Zubehör
Pizzaschaufel, Flammkuchenbrett, Brotschieber 30x46cm
Ab
10,08 €*
Die Pizzaschaufel ist für jeden Pizzabäcker das optimale Hilfsmittel um die Pizza oder den Flammkuchen mit Leichtigkeit auf den Backstein oder in den Pizzaofen zu befördern beziehungsweise zu entnehmen.
Pizzaschaufel: Arbeiten wie ein Profi
Sie lieben Pizza und backen diese leckere Spezialität am liebsten selbst? Dann ist unsere Pizzaschaufel genau für Sie konzipiert. Mit diesem praktischen Hilfsmittel können Sie Ihre Lieblingsspeise ganz leicht auf den Backstein oder auf den Grillrost im Ofen legen. Fast wie von selbst rutscht der Flammkuchen von der Pizzaschaufel. Dadurch bleiben Ihre Pizza in Form und der Belag auf dem Teig. Genauso einfach ist die Entnahme der fertig gebackenen Spezialität.
Das ideale Zubehör für den Pizza-Bäcker
Besonders begeistern wird Sie, dass sich die Pizzaschaufel so leicht händeln lässt. Sie können Ihre Pizza gleich darauf zubereiten. Dazu bestäuben Sie das Pizzabrett mit Mehl und legen dann den Teig darauf. Belegen Sie diesen ganz nach Ihrem Geschmack. Ihrer Fantasie sind dabei kaum Grenzen gesetzt. Dann umfassen Sie den Griff und heben die Pizzaschaufel an. Es ist vorn leicht angeflacht. Dadurch rutscht Ihr Flammkuchen besser auf den Stein oder in den Ofen. Ebenso wird durch diese Form die Entnahme erleichtert. Dazu schieben Sie das Pizzabrett einfach vorsichtig unter Ihre fertige Backware.
Flammkuchenbrett / Pizzabrett
Größe: 30 cm x 46 cm
Material: Birkensperrholz
zum leichten Aufnehmen der Pizza
Die Pizzaschaufel im Detail
Die Pizzaschaufel hat eine Größe von 30 cm x 46 cm, sodass eine Pizza oder ein Flammkuchen darauf optimal gelagert werden kann. Zur besseren Aufnahme der Backware ist dieses Modell einseitig angeflacht. Dieses Flammkuchenbrett besteht aus Birkensperrholz, das eine Materialstärke von etwa 6 mm hat.
Pflegeleichter Schieber aus Birkensperrholz
Das Sperrholz für die Pizzaschaufel besteht aus mindestens drei Lagen Holz, die miteinander verbunden sind. Dadurch ist der Schieber besonders fest und formstabil. Nach der Nutzung wird er mit einem feuchten Tuch gereinigt und an der Luft getrocknet. So ist er schnell wieder einsatzbereit.
Megrill 316mm Pizzastein
54,90 €*
Der Cordierit-Pizzastein eignet sich für fast alle Ofenformen.
Warum Pizza vom Stein besser schmeckt
Sie kennen das: In italienischen Restaurants werden Pizzas in aller in Regel in großen, eigens für diesen Zweck entwickelten Gastronomie-Pizzaöfen gebacken. Während die Pizza im heimischen Backofen oft zu knusprig oder zu weich, zu dick oder zu dünn wird, punktet die Profi-Pizza häufig in genau diesen Bereichen: Eine echte Steinofen-Pizza ist zugleich dünn und knusprig, luftig und lecker. Einen wesentlichen Beitrag dazu leisten Pizzasteine.
Der Pizzasteinin allen Einzelheiten:
Material: Cordierit
Glasierte Oberfläche
Durchmesser: 316 mm
Stärke: 8 mm
Wie funktioniert der Pizzastein?
Ganz gleich, ob Pizzaöfen mit Gas, mit Elektrizität oder mit Brennholz betrieben werden - gemeinsam ist ihnen allen, dass die Pizza während des Backvorgangs auf einem Stein liegt. Steine speichern Wärme und geben diese gleichmäßig wieder ab. Der Pizzateig backt schnell, und durch die Wärmezufuhr von unten trocknet der Belag nicht aus. Während in Gastro-Pizzaöfen häufig Schamottsteine zum Einsatz kommen, besteht der Pizzastein aus Cordierit, einem synthetisch erzeugten Edelstein, der besonders unempfindlich gegen starke Temperaturschwankungen ist.
High-Tech-Produkt Made in Germany und Multitalent
Der Pizzastein kann auf vielfältigste Weise eingesetzt werden. Er eignet sich zum Pizzabacken und zum Grillen und kann dafür auch über Holz- oder Holzkohlenfeuer erhitzt werden. Durch seine runde Form und seine angepasste Größe ist er für die Verwendung in den Heim-Pizzaöfen der Hersteller Bestron, G3Ferrari (Modelle HappyHour, Delizia und Napoli (Ausnahme: Modell Express 101)) prädestiniert. Mit dem Pizzastein lassen sich aber auch kleine Speisen komfortabel zubereiten. Grillgut, das durch den Grillrost fällt, gehört der Vergangenheit an. Die Glasur des Steines sorgt dafür, dass dieser nach dem Essen im Handumdrehen wieder gereinigt werden kann.
Teigbox 400x300x100mm
7,57 €*
Mit der geräumigen Teigbox bleibt Ihr Teig immer frisch sortiert und damit lecker für die anschließende Zubereitung!
Beste Zutaten für vollendeten Pizzagenuss
Pizza ist mehr als nur eine schmackhafte Speise, vielmehr handelt es sich hierbei um ein Lebensgefühl, das in essbare Form verwandelt wurde. Mit der vielseitig einsetzbaren Teigbox erhalten Sie stets die frischesten Zutaten, um Ihren Gästen eine wirklich gute und appetitliche Pizza kreieren zu können.
Eine Teigbox mit flexibler Stapelfunktion
In der Pizzeria ist es wichtig, sämtliche hygienischen Anforderungen einzuhalten. Ordnung und Sauberkeit sind essenziell, um sicher und professionell arbeiten zu können. Mit der Teigbox werden Sie in die Lage versetzt, all diese Anforderungen hinsichtlich der idealen Aufbewahrung von Pizzateig oder Brotteig einzuhalten. Die Teigbox ist ein leicht zu reinigendes Produkt, welches Sie sehr gut übereinander stapeln können. Das spart zusätzlichen Platz ein und ist ideal, um auch größere Mengen Teig aufzubewahren.
Extra geräumig und sicher in der Handhabung
In jeden Teigbehälter können Sie bis zu 11 Liter Volumen einfüllen. Das lebensmittelechte Polypropylen ist nutzbar bei Temperaturen zwischen -20 und +90 Grad Celsius. Damit ist es äußerst widerstandsfähig und flexibel einsetzbar. Die weiße Farbe sorgt für eine schnelle Integration der Teigbox in sämtliche Küchenbereiche. Die Teigboxen können problemlos abgewaschen und außerdem auch mit dem Hochdruckreiniger bearbeitet werden.
Maße: außen ca. 400x300x100 mm, innen ca. 365x264x85mm
Boden: Geschlossen/glatt
Volumen:ca.11 Liter
Geeignet für Temperaturen zwischen -20 und +90 Grad Celsius
Ein sicheres Behältnis für besten Teig
Der Teigbehälter für Brot und Pizza ist mit dem entsprechend passenden Deckel als Zubehör lieferbar. Damit erhalten Sie einen Rundumschutz für Ihren Teig. Das schlagfeste Material ist widerstandsfest und eignet sich natürlich auch für die sichere Aufbewahrung anderer Lebensmittel in Ihrer Pizzaküche.
Passt in fast jeden Kühlschrank
Je länger ein Teig "gehen" darf, umso besser ist später der Geschmack.Diese Box passt in fast jeden Kühlschrank.
