Biscotto - Spezialstein für Pizzaöfen 39,5x34,5cm

Biscotto 39,5x34,5x1,5 cm – Perfekte Pizza wie aus Neapel

Der Biscotto von Fiesoli Arte ist der unverzichtbare Pizzastein für alle, die neapoletanische Pizza wie aus dem Steinofen backen möchten. Mit den Maßen 39,5x34,5x1,5 cm passt dieser handgefertigte Terrakotta-Backstein optimal in Pizzaöfen mit einer Backkammergröße von 40x35 cm, darunter Modelle wie der EffeUno P234H, P134H, P134HA, Meoven und viele andere.

Dank seiner speziellen thermischen Eigenschaften wird der Pizzaboden gleichmäßig gebacken, ohne zu verbrennen – selbst bei extremen Temperaturen bis zu 500 °C.

Warum der Biscotto die beste Wahl ist:

• Perfekte Größe: Maßgeschneidert für Pizzaöfen wie den EffeUno P234H, Meoven oder andere mit einer Backkammer von 40x35 cm.
• Hitzebeständigkeit: Ideal für Temperaturen bis 500 °C – kein Anbrennen des Teigs dank ausgezeichneter Wärmespeicherung und geringer Wärmeübertragung.
• Vielseitig einsetzbar: Nicht nur für neapol. Pizza, sondern auch für römische Pizza, Flammkuchen und allem was bei Temperaturen über 320°C gebacken wird.
• Authentischer Geschmack: Die handgefertigte Terrakotta sorgt für die charakteristische Textur und den Geschmack echter neapoletanischer Pizza.
• Energieeffizienz: Schnelle Aufheizzeit spart Zeit und Strom.

Für welchen Ofen ist dieser Biscotto ideal?

Besonders empfehlen wir diesen Biscotto für den EffeUno P234H als Ersatz für den Orignalstein, da er passgenau in die Backkammer eingesetzt werden kann. Auch für andere Öfen mit ähnlicher Größe, wie den Meoven, ist er eine hervorragende Wahl.

Technische Daten: