Vorschriften für einen Pizzaofen variieren je nach Region
Beim Bau eines Holzbackofens gibt es je nach Land und innerhalb der Bundesländer oder Landkreise unterschiedliche Vorschriften, die beachtet werden müssen.
Relativ unproblematisch ist der Bau eines Steinbackofens im eigenen Garten. Hier gelten meist ähnliche Regeln wie beim Bau eines Grills – in der Regel ist keine Genehmigung nötig.
Auf der sicheren Seite ist man, wenn man zum Nachbargrundstück 10–15 Meter Abstand einhält, sofern der Rauch dorthin ziehen kann.
Ansonsten kann man auch näher an die Grundstücksgrenze bauen – im Idealfall aber im Dialog mit den Nachbarn. Eine Einladung zur ersten Pizza kann Wunder wirken.
Ein kleines Dach über dem Holzbackofen bedarf normalerweise ebenfalls keiner Genehmigung.
In Gemeinschaftsgärten oder Reihenhäusern sollte ggf. die Hausverwaltung oder Nachbarschaft vorab einbezogen werden.
Genehmigung für Pizzaofen: Schornsteinfeger oder Bauamt?
Sobald ein Steinofen an einen Kamin angeschlossen wird, muss der Bezirksschornsteinfeger zustimmen.
Wenn der Ofen direkt am Haus steht, kann eine Baugenehmigung erforderlich sein.
Auch bei Konstruktionen unter einem Dachvorsprung kann eine Genehmigung nötig sein – selbst wenn der Ofen einige Meter vom Gebäude entfernt ist.
Ein Schornsteinfeger verlangt in der Regel eine sogenannte Bauartgenehmigung mit CE-Zeichen – das bieten viele Bausätze oder Fertigöfen nicht.
Unser Tipp: Lassen Sie die Montage von einem Kamin- oder Kachelofenbauer durchführen – dieser kann ggf. eine Fachunterlage erstellen, die vom Schornsteinfeger akzeptiert wird.
Im Zweifel gilt: Fragen Sie vorab Ihren Schornsteinfeger.
Wie groß muss das Fundament für den Holzbackofen sein?
Das Fundament ist entscheidend beim Bau eines Holzbackofens, denn ein normaler Pizzaofen für den Garten kann zwischen 400 und 1000 Kilogramm wiegen. Es sollte rund 20 % größer als die Grundfläche des Ofens sein. Hat der Ofen also ein Maß von 1 × 1 m, sollte das Fundament mindestens 120 × 120 cm groß sein – damit das Gewicht nicht auf den Kanten ruht.
Wie tief muss das Fundament für den Holzbackofen sein?
Für die Bodenplatte genügen in der Regel 15–20 cm Tiefe. Damit das Fundament jedoch wirklich frostsicher ist, sollte es tiefer gelegt werden – abhängig von der Region und dem Untergrund.
Weitere Tipps und Details zum Bau eines stabilen Fundaments finden Sie hier.
Die Bodenplatte von einem Holzbackofen
Fertige Steinbacköfen verfügen in der Regel über eine selbsttragende Bodenplatte. Das bedeutet, dass auf die Mauer keine zusätzliche Platte gegossen werden muss. Selbstverständlich kann man dennoch eine Platte gießen, um den Ofen nach unten besser zu isolieren – notwendig ist das aber meist nicht.
Was ist die ideale Höhe der Mauer für den Holzbackofen?
Hier gehen die Meinungen auseinander. Wer viele Pizzen nacheinander backt, sollte auf eine ergonomische Arbeitshöhe achten: Sie sollte so gewählt sein, dass man bequem und ohne Bücken mit der Pizzaschaufel arbeiten kann. Als Richtwert gilt: Die Öffnung des Ofens sollte etwa auf Bauchnabelhöhe liegen – das entspricht ca. 100–105 cm bei einer Körpergröße von 175 cm.
Testen Sie die optimale Höhe einfach selbst, zum Beispiel mit einem Spaten oder einer Schaufel: Halten Sie ihn in verschiedenen Höhen horizontal und simulieren Sie die Backbewegung – so finden Sie Ihre ideale Arbeitshöhe.
Weitere Tipps zum Thema Mauerbau beim Holzbackofen finden Sie hier.
Wichtige Fragen zum Bau Ihres Holzbackofens
Diese Fragen sollten Sie sich frühzeitig stellen, denn die Größe des Ofens bestimmt die Größe des Fundaments. Aber worauf kommt es konkret an?
Was möchten Sie im Steinofen backen?
