Maximus Rot – mobiler Holzbackofen mit 60 × 60 cm Backfläche
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Produkt-Vorteile im Überblick
- Mobiler Holzbackofen mit ca. 55 kg
- Backfläche ca. 60 × 60 cm
- Etwa 25 Minuten Aufheizzeit auf 400 °C
- Schamotteplatten als Backboden
- Isolierte Doppelwand aus Edelstahl
- Edelstahlkamin und Thermometer enthalten
- Seitlicher Gluthalter aus Edelstahl
Der Maximus Rot ist ein kompakter, holzbefeuerter Pizza- und Holzbackofen mit einer Backfläche von ca. 60 × 60 cm. Mit einem Ofengewicht von ca. 55 kg lässt er sich wesentlich leichter versetzen und transportieren als ein klassischer gemauerter Holzbackofen.
Schnell aufgeheizt
Der Maximus erreicht unter geeigneten Bedingungen innerhalb von etwa 25 Minuten eine Temperatur von ca. 400 °C. Die tatsächliche Aufheizzeit hängt unter anderem von Holzart, Holzmenge, Witterung und gewünschter Backtemperatur ab.
Der Holzverbrauch beträgt ungefähr 3 kg pro Stunde und kann je nach Betriebsweise abweichen.
Backfläche für zwei kleinere Pizzen
Auf der ca. 60 × 60 cm großen Backfläche können zwei Pizzen mit etwa 23 cm Durchmesser gleichzeitig gebacken werden. Bei eingespielter Arbeitsweise sind bis zu etwa 30 Pizzen mit 23 cm oder 15 Pizzen mit 32 cm Durchmesser pro Stunde möglich. Die tatsächliche Leistung hängt von Temperatur, Pizzagröße und Arbeitsweise ab.
Leichte und isolierte Konstruktion
Die Außenhülle besteht aus Aluminium. Im Inneren besitzt der Maximus eine Doppelwand aus Edelstahl mit einer Hochtemperatur-Keramikisolierung. Der Backboden besteht aus Schamotteplatten. Die Front aus feuerfesten Steinen wird zusätzlich mit Eisen verstärkt.
Ein Edelstahlblech dient als seitlicher Gluthalter und erleichtert die Trennung von Feuer beziehungsweise Glut und Backfläche.
Technische Daten
- Modell: Maximus Rot
- Innenmaß: ca. 60 × 60 cm
- Außenmaß: ca. 70 × 70 × 65 cm
- Ofengewicht: ca. 55 kg
- Versandgewicht: ca. 70 kg
- Ungefähre Aufheizzeit auf 400 °C: ca. 25 Minuten
- Holzverbrauch: ca. 3 kg pro Stunde
- Backboden: Schamotteplatten
- Außenhülle: Aluminium
- Innenraum: doppelwandiger Edelstahl mit Hochtemperatur-Keramikisolierung
- Kamin: Edelstahl
- Brennstoff: trockenes, naturbelassenes Holz
Lieferumfang
- Mobiler Holzbackofen Maximus Rot
- Edelstahlkamin mit Abdeckung
- Thermometer
- Seitlicher Gluthalter aus Edelstahl
Ein fahrbares Gestell, Pizzaschieber und Keramikschale gehören nicht zum Lieferumfang.
Maximus in Schwarz
Wenn Sie eine schwarze Ausführung bevorzugen, finden Sie den Maximus Schwarz ohne Gestell sowie den Maximus Schwarz mit fahrbarem Gestell.
| Befeuerungsart Gas/Holz: | Holz |
|---|
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2. Mai 2016 16:47
Kompakt und gut
Der kompakte und nicht allzu schwere Ofen lässt sich sehr schnell aufheizen und entwickelt dabei zu viel Oberhitze, solange das Feuer brennt, man muss sich also erst langsam an den richtigen Umgang herantasten. Der Holzverbrauch ist sensationell gering. Das Ergebnis (Brot, Piza) ist sehr erfreulich, wenn man den Bogen raus hat. Wie er sich auf längere Zeit bewährt, muss sich erst zeigen. Ein selbstgebautes fahrbares Gestell mit großen gummibereiften (Bollerwagen-)Rädern ist empfehlenswert, wenn der Ofen im Garten mobil sein soll, die kleinen Rollen des angebotenen Gestells sind höchstens auf der Terrasse hilfreich.
1. November 2021 01:10
Top Preis Leistung
Sehr guter leichter und Preiswerter Ofen gefällt mir richtig gut aber das Hitzemanagement muss erst geübt werden. Auch das mitgelieferte Zubehör gefällt mir richtig gut. Und nochmal besten Dank an Herr und Frau Mild für den schnellen Support vielen Dank
