Holzbackofen Lecce AL100 – Pizzaofen für bis zu 3 Pizzen gleichzeitig

Holzbackofen Lecce AL100 – kompakte Größe mit moderner Front

Der Lecce AL100 ist die kompaktere Variante der Serie und richtet sich an Nutzer, die regelmäßig mit Holz backen, aber keine maximale Ofengröße benötigen. Technisch basiert er auf der gleichen massiven Bauweise wie der Lecce AL120, bietet jedoch eine etwas kleinere Backfläche.

Durch die Kombination aus feuerfesten Steinen, stabiler Isolierung und gleichmäßiger Hitzeverteilung eignet sich der Ofen für Pizza, Brot und klassische Ofengerichte im privaten Umfeld.

Vorteile und Besonderheiten

• Platz für bis zu 3 Pizzen gleichzeitig
• Massive Bauweise aus feuerfesten Steinen
• Gleichmäßige Hitzeverteilung durch Igloo-Gewölbe
• Hohe Wärmespeicherung für mehrere Backzyklen
• Steinwolle-Isolierung für effizienten Betrieb
• Moderne Frontoptik als Alternative zur Taranto-Serie
• Aluminiumtür mit Sichtfenster und Luftregler
• Optional mit fahrbarem Gestell erhältlich

Einsatzmöglichkeiten

Pizza bei hoher Temperatur

Der Lecce AL100 liefert die notwendige Hitze für Pizza mit kurzer Backzeit und stabiler Unterhitze. Mehrere Pizzen können direkt nacheinander gebacken werden.

Brot und Aufläufe

Nach der Pizza-Phase lässt sich die gespeicherte Hitze ideal für Brot, Brötchen oder Aufläufe nutzen. Die gleichmäßige Wärme sorgt für konstante Ergebnisse.

Braten und Schmorgerichte

Durch die hohe Speichermasse kann die Restwärme effizient genutzt werden, beispielsweise für Braten oder Schmorgerichte.

Für wen eignet sich der Lecce AL100?

• Privatkunden mit regelmäßigem Einsatz
• Familien und kleinere Gruppen
• Pizza-Enthusiasten mit Fokus auf Holzofen-Ergebnisse
• Nutzer mit begrenztem Platzangebot

Größe und Kapazität richtig eingeordnet

Der Lecce AL100 bietet Platz für bis zu 3 Pizzen gleichzeitig und ist damit deutlich kompakter als der Lecce AL120.

Er ist die richtige Wahl für alle, die regelmäßig backen, aber keinen großen Ofen mit maximaler Kapazität benötigen.

Material und Bauweise

Feuerfeste Steine

Kuppel und Backfläche bestehen aus feuerfesten Steinen, die Hitze aufnehmen und gleichmäßig wieder abgeben.

Steinwolle-Isolierung

Die Isolierung reduziert Wärmeverluste und sorgt für stabile Temperaturen.

ULTRAFIRE-Schutz

Das Schutzsystem verbessert die Beständigkeit gegenüber Temperaturwechseln und Witterungseinflüssen.

Aluminiumtür mit Luftregler

Die Tür ermöglicht eine kontrollierte Nutzung des Garraums bei minimalem Wärmeverlust.

Varianten: mit oder ohne Gestell

Der Lecce AL100 ist in zwei Varianten erhältlich:

• Ohne Gestell: für feste Installation
• Mit fahrbarem Gestell: für flexible Nutzung und komfortable Arbeitshöhe

Einordnung im Sortiment

Der Lecce AL100 ist die kompakte Variante der Serie. Für höhere Kapazität steht der Lecce AL120 zur Verfügung.

Eine Alternative mit gleicher Technik, aber anderer Front ist der Taranto AL100.

Technische Daten

Fazit

Der Lecce AL100 ist die richtige Wahl für alle, die einen kompakten, leistungsstarken Holzbackofen suchen. Er bietet ausreichend Kapazität für den privaten Einsatz, stabile Temperaturen und eine massive Bauweise – kombiniert mit einer modernen Frontoptik.