Wenn Sie hauptsächlich Pizza backen, genügt meist ein kleinerer Ofen – eine Pizza ist in nur 1–2 Minuten fertig gebacken.
Wie viele Personen sollen mit dem Holzbackofen versorgt werden?
Diese Frage ist besonders wichtig, wenn Sie regelmäßig im Ofen kochen oder größere Mengen Brot auf einmal backen möchten.
Wie bekommt man den Holzbackofen in den Garten?
Ein Ofen mit 120 cm Breite passt z. B. nicht durch eine Tür mit nur 100 cm Breite – das muss vorab beachtet werden.
Wie viel Holz verbraucht der Holzbackofen?
Je größer der Ofen, desto mehr Holz wird benötigt, um ihn auf Temperatur zu bringen.
Wie lange ist die Aufheizzeit eines Holzbackofens?
Auch hier gilt: Je größer der Ofen, desto länger dauert das Aufheizen. Ein kleiner mobiler Ofen ist in ca. 25 Minuten einsatzbereit, während große Modelle bis zu 90 Minuten benötigen können.
Weiterführende Infos zur Wahl der richtigen Ofengröße finden Sie hier.
So bekommen Sie den Holzbackofen in Ihren Garten
Diese Frage stellt sich spätestens dann, wenn die Spedition die Palette mit dem nagelneuen Holzbackofen im Hof abgeladen hat. Oft geht es einfacher, als man denkt.
Weitere Infos zur Lieferung Ihres Holzbackofens
In einem kurzen Video auf unserem YouTube-Kanal zeigen wir verschiedene Transportmöglichkeiten. Weiterführende Informationen finden Sie hier.
Das richtige Einbrennen eines neuen Holzbackofens – für minimale Haarrisse
Ein Holzbackofen muss über fünf Tage langsam eingebrannt werden. Durch das Einbrennen wird die Restfeuchte nach und nach aus Steinen und Mörtel gezogen. Wird zu schnell aufgeheizt, dehnt sich das Wasser in den Kapillaren zu stark aus – Risse entstehen.
Dass kleinere Risse entstehen, ist normal. Ziel ist jedoch, die Anzahl und Größe so gering wie möglich zu halten.
Risse im Holzbackofen mit Reparaturset schließen
Jeden Tag wird ein etwas größeres Feuer gemacht – bis am fünften Tag rund 350 °C erreicht werden. Danach ist der Ofen einsatzbereit, und eventuell entstandene Risse können mit dem beiliegenden Reparaturset geschlossen werden.
Mobile Öfen benötigen diesen Prozess nicht in voller Länge, da sie keine dicke Steinkuppel haben. Hier genügt ein einmaliges Aufheizen für 2–3 Stunden bei 150–200 °C.
Weitere Infos finden Sie hier.
So reparieren Sie Haarrisse an Ihrem Holzbackofen
Erst nachdem der Ofen das erste oder zweite Mal auf Backtemperatur gebracht wurde, sollten entstandene Haarrisse verschlossen werden.
Diese feinen Risse sind am stärksten sichtbar, wenn der Ofen heiß ist – daher wird die Reparatur auch im warmen Zustand durchgeführt.
Anleitung zur Reparatur von Haarrissen
Wie das funktioniert, zeigen wir Ihnen hier.
Isolation vom Holzbackofen durch Steinwolle
Alle unsere Holzbacköfen sind isoliert. Die gemauerten Öfen von Impexfire sind ausschließlich mit Steinwolle isoliert.
Warum Steinwolle und keine anderen Isoliermaterialien?
Woran erkennt man äußerlich, ob ein Ofen isoliert ist?
Warum überhaupt isolieren?
Antworten zur Isolation von einem Holzbackofen
Alle Antworten auf diese Fragen finden Sie in unserem Video.
Die Aufheizzeit variiert je nach Holzbackofen
Hier gilt: Je größer der Pizzaofen ist, desto länger dauert die Aufheizzeit. Ein kleiner mobiler Ofen benötigt nur 20–25 Minuten, während ein großer Holzbackofen leicht 75–90 Minuten braucht.
Auch kürzere Aufheizzeit beim Holzbackofen möglich
Wenn man nur Pizza backen möchte, kann man auch in einem großen Ofen früher beginnen, da die volle Wärmespeicherung der Kuppel nicht benötigt wird.
Selbstabholung und Versandkostenrabatt ist möglich
Je nach Ofengröße und Gewicht gibt es einen Versandkostenrabatt.
Kontaktieren Sie uns bei Fragen
Fragen Sie den jeweiligen Rabatt einfach über unser Kontaktformular an oder rufen Sie uns an.
