicht! Zuschauen? Dafür gibt’s YouTube 😉Wir freuen uns auf dich! 🚀🔥

Pizzabackkurs für Anfänger – Jetzt anmelden oder verschenken!Unser Tipp: Aufgrund der hohen Nachfrage empfehlen wir dir, dich zu unserem Newsletter anzumelden. So erfährst du als Erster, wann neue Kurstermine verfügbar sind!Lerne, die perfekte neapoletanische Pizza zu backen!Du wolltest schon immer wissen, wie man die perfekte neapoletanische Pizza macht? Dann bist du bei unserem Pizzabackkurs für Anfänger in Gundheim genau richtig!In unserem Workshop zeigen wir dir Schritt für Schritt:Wie du den perfekten Teig für neapoletanische Pizza knetestWie du eine authentische Sauce zubereitestWie du deine Pizza im Ofen optimal backst, sodass der Teig fluffig und der Rand schön luftig wirdWas lernst du im Kurs?Die Unterschiede zwischen verschiedenen TeigartenTipps und Tricks zur Teigherstellung für neapoletanische PizzaErklärung wichtiger Fachbegriffe wie Biga, Poolish, Hydration, Stockgare und StückgareAnleitung zur perfekten Pizzazubereitung nach neapoletanischer TraditionPraxis-Test:Backe deine neapoletanische Pizza in verschiedenen Öfen und entdecke die Unterschiede im Handling und Backergebnis:EffeUno P134HEffeUno P134HA EvolutionHolzbackofen (gemauert)Gas-Pizzaofen Witt RotanteFür wen ist der Kurs geeignet?Ob du noch nie Pizza gebacken hast oder deine Fähigkeiten verbessern möchtest – dieser Kurs ist für alle Pizza-Fans geeignet.Perfektes Geschenk zu Weihnachten oder zum Valentinstag!Überrasche deine Liebsten mit einem besonderen Erlebnis: Unser Pizzakurs ist das ideale Geschenk für Weihnachten oder den Valentinstag. Schenke Zeit, Genuss und unvergessliche Momente!Nächste Termine:18. Januar 20258. Februar 20258. März 2025 5. April 202524. Mai 2025 Pizza- und Brotbackkurs14. Juni 2025 (ausgebucht)19. Juli 2025 16. August 2025 (geplant)13. September 2025 (geplant)11. Oktober 2025 (geplant)Wo?67599 Gundheim, Abenheimer Str. 14Mindesteilnehmerzahl: 8 PersonenAblauf des KursesStart: Pünktlich um 10 UhrEnde: Geplant bis ca. 14 Uhr (kann je nach Fragen auch länger dauern)Bei schönem Wetter findet der Kurs im Sommer im Freien statt, andernfalls in unserer überdachten Halle oder im Winter in unseren beheizten Räumen.Alle Getränke sind im Preis enthalten.Freu dich auf einen lehrreichen und leckeren Tag mit Gleichgesinnten!Wir freuen uns auf dich!P.S.: Wichtig: Du wirst – nein, du musst selbst aktiv mitmachen!Nur Zuschauen? Das kannst du auch in einem YouTube-Video ;-)