Holzbackofen Firenze AL100 – Pizzaofen in 100cm
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Produkt-Vorteile im Überblick
- Erhältlich in 100 cm und 110 cm
- Platz für ca. 3–4 Pizzen gleichzeitig
- Massive Bauweise aus feuerfesten Steinen
- Gleichmäßige Hitzeverteilung im Garraum
- Aluminiumtür mit Sichtfenster und Luftregler
- Optional mit fahrbarem Gestell
Holzbackofen Firenze AL – vielseitiger Holzofen in 100 und 110 cm
Der Firenze AL ist ein massiver Holzbackofen für den regelmäßigen Einsatz im privaten Bereich. Durch die Bauweise aus feuerfesten Steinen und die vollständige Isolierung bietet er eine gleichmäßige Hitzeverteilung und stabile Temperaturen über längere Zeit.
Er ist in zwei Größen erhältlich und deckt damit sowohl kompakte Anwendungen als auch größere Backmengen ab. Zusätzlich kann der Ofen wahlweise mit oder ohne fahrbares Gestell betrieben werden.
Vorteile und Besonderheiten
- Erhältlich in 100 cm und 110 cm
- Massive Bauweise aus feuerfesten Steinen
- Gleichmäßige Hitzeverteilung durch Igloo-Gewölbe
- Hohe Wärmespeicherung für mehrere Backzyklen
- Steinwolle-Isolierung für konstante Temperaturen
- Aluminium-Tür mit Sichtfenster und Luftregler
- Wahlweise mit fahrbarem Gestell erhältlich
Einsatzmöglichkeiten
Pizza bei hoher Temperatur
Der Firenze AL erreicht die notwendige Hitze für Pizza mit kurzer Backzeit. Je nach Größe können mehrere Pizzen gleichzeitig gebacken werden.
Brot und Aufläufe
Nach der Pizza-Phase lässt sich die gespeicherte Hitze ideal für Brot, Brötchen oder Aufläufe nutzen.
Braten und Schmorgerichte
Die hohe Speichermasse ermöglicht eine effiziente Nutzung der Restwärme für Braten oder Schmorgerichte.
Für wen eignet sich der Firenze AL?
- Privatkunden mit regelmäßigem Einsatz
- Familien und Gastgeber
- Nutzer, die zwischen kompakter und größerer Variante wählen möchten
- Einsteiger und Fortgeschrittene im Holzbacken
Größe und Kapazität im Vergleich
Firenze AL100
Die kompaktere Variante bietet Platz für bis zu 3 Pizzen gleichzeitig und eignet sich für typische Anwendungen im privaten Bereich.
Firenze AL110
Die größere Variante bietet mehr Backfläche und ermöglicht das gleichzeitige Backen von bis zu 4 Pizzen. Ideal für größere Gruppen oder häufige Nutzung.
Varianten: mit oder ohne Gestell
- Ohne Gestell: für feste Installation
- Mit fahrbarem Gestell: für flexible Nutzung und komfortable Arbeitshöhe
Material und Bauweise
Feuerfeste Steine
Kuppel und Backfläche bestehen aus feuerfesten Steinen, die Hitze aufnehmen und gleichmäßig wieder abgeben.
Steinwolle-Isolierung
Die Isolierung sorgt für geringe Wärmeverluste und stabile Temperaturen.
ULTRAFIRE-Schutz
Das Schutzsystem erhöht die Beständigkeit gegenüber Temperaturwechseln und intensiver Nutzung.
Aluminium-Tür
Die Tür ermöglicht die Kontrolle des Garraums ohne Wärmeverlust und sorgt für gleichmäßige Backbedingungen.
Einordnung im Sortiment
Der Firenze AL ist ein vielseitiger Holzbackofen für den privaten Einsatz und positioniert sich im klassischen Bereich massiver Steinöfen mit ausgewogener Wärmespeicherung und gleichmäßiger Hitzeverteilung.
Schlichtere Ausführungen
Wenn der Fokus stärker auf Funktion und Preis liegt, sind diese Modelle vergleichbar:
Ähnliche Bauweise
Modelle mit vergleichbarer Konstruktion und Nutzung sind:
Technische Daten
| Modell | Firenze AL |
| Größen | 100 cm / 110 cm |
| Kapazität | ca. 3–4 Pizzen Ø 30 cm |
| Leistung | ca. 40–100 Pizzen pro Stunde |
| Holzverbrauch | ca. 6–7 kg/h |
| Material | feuerfeste Steine |
| Isolierung | Steinwolle |
| Kamin | Edelstahl, Ø 14 cm |
Fazit
Der Firenze AL bietet eine flexible Lösung für alle, die einen Holzbackofen in zwei Größen nutzen möchten. Er kombiniert stabile Bauweise, gleichmäßige Hitzeverteilung und die Möglichkeit, zwischen kompakter und leistungsstärkerer Variante zu wählen.
| Befeuerungsart Gas/Holz: | Holz |
|---|---|
| Größe des Holzbackofens: | 100cm |
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