EffeOvens N3 – kompakter Pizzaofen bis 500 °C
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Produkt-Vorteile im Überblick
- Bis zu 500 °C für neapoletanische Pizza
- Backfläche für Pizzen bis etwa 34 cm
- EffeUno Biscotto im Lieferumfang
- Oberes Heizelement mit 2.100 W
- Einfache mechanische Temperaturregelung
- 230-V-Anschluss mit Schukostecke
- Innenbeleuchtung und dreifach verglaste Tür
EffeOvens N3 – kompakter Pizzaofen bis 500 °C
Der EffeOvens N3 ist ein kompakter elektrischer Pizzaofen für Pizzen mit einem Durchmesser von bis zu etwa 34 cm. Er erreicht eine Maximaltemperatur von 500 °C und wird serienmäßig mit einem EffeUno Biscotto geliefert. Damit ist er insbesondere für neapoletanische Pizza bei hoher Temperatur und kurzer Backzeit ausgelegt.
Die N-Serie konzentriert sich auf die wesentlichen Funktionen eines Pizzaofens. Der N3 besitzt ein einzelnes oberes Heizelement mit 2.100 W sowie eine mechanische Temperaturregelung. Eine getrennte Einstellung von Ober- und Unterhitze ist bei diesem Modell nicht möglich.
Passende Größe für einzelne Pizzen
Die Backkammer misst 35 × 40 × 9 cm und bietet Platz für eine Pizza mit einem Durchmesser von bis zu etwa 34 cm. Damit ist der N3 auf die übliche Größe einer einzelnen neapoletanischen Pizza abgestimmt.
Die nur 9 cm hohe Backkammer bringt die Pizza nah an das obere Heizelement. Dadurch steht intensive Oberhitze zur Verfügung. Für hohe Brote, Aufläufe oder größere Backformen ist der N3 aufgrund der geringen Innenhöhe nicht vorgesehen.
EffeUno Biscotto im Lieferumfang
Der serienmäßige EffeUno Biscotto nimmt die Wärme aus der Backkammer auf und gibt sie vergleichsweise sanft an den Pizzaboden weiter. Diese Eigenschaft ist besonders bei neapoletanischer Pizza hilfreich, die bei hoher Temperatur in kurzer Zeit gebacken wird.
Ein zu dunkel gebackener Boden lässt sich durch den Biscotto dennoch nicht grundsätzlich ausschließen. Steintemperatur, Vorheizzeit, Teig, Mehlreste und Backdauer beeinflussen das Ergebnis ebenfalls. Die Oberfläche des Biscottos sollte daher vor dem Backen mit einem geeigneten Infrarotthermometer kontrolliert werden.
Oberes Heizelement mit 2.100 W
Der EffeOvens N3 wird durch ein einzelnes oberes Heizelement mit einer Leistung von 2.100 W beheizt. Der Biscotto nimmt die Wärme aus der Backkammer auf und stellt dadurch die benötigte Unterhitze für den Pizzaboden bereit.
Dieser Aufbau macht die Bedienung einfach, bietet aber weniger Einfluss auf das Verhältnis zwischen Ober- und Unterhitze als ein Ofen mit zwei getrennt regelbaren Heizelementen. Nach jeder Pizza benötigt der Biscotto etwas Zeit, um wieder ausreichend Wärme aufzunehmen.
Der N3 eignet sich deshalb besonders für kleine Haushalte und Anwender, die einzelne Pizzen backen und zwischen den Backvorgängen kurze Erholungszeiten einplanen können.
Etwa 25 Minuten bis 500 °C
Die Temperatur kann mechanisch bis maximal 500 °C eingestellt werden. EffeUno gibt für das Aufheizen auf 500 °C eine Dauer von etwa 25 Minuten an. Die tatsächliche Aufheizzeit hängt unter anderem von der Umgebungstemperatur, der Netzspannung und der gewünschten Oberflächentemperatur des Biscottos ab.
Bei ausreichend vorgeheiztem Stein sind kurze Backzeiten möglich. Die tatsächliche Backdauer richtet sich nach dem Teig, der Belegung sowie der Temperatur von Backkammer und Biscotto.
Unterschied zum EffeUno P134H 509 Pro
Der N3 und der EffeUno P134H 509 Pro besitzen eine ähnlich große Backfläche, unterscheiden sich aber deutlich bei Ausstattung und Leistung.
Der N3 arbeitet ausschließlich mit einem oberen Heizelement und einer gemeinsamen mechanischen Temperaturregelung. Beim P134H können Ober- und Unterhitze getrennt eingestellt werden. Dadurch lässt sich beim P134H die Steintemperatur gezielter beeinflussen und die Wärme zwischen mehreren direkt nacheinander gebackenen Pizzen schneller ausgleichen.
Der N3 ist die günstigere und einfacher zu bedienende Lösung für einzelne Pizzen. Der P134H eignet sich besser, wenn regelmäßig mehrere Pizzen nacheinander gebacken werden oder eine genauere Abstimmung von Ober- und Unterhitze gewünscht ist.
Vergleich innerhalb der EffeOvens-N-Serie
- EffeOvens N3: Backkammer 35 × 40 cm, Pizza bis etwa 34 cm, 2.100 W
- EffeOvens N4: Backkammer 42 × 42 cm, Pizza bis 42 cm, 2.800 W
- EffeOvens N5: Backkammer 50 × 50 cm, Pizza bis 50 cm, 3.200 W
Wenn Pizzen mit etwa 30 bis 34 cm Durchmesser gebacken werden sollen, ist die Fläche des N3 in der Regel ausreichend. Der N4 und der N5 sind vor allem dann sinnvoll, wenn größere Pizzen gewünscht werden.
Eine Übersicht über alle Modelle finden Sie auf unserer Seite zu EffeOvens-Pizzaöfen.
Innenbeleuchtung und dreifach verglaste Tür
Eine Innenbeleuchtung erleichtert die Kontrolle der Pizza während des Backens. Durch das Sichtfenster lässt sich der Backvorgang beobachten, ohne die Tür unnötig zu öffnen. Die Tür ist dreifach verglast und besitzt eine Dichtung für einen gedämpften Anschlag.
Auch bei mehrschichtiger Verglasung können sich Tür, Gehäuse und angrenzende Flächen während des Betriebs stark erwärmen. Die Sicherheitsabstände und Aufstellhinweise der Bedienungsanleitung müssen deshalb eingehalten werden.
2,1 kW am 230-Volt-Anschluss
Der EffeOvens N3 besitzt eine Anschlussleistung von 2,1 kW und wird mit 220–230 V betrieben. Der Ofen wird mit einem Schukostecker geliefert.
Steckdose, Leitung und Absicherung müssen für die Leistungsaufnahme geeignet sein. Während des Aufheizens sollten keine weiteren leistungsstarken Geräte am selben Stromkreis betrieben werden. Auf Mehrfachsteckdosen und ungeeignete Verlängerungskabel sollte verzichtet werden.