Blaublech für Focaccia, Pizza und vielem mehr
29,00 €*
Focaccia-Backblech aus Blaublech
Besonders gute Backeigenschaften, da es eine sehr gute Hitzeleitfähigkeit aufweist.Mit den Maßen von 30 x 40 cm ist es ideal für alle Ofenmodelle von EffeUno. Dieses Blech eignet sich perfekt zum Backen von Focaccia, Blechpizza, Tiefkühlpizza oder z.B. Ofenkartoffeln, Backofen-Pommes, Hähnchenschenkel usw.Es eignet sich auch zum Vorbacken von weichen, klebrigen Pizzateigen bei Temperaturen bis max.310°C
Technische Details:
Maße: 30 x 40 x 2 cmMaterial: Blaublechideale Backeigenschaftenlange Haltbarkeitnicht geeignet für Grills und Holzbacköfenkleinere Kratzer oder Farbunterschiede beeinträchtigen nicht die Qualität und Nutzung des Bleches Das Blech wird in Handarbeit hergestellt und kann deshalb kleine Unregelmäßigkeiten aufweisen.
Pflegehinweise:
darf nicht mit Wasser und Seife gereinigt werdenmuss vor der ersten Benutzung eingebrannt werden (siehe Einbrennanleitung). Dabei entsteht eine Patina, welche vor Rost und Anbrennungen schützt.nicht über 310 °C erhitzenReinigung nur mit trockenem Küchenpapiernach der Benutzung mit etwas Speiseöl (z.B. Rapsöl) einfetten
Einbrennanleitung (vor der ersten Verwendung):
Ofen auf 230 °C erhitzenBlech nicht abwaschen.Außenseite des Blaublechs mit etwas Pflanzenöl (z.B. Rapsöl) bestreichen und für 5 Minuten im vorgeheizten Ofen erhitzenBlech entnehmen und 5 Minuten abkühlen lassenInnenseite mit etwas Pflanzenöl bestreichen und für weitere 5 Minuten im Ofen erhitzen
flexible Teigspachtel
11,35 €*
Perfekte Teigspachtel um die Pizzaballen aus der Teigbox zu holen
Flexible Spachtel aus Polymer, sehr widerstandsfähig gegen Hitze, stoßfest und kratzfest. Die Flexibilität des Materials ermöglicht es Ihnen, perfekt unter die Teigkugeln einzudringen, sie abzutrennen und anzuheben. Beschädigt die Teigkisten nicht. Abmessungen: 10 cm oder 12cm
gi.metal Pizzaschaufel Evoluzione Alu rechteckig 33x33cm perforiert
128,90 €*
Diese Pizzaschaufel ist 3x hitzebeständiger als klassische Modelle
Aluminiumschaufel mit perforiertem rechteckigem Kopf 33x33cm und einer Stiellänge von 60cm oder 30cmDer Schaufelkopf ist mit dem speziellen S.H.A. (Spezielle Hartanodisierung): Eine Hartoxidanodisierung, die maximalen Schutz gegen Korrosion, Verschleiß und Reibung bei extremer Glätte und Leichtigkeit garantiert.
Leichteres Anheben der Pizzen
Die leichte und regelmäßige Fräsung erleichtert das Anheben der Pizza. Die Verbindung von Kopf und Stiel wird an dem Stück, wo diese sich überlappen, durch drei große linienförmig angeordnete Nieten abgesichert, was Sicherheit und Festigkeit garantiert.
Hoher Anwendungskomfort
Außerdem bietet die Abwesenheit von vom Stiel übertragenen Schwingungen einen höheren Anwendungskomfort.
Perforierung der Schaufel
Durch die Anordnung der Löcher fällt das Mehl, das am Pizzaboden haftet und so verbrennen könnte in 2 Richtungen leichter ab
Hitzebeständigkeit
Die Hitzebeständigkeit von S.H.A - Schaufeln ist etwa 3x höher als bei anodisiertem Aluminium
Haltbarkeit
Sehr hohe Beständigkeit gegen Korrosion, Stöße und Verschleiß, so daß Sie lange Freude an dieser Schaufel haben werden.
Diese Schaufeln sind perfekt um die Pizzen in den Ofen zu befördern.
Hinweis: Zum drehen der Pizza und zum herausholen aus dem Ofen, empfehlen wir ein Turning peel. Ansonsten können trotz höherer Verschleißfestigkeit, Kratzer auf der Unterseite entstehen.
Tipp
Pizzaschere Pizzaschneider in Profiqualität
10,25 €*
Spezialschere zum Schneiden von Pizzas, Flammkuchen und Blechkuchen.
So einfach haben Sie Pizza noch nie geschnitten!
Schneiden aus Spezialstahl DIN 1.4034
Griffe aus schlagfestem Kunststoff
mit Verschlußmechanismus
und Loch zum Aufhängen
Neu: mit verbesserter Spitze zum noch einfacheren Schneiden.Ein Küchenwerkzeug in Profiqualität.
Lassen Sie sich überraschen, wie kinderleicht Pizzaschneiden sein kann.
Seitdem Lorettas Pizzaschere Ihren unaufhaltsamen Siegeszug durch die Küchen der Welt angetreten hat, schnellt ihre Fangemeinde sprunghaft in die Höhe.Die Gründe dafür liegen auf der Hand: Die kinderleichte Bedienung der Pizzaschere lässt die Herzen der Pizzagemeinde höher schlagen.Die Pizzaschere ist das einzige Schneidewerkzeug für Pizzas, mit dem man eine runde Tiefkühlpizza direkt auf dem Teller in mundgerechte Stücke schneiden kann.
Begeisterte Kunden bestätigen: Lorettas Pizzaschere hinterlässt einen sauberen Schnitt.Kein teflonbeschichtetes Backblech wird zerkratzt.
Die Handhabung ist kinderleicht.Auch für Linkshänder ....Kein Belag verrutscht.Das Gemetzel hat ein Ende.Eine Super Erfindung!Selbst Alfred Biolek bezeichnet die Pizzaschere als "genial"
Auf den "Daumen" kommt es an!Es ist ganz einfach. Das Bild erklärt ohne lange Worte, wie der Daumen die Schere führt und mit ein wenig Druck spielend leicht die leckere Köstlichkeit durchtrennt, oder nach Ihrem Geschmack in Stücke zerlegt. Bei harten oder dickeren Pizzen einfach mit der anderen Hand den Druck des Daumens auf den Schneideschenkel ein klein wenig unterstützen. Probieren Sie es doch einfach gleich aus. Es ist kinderleicht.Tipp: Üben Sie mit einer Scheibe Brot !
Pizzateigbehälter 600x400x70mm
8,60 €*
Mit dem geräumigen Pizzateigbehälter bleibt Ihr Pizzateig immer frisch sortiert und damit lecker für die anschließende Zubereitung!
Beste Zutaten für vollendeten Pizzagenuss
Pizza ist mehr als nur eine schmackhafte Speise, vielmehr handelt es sich hierbei um ein Lebensgefühl, das in essbare Form verwandelt wurde. Mit dem vielseitig einsetzbaren Pizzateigbehälter erhalten Sie stets die frischesten Zutaten, um Ihren Gästen eine wirklich gute und appetitliche Pizza kreieren zu können.
Ein Pizzateigbehälter mit flexibler Stapelfunktion
In der Pizzeria ist es wichtig, sämtliche hygienischen Anforderungen einzuhalten. Ordnung und Sauberkeit sind essenziell, um sicher und professionell arbeiten zu können. Mit dem Pizzateigbehälter werden Sie in die Lage versetzt, all diese Anforderungen hinsichtlich der idealen Aufbewahrung von Pizzateig einzuhalten. Der Pizzateigbehälter ist ein leicht zu reinigendes Produkt, welches Sie sehr gut übereinander stapeln können. Das spart zusätzlichen Platz ein und ist ideal, um auch größere Mengen Pizzateig aufzubewahren.
Extra geräumig und sicher in der Handhabung
In jeden Teigbehälter können Sie bis zu 13 Liter Volumen einfüllen. Das lebensmittelechte Polypropylen ist nutzbar bei Temperaturen zwischen -20 und +90 Grad Celsius. Damit ist es äußerst widerstandsfähig und flexibel einsetzbar. Die weiße Farbe sorgt für eine schnell Integration des Pizzateigbehälters in sämtliche Küchenbereiche. Die Pizzateigbehälter können problemlos abgewaschen und außerdem auch mit dem Hochdruckreiniger bearbeitet werden.
Maße: außen 600x400x70 mm, innen 570x370x60mm
Boden: Geschlossen/glatt
Volumen:13 Liter
Gewicht ohne Verpackung: 1,3 kg
Geeignet für Temperaturen zwischen -20 und +90 Grad Celsius
Ein sicheres Behältnis für besten Pizzateig
Der Teigbehälter für Pizza ist mit dem entsprechend passenden Deckel als Zubehör lieferbar. Damit erhalten Sie einen Rundumschutz für Ihren Pizzateig. Das schlagfeste Material ist widerstandsfest und eignet sich natürlich auch für die sichere Aufbewahrung anderer Lebensmittel in Ihrer Pizzaküche.
Traditionelles neapoletanisches Ölkännchen 0,45ltr
57,40 €*
Traditionelles neapoletanisches Ölkännchen
Mit dieser Menage aus verzinntem Kupfer und Messing können Sie Dank des dünnen Ausgusses das Ölivenöl sehr gleichmäßig auf der Oberfläche der Pizza verteilen.Dieses Ölkännchen im rustikalen Design sollte in keiner Küche fehlen.
Material: verzinntes Kupfer und MessingInhalt: 0,45Liter
Pizzablech, Blaublech rund
7,85 €*
Rundes Blaublech mit Bördelrand.
Das Blech macht ein gleichmäßiges Backen in Haushaltsbacköfen möglich, wo sich die Grundplatte sofort erhitzt und schützt den Pizzaboden. Die Pizza backt im Blech langsamer als direkt auf dem Ofenboden und deshalb ist das Blaublech für das Backen von dickeren Pizzas besonders geeignet.
Durchmesser: 27, 30 oder 32cmHöhe: ca. 2,5cm
Selbstgemachte Pizza in Perfektion: Das Pizzablech rund
Das Pizzablech in rund ist in drei verschiedenen Durchmessern erhältlich: 27 cm, 30 cm und 33 cm.Dies ermöglicht es Ihnen, die Größe Ihrer Pizza nach Ihren Vorlieben anzupassen.Ob Sie eine kleine persönliche Pizza, eine mittelgroße Pizza für zwei Personen oder eine größere Pizza für die ganze Familie zubereiten möchten, dieses Pizzablech in rund bietet Ihnen die Flexibilität, die Sie benötigen.
Das Blaublech ist ein ausgezeichneter Wärmeleiter, der die Wärme gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt.Dadurch wird Ihre Pizza knusprig und gleichmäßig gebacken, ohne dass sie am Boden anbrennt.Außerdem sorgt das Pizzablech in rund für eine leichte Entnahme der fertigen Pizza, da der Teig nicht kleben bleibt.
Pizzateigschneider 7,5x15cm
7,38 €*
Pizzateigschneider
perfekt zum Schneiden von Pizzateig
Edelstahlklinge (AISI430)Kunststoffgriff (PA6-Nylon)lebensmittelechtMaße 7,5x15 cm
Pizzaschneider 23x10cm
9,20 €*
Pizzaschneiderad
perfekt zum Schneiden von Pizza
EdelstahlklingeKunststoffgrifflebensmittelechtKlingengröße 10 cmGesamtlänge 23cm
Professionelle Hilfsmittel für Pizza-Fans
Ganz egal, mit welchem Ofen Sie arbeiten, ein richtiger Pizzabäcker braucht auch die entsprechende Ausrüstung. Ein umfangreiches Sortiment an hochwertigem Zubehör zu Ihrem Pizzaofen gibt’s im tomishop. Nutzen Sie diese Profi-Hilfsmittel, um Ihren Lieben die perfekte Pizza zu servieren - ein kulinarischer Genuss wie in Italien!
Es fängt schon mit dem Teig an: Je größer die Zahl der hungrigen Gäste ist, desto beschwerlicher wird die Arbeit im Vorfeld. Denn wer Pizza backen will, der muss erst einmal Pizzateig kneten. Das ist entweder echte Handarbeit, oder Sie nutzen unsere Profi-Teigknetmaschine. Während der Teig für die leckeren Pizzas durchgeknetet wird, haben Sie die Hände frei und können schon mal den Käse reiben oder die Tomaten und die Salami schneiden.
Ist der Teig fertig, müssen daraus die Pizzen geformt werden. Profis machen das in wenigen Augenblicken mit den Händen, trauen Sie sich das auch zu? Falls nicht, dann haben wir einige Hilfsmittel im Angebot: Mit einem Pizzateigschneider, einer Pizzateigspachtel und einem Pizzateigbehälter haben Sie alle tools um einen perfekten Pizzateig herstellen zu können.
