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Pizzaöfen für frische Pizza

Was ist das Geheimnis einer guten Pizza?

Es gibt viele Meinungen darüber, wie man eine gute frische Pizza bäckt.
Die einen meinen, das richtige Mehl ist das Geheimnis.
Andere behaupten, die Soße macht eine gute Pizza aus.
Manche meinen, der Belag ist entscheidend.
.........

Sicherlich haben alle irgendwo recht und am Ende ist es eine Kombination aus allem.

Das wirkliche Geheimnis einer guten Pizza ist die Temperatur des Pizzaofens

Die ideale Temperatur für eine leckere frische Pizza beträgt 380-420°C. Für einen original Elsässer Flammkuchen darf es sogar noch etwas höher sein.
Einer der wenigen Pizzaofen für zuhause in der Preisklasse bis 150Euro, welche diese Temperaturen auch tatsächlich erreichen, ist der Klassiker Pizzaofen Alfredo mit Lüfterset und Steinbackfläche.
Während andere Pizzaofen-Modelle nur 300 bis 350°C erreichen, schafft der Pizzaofen Alfredo problemlos die für Pizza erforderliche hohe Temperatur von bis zu 450°C.
Damit backen Sie in nur 3-5Minuten eine herrlich duftende, knusprige und frische Pizza oder Flammkuchen, welche zudem noch besser schmeckt als vom Italiener (sagen zumindest viele unserer Kunden).
Das darf sich kein echter Pizza-Fan entgehen lassen!

Selbstverständlich bieten wir für diesen Ofen auch unseren glasierten Pizzastein an.
Damit geht sogar die Reinigung des Pizzaofens wesentlich einfacher und schneller.
Der Pizzaofen Alfredo mit Lüfterset und glasiertem Cordieritstein ist seit vielen Jahren unser Bestseller.

Für Calzoni, amerikanische Pizzen und Brot benötigen Sie einen Pizzaofen mit einem höheren Innenraum, damit die Pizza nicht an der Decke oder Heizspirale anstößt und verbrennt.

Bei Calzoni oder amerikanischer Pizza genügt ein Gerät mit 11cm Innenhöhe.
Falls Sie auch Brötchen oder Brot backen möchten, sollten es schon 18 oder in seltenen Fällen auch 22cm sein.
Andererseits sollte der Backraum so niedrig wie möglich gewählt werden, damit Sie in optimales Backergebnis bekommen.
Die Modelle Micro-A von GGF decken dieses Segment hervorragend ab.

Was ist das Geheimnis einer guten Pizza? Es gibt viele Meinungen darüber, wie man eine gute frische Pizza bäckt. Die einen meinen, das richtige Mehl ist das Geheimnis. Andere behaupten, die Soße... mehr erfahren »
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Pizzaöfen für frische Pizza

Was ist das Geheimnis einer guten Pizza?

Es gibt viele Meinungen darüber, wie man eine gute frische Pizza bäckt.
Die einen meinen, das richtige Mehl ist das Geheimnis.
Andere behaupten, die Soße macht eine gute Pizza aus.
Manche meinen, der Belag ist entscheidend.
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Sicherlich haben alle irgendwo recht und am Ende ist es eine Kombination aus allem.

Das wirkliche Geheimnis einer guten Pizza ist die Temperatur des Pizzaofens

Die ideale Temperatur für eine leckere frische Pizza beträgt 380-420°C. Für einen original Elsässer Flammkuchen darf es sogar noch etwas höher sein.
Einer der wenigen Pizzaofen für zuhause in der Preisklasse bis 150Euro, welche diese Temperaturen auch tatsächlich erreichen, ist der Klassiker Pizzaofen Alfredo mit Lüfterset und Steinbackfläche.
Während andere Pizzaofen-Modelle nur 300 bis 350°C erreichen, schafft der Pizzaofen Alfredo problemlos die für Pizza erforderliche hohe Temperatur von bis zu 450°C.
Damit backen Sie in nur 3-5Minuten eine herrlich duftende, knusprige und frische Pizza oder Flammkuchen, welche zudem noch besser schmeckt als vom Italiener (sagen zumindest viele unserer Kunden).
Das darf sich kein echter Pizza-Fan entgehen lassen!

Selbstverständlich bieten wir für diesen Ofen auch unseren glasierten Pizzastein an.
Damit geht sogar die Reinigung des Pizzaofens wesentlich einfacher und schneller.
Der Pizzaofen Alfredo mit Lüfterset und glasiertem Cordieritstein ist seit vielen Jahren unser Bestseller.

Für Calzoni, amerikanische Pizzen und Brot benötigen Sie einen Pizzaofen mit einem höheren Innenraum, damit die Pizza nicht an der Decke oder Heizspirale anstößt und verbrennt.

Bei Calzoni oder amerikanischer Pizza genügt ein Gerät mit 11cm Innenhöhe.
Falls Sie auch Brötchen oder Brot backen möchten, sollten es schon 18 oder in seltenen Fällen auch 22cm sein.
Andererseits sollte der Backraum so niedrig wie möglich gewählt werden, damit Sie in optimales Backergebnis bekommen.
Die Modelle Micro-A von GGF decken dieses Segment hervorragend ab.

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GGF Micro A mit 22cm Innenhöhe
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