Maximus Schwarz mit Gestell – mobiler Holzbackofen
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Produkt-Vorteile im Überblick
- Mobiler Holzbackofen mit fahrbarem Gestell
- Wahlweise Gestell Atlas oder Welt
- Backfläche ca. 60 × 60 cm
- Etwa 25 Minuten Aufheizzeit auf 400 °C
- Schamotteplatten als Backboden
- Edelstahlkamin und Thermometer enthalten
- Seitlicher Gluthalter aus Edelstahl
Der Maximus Schwarz mit Gestell kombiniert den kompakten, holzbefeuerten Maximus mit einem fahrbaren Untergestell. Zur Auswahl stehen die Gestellvarianten Atlas und Welt. Der Ofen besitzt eine ca. 60 × 60 cm große Backfläche und wiegt ohne Gestell ca. 55 kg.
Fahrbar mit Gestell Atlas oder Welt
Das fahrbare Gestell erleichtert das Versetzen des Ofens auf einem ebenen und ausreichend tragfähigen Untergrund. Je nach gewünschter Ausführung können Sie zwischen Gestell Atlas und Gestell Welt wählen. Zum Lieferumfang gehört ausschließlich das bei der Bestellung ausgewählte Gestell.
In etwa 25 Minuten auf 400 °C
Unter geeigneten Bedingungen erreicht der Maximus innerhalb von etwa 25 Minuten eine Temperatur von ca. 400 °C. Die tatsächliche Aufheizzeit hängt unter anderem von Holzart, Holzmenge, Witterung und gewünschter Backtemperatur ab.
Der Holzverbrauch beträgt ungefähr 3 kg pro Stunde und kann je nach Betriebsweise abweichen.
Backfläche für zwei kleinere Pizzen
Auf der ca. 60 × 60 cm großen Backfläche können zwei Pizzen mit etwa 23 cm Durchmesser gleichzeitig gebacken werden. Bei eingespielter Arbeitsweise sind bis zu etwa 30 Pizzen mit 23 cm oder 15 Pizzen mit 32 cm Durchmesser pro Stunde möglich. Die tatsächliche Leistung hängt von Temperatur, Pizzagröße und Arbeitsweise ab.
Isolierte Konstruktion
Die Außenhülle besteht aus Aluminium. Im Inneren besitzt der Ofen eine Doppelwand aus Edelstahl mit einer Hochtemperatur-Keramikisolierung. Der Backboden besteht aus Schamotteplatten. Die Front aus feuerfesten Steinen wird zusätzlich mit Eisen verstärkt.
Ein Edelstahlblech dient als seitlicher Gluthalter und trennt Feuer beziehungsweise Glut von der nutzbaren Backfläche.
Technische Daten
- Modell: Maximus Schwarz mit Gestell
- Gestellvarianten: Atlas oder Welt
- Innenmaß des Ofens: ca. 60 × 60 cm
- Außenmaß des Ofens: ca. 70 × 70 × 65 cm
- Ofengewicht ohne Gestell: ca. 55 kg
- Versandgewicht mit Gestell: ca. 90 kg
- Ungefähre Aufheizzeit auf 400 °C: ca. 25 Minuten
- Holzverbrauch: ca. 3 kg pro Stunde
- Backboden: Schamotteplatten
- Außenhülle: Aluminium
- Innenraum: doppelwandiger Edelstahl mit Hochtemperatur-Keramikisolierung
- Kamin: Edelstahl
- Brennstoff: trockenes, naturbelassenes Holz
Lieferumfang
- Mobiler Holzbackofen Maximus Schwarz
- Ausgewähltes fahrbares Gestell Atlas oder Welt
- Edelstahlkamin mit Abdeckung
- Thermometer
- Seitlicher Gluthalter aus Edelstahl
Pizzaschieber und Keramikschale gehören nicht zum Lieferumfang.
Maximus ohne Gestell
Wenn Sie bereits einen geeigneten Unterbau besitzen, erhalten Sie den Maximus Schwarz auch ohne Gestell. Alternativ ist der Maximus Rot erhältlich.
| Befeuerungsart Gas/Holz: | Holz |
|---|
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13. Juli 2016 12:53
sehr schnelle und problemlose Lieferung, tolles Teil
Sehr geehrte Damen und Herren, wir sind mit dem Kauf vollauf zufrieden. Die Lieferung erfolgte innerhalb von 3 Tagen und war sicher verpackt. Der Aufbau des Untergestells war problemlos. Leider gab es keine schriftliche Bauanleitung. Deshalb musste auf das Internet zurückgegriffen werden. Der Ofen ist toll. Haben schon verschiedene Dinge ausprobiert. Einfach toll!! Wir können den Ofen nur empfehlen. Mit freundlichen Grüßen Fam. Hamann