Technische Daten
| Modell | EffeOvens N3 |
|---|---|
| Maximale Temperatur | 500 °C |
| Innenmaße | 35 × 40 × 9 cm |
| Außenmaße | 44 × 60 × 31 cm |
| Maximaler Pizzadurchmesser | ca. 34 cm |
| Backfläche | EffeUno Biscotto |
| Heizelement | Oberes Heizelement |
| Leistung des Heizelements | 2.100 W |
| Gesamtleistung | 2,1 kW |
| Stromversorgung | 220–230 V / 50–60 Hz |
| Temperaturregelung | Mechanischer Thermostat |
| Aufheizzeit laut Hersteller | ca. 25 Minuten bis 500 °C |
| Gewicht des Ofens | ca. 18 kg ohne Biscotto |
| Innenbeleuchtung | Ja |
| Tür | Dreifach verglast |
| Anschluss | Schukostecker |
| Einsatzbereich | Innenbereich |
| Herstellung | Made in Italy |
Lieferumfang
- EffeOvens N3 Pizzaofen
- EffeUno Biscotto
- Bedienungsanleitung des Herstellers
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14. Februar 2024 09:48
N3 mit neuem Biscotto PERFECT
Ich habe den N3 Sonntag bestellt und schon am Mittwoch,also 3 Tage später per Spedition moregns um 9 Uhr in einwandfreiem Zusatnd erhalten. Der Ofen wurde sogar mit dem Neuen verbesserten Biscotto ausgeliefert was mich sehr erfreute. Kann den Shop von Tomishop nur 100% weiterempfehlen,alles wie es sein Soll. Vielen Dank
11. Dezember 2023 21:18
Klare Empfehlung
Habe den Ofen Mitte November bei Tomishop bestellt und an 2 Wochenenden nacheinander jeweils 6 Pizzen mit 450 und 430 Grad bei durchgehend gleicher Temperatureinstellung gemacht. Mangels Unterhitze fällt der Ofen zwischen den Pizzen auf dem Stein jeweils um ca. gemessene 70 Grad ab, was ich anfangs gar nicht wahrhaben wollte. Dazu muss ich anmerken, dass ich die Pizzen im Ofen einmal gedreht habe und die Klappe von da weg bis zur Entnahme der Pizzen weiterhin geöffnet blieb. Ob jetzt die Pizzen 90 Sekunden im Ofen waren, kann ich nicht mehr genau sagen, auf jeden Fall geht es extrem schnell. Der Stein kommt zwischen den Pizzen bei geschlossener Klappe schnell wieder auf die gewünschte Temperatur. In der Zwischenzeit verteile ich die eine Pizza und bereite die nächste vor (ca. 4 - 5 Minuten). Beim Einbrennen des Biscotto habe ich in der Spitze 538 Grad gemessen. Der Ofen wird dabei insgesamt sehr heiß, an der Gehäuseoberseite um gemessene 48 bis 54 Grad. Nach dem Pizzabacken schalte ich den Ofen aus, ohne den Temperaturregler zu verändern. Einen Lüfter, der nachlaufen würde, hat der Ofen nicht. Die Ergebnisse sind durch die Bank sehr gut und mit denen meines holzbefeuerten italienischen Pizzaofens zu vergleichen. Etwas unterschätzt habe ich die Größe des Ofens. Man braucht Platz in der Küche, denn jedes mal zum hin- und wegräumen ist er mir deutlich zu schwer. Die Verarbeitung ist wirklich tadellos, nichts an dem Ofen wirkt billig. Von Tomishop war eine Broschüre mit dabei, die sich der Hersteller - zumindest bei meinem Ofen - gespart hat. Man kann mehr Geld ausgeben, muss man aber nicht, da man auch mit diesem Ofen sehr gute Ergebnisse erzielen kann.
11. November 2023 15:25
Absolut begeistert - bye bye Ooni
Habe den N3 persönlich bei Tom im Lager abgeholt, und hatte ein sehr nettes Gespräch mit ihm. Beim auspacken fällt einem sofort auf wie extrem gut das Teil gebaut ist, wirkt wirklich alles super hochwertig, stabil und professionell. Mir gefällt auch die Optik sehr gut. Aber nun zum wichtigen: Ich finde der Ofen ist ein bisschen wie 'cheaten' - man bekommt damit einfach so viel einfacher extrem gute Ergebnisse hin. So eine Gleichmässigkeit und Konsistenz nur mit einmal um 180 Grad drehen. Ich komm von einem Ooni 12 und bei dem kommt echt jede Pizza anders aus, man muss sehr genau Arbeiten. Mit dem Biscotto macht das Backen einfach nur Spaß. Habe jetzt auch schon damit für 14 Leute Pizza gemacht, und wenn man kleine Pausen macht von ca 3 Minuten zwischen jedem Back-Gang, geht das total klar, und hat mich gar nicht gebremst, finde im echten Leben hat man eh immer kurz Pause zwischen jeder Pizza, bin ja keine Pizzeria. Long story short: Mega geiles Gerät! Kann ich zu 100% empfehlen.
21. April 2023 18:21
Tolles Gerät
Erst war ich skeptisch ob es doch der grosse sein muss inzwischen bin ich voll und ganz zufrieden.
