EffeOvens N4 – Pizzaofen bis 500 °C für Pizzen bis 42 cm

EffeOvens N4 – großer Pizzaofen mit einfacher Bedienung

Der EffeOvens N4 ist ein elektrischer Pizzaofen für Pizzen mit einem Durchmesser von bis zu 42 cm. Er erreicht eine Maximaltemperatur von 500 °C und wird serienmäßig mit einem EffeUno Biscotto geliefert. Damit ist er insbesondere für neapoletanische Pizza bei hoher Temperatur und kurzer Backzeit ausgelegt.

Die N-Serie konzentriert sich auf die wesentlichen Funktionen eines Pizzaofens. Der N4 besitzt eine mechanische Temperaturregelung und ein einzelnes oberes Heizelement mit 2.800 W. Eine getrennte Regelung von Ober- und Unterhitze gibt es bei diesem Modell nicht.

Backfläche für Pizzen bis 42 cm

Die Backkammer misst 42 × 42 × 9 cm und bietet damit deutlich mehr Fläche als die kompakteren Öfen für Pizzen bis etwa 34 cm. Neben einer großen Pizza können auch kleinere Pizzen und andere flache Backwaren zubereitet werden.

Die geringe Höhe der Backkammer bringt die Pizza nah an das obere Heizelement. Dadurch steht intensive Oberhitze zur Verfügung. Der N4 ist jedoch auf Pizza und andere flache Backwaren ausgelegt. Für Brotlaibe, Aufläufe und hohe Backformen ist die 9 cm hohe Kammer nicht vorgesehen.

EffeUno Biscotto im Lieferumfang

Der serienmäßige EffeUno Biscotto gibt die gespeicherte Wärme vergleichsweise sanft an den Pizzaboden ab. Dadurch eignet sich der Stein für neapoletanische Pizza, die bei hoher Ofentemperatur in kurzer Zeit gebacken wird.

Ein verbrannter Pizzaboden lässt sich durch den Biscotto dennoch nicht grundsätzlich ausschließen. Steintemperatur, Vorheizzeit, Teig, Mehlreste und Backdauer beeinflussen das Ergebnis ebenfalls. Die Oberfläche des Steins sollte deshalb vor dem Backen mit einem geeigneten Infrarotthermometer kontrolliert werden.

Ein oberes Heizelement mit 2.800 W

Der EffeOvens N4 wird ausschließlich durch ein oberes Heizelement mit einer Leistung von 2.800 W beheizt. Der Biscotto nimmt die Wärme aus der Backkammer auf und gibt sie anschließend an den Pizzaboden weiter.

Der einfache Aufbau macht die Bedienung unkompliziert, bietet jedoch weniger Einfluss auf das Verhältnis zwischen Ober- und Unterhitze als ein Ofen mit zwei getrennt regelbaren Heizelementen. Nach jeder Pizza benötigt der Biscotto etwas Zeit, um wieder ausreichend Wärme aufzunehmen. Der N4 eignet sich deshalb besonders für Haushalte, in denen nicht viele Pizzen ohne Unterbrechung gebacken werden müssen.

Bis zu 500 °C für neapoletanische Pizza

Die Temperatur kann mechanisch bis maximal 500 °C eingestellt werden. EffeUno gibt für das Aufheizen auf 500 °C eine Zeit von etwa 30 Minuten an. Die tatsächlich erforderliche Zeit hängt unter anderem von der Umgebungstemperatur, der Netzspannung und der gewünschten Steintemperatur ab.

Bei ausreichend vorgeheiztem Biscotto sind kurze Backzeiten möglich. Die tatsächliche Backdauer richtet sich nach Größe und Stärke des Teigs, der Belegung sowie der Temperatur von Backkammer und Stein.

Welches Modell der N-Serie passt zu Ihnen?

• EffeOvens N3: für Pizzen bis etwa 34 cm, 2.100 W
• EffeOvens N4: für Pizzen bis 42 cm, 2.800 W
• EffeOvens N5: für Pizzen bis 50 cm, 3.200 W

Der N4 ist die mittlere Ausführung der Baureihe. Er bietet deutlich mehr Backfläche als der kompakte N3, benötigt aber weniger Stellfläche und Anschlussleistung als der große N5.

Unterschied zu den EffeUno-Pro-Modellen

Der N4 ist einfacher aufgebaut als die Modelle der Easy-Pizza-Pro-Serie. Er besitzt nur ein oberes Heizelement und einen gemeinsamen Temperaturregler. Bei den Pro-Modellen können Ober- und Unterhitze dagegen getrennt eingestellt werden.

Der Vorteil des N4 liegt in der großen Backfläche, der einfachen Bedienung und dem vergleichsweise günstigen Einstieg in das Backen bei bis zu 500 °C. Wer mehrere Pizzen direkt hintereinander backen oder Ober- und Unterhitze unabhängig steuern möchte, sollte ein Modell mit zwei Heizelementen wählen.

Eine Übersicht über alle Modelle finden Sie auf unserer Seite zu EffeOvens-Pizzaöfen.

Innenbeleuchtung und dreifach verglaste Tür

Die Innenbeleuchtung erleichtert die Kontrolle der Pizza während des Backens. Durch das Sichtfenster kann der Backvorgang beobachtet werden, ohne die Tür unnötig zu öffnen. Die Tür ist dreifach verglast und mit einer Dichtung für einen gedämpften Anschlag ausgestattet.

Auch bei mehrschichtiger Verglasung können sich Tür, Gehäuse und angrenzende Flächen während des Betriebs stark erwärmen. Die Sicherheitsabstände und Aufstellhinweise der Bedienungsanleitung müssen deshalb eingehalten werden.

2,8 kW am 230-Volt-Anschluss

Der EffeOvens N4 besitzt eine Anschlussleistung von 2,8 kW und wird mit 220–230 V betrieben. Der Ofen wird mit einem Schukostecker geliefert.

Vor der Inbetriebnahme sollte geprüft werden, ob Steckdose, Leitung und Absicherung für diese Dauerbelastung geeignet sind. Während des Aufheizens sollten keine weiteren leistungsstarken Geräte am selben Stromkreis betrieben werden. Auf Mehrfachsteckdosen und ungeeignete Verlängerungskabel sollte verzichtet werden.

Technische Daten

Lieferumfang

• EffeOvens N4 Pizzaofen
• EffeUno Biscotto
• Bedienungsanleitung des Herstellers