Bezüglich der Materialien zum Bau eines Holzbackofens gibt es immer wieder Fragen und Unsicherheiten.
Was ist denn der Unterschied zwischen Schamott, Ziegel und Ton?
Verschiedene Namen – gleiches Produkt
Schamotte oder Schamott wird gerne auch Schamottziegel genannt.
Somit gibt es eigentlich keinen Unterschied zwischen einem Schamottestein und einem Ziegelstein.
Eigentlich – und doch kann ein normaler Ziegelstein nicht zum Bau eines Holzbackofens verwendet werden.
Die Brenntemperaturen sind beim normalen Ziegelstein viel niedriger, und er würde im Holzbackofen unweigerlich reißen.
Kein Ofenbauer würde deshalb normale Ziegelsteine für den Ofenbau einsetzen
Feuerfeste Ziegelsteine haben verschiedene Bezeichnungen: Feuerton, Schamotte, feuerfeste Werkstoffe und Feuerziegel.
Sie werden aus Ton mit hohem Siliciumdioxid- und Aluminiumoxid-Gehalt hergestellt und enthalten oft Spuren von Eisen und Mangan.
Feuerfeste Ziegel werden nach ihrem Aluminiumoxid-Gehalt bewertet – dieser kann zwischen 18 % und 90 % liegen. Je höher der Gehalt, desto dichter und feuerfester ist das Material.
Auch der Begriff „Stein“ ist eigentlich nicht korrekt, da diese Steine künstlich hergestellt werden.
Trotzdem halten wir die Bezeichnung „feuerfester Stein“ als Oberbegriff für sinnvoll und verständlich.
Es gibt auch Holzbacköfen mit einer Tonkuppel. Diese Öfen sind in der Regel fugenlos und haben meist nur eine 4 cm starke Kuppel.
Ein gemauerter Ofen hingegen besteht häufig aus mindestens 8 cm dicken feuerfesten Steinen, was ihn gerade für das Brotbacken empfehlenswert macht.
Tonkuppeln dürfen nicht so hoch erhitzt werden wie gemauerte Kuppeln. Die maximale Temperatur liegt bei 300–350 °C. Gemauerte Öfen aus feuerfestem Stein erreichen hingegen 400–450 °C – ideal für Pizza.
Vielseitig einsetzbar: Flammkuchenofen Holzbackofen & Pizza Flammkuchen Ofen
Ein Flammkuchenofen Holzbackofen ist nicht nur ein Highlight für jeden Garten, sondern auch ein echtes Multitalent. Ob klassische Flammkuchen, saftige Pizzen oder ofenfrisches Brot, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Durch die hohe Hitze und das charakteristische Aroma des Holzfeuers gelingen Ihnen Gerichte, wie man sie sonst nur aus traditionellen Steinbacköfen kennt.
Besonders beliebt ist der Pizza Flammkuchen Ofen, der sowohl bei Familien als auch bei Hobbyköchen geschätzt wird. Mit nur einem Gerät erweitern Sie Ihre Outdoor-Küche um zahlreiche kulinarische Optionen.
Das können Sie mit einem Flammkuchenofen zubereiten:
- Knusprige Flammkuchen mit klassischem Belag oder kreativen Varianten
- Authentische Pizza wie aus dem Steinofen
- Herzhaftes Fladenbrot, Ciabatta und Baguette
- Gegrilltes Gemüse oder Aufläufe im gusseisernen Topf
- Braten und andere Fleischgerichte mit rauchigem Holzofen-Aroma
Ganz gleich, ob Sie Gäste bewirten oder mit der Familie draußen essen möchten – ein vielseitiger Flammkuchenofen für draußen macht jedes Essen zum besonderen Erlebnis.
Den perfekten Flammkuchenofen finden: Größe, Aufbau und Qualität
Ein Flammkuchenofen ist eine Bereicherung für jede Außenküche – doch welches Modell passt am besten zu Ihren Bedürfnissen? Bei der Auswahl spielen vor allem drei Faktoren eine Rolle: Größe, Qualität und Einsatzmöglichkeiten.
Die richtige Größe wählen
Ein beliebtes Maß ist der Flammkuchenofen 100x100 cm. Diese Größe bietet ausreichend Platz, um mehrere Flammkuchen oder Brote gleichzeitig zu backen – ideal für Familien und gesellige Abende.
- Platz für bis zu 6 Brote oder mehrere Flammkuchen auf einmal
- Perfekt für Haushalte mit 2–6 Personen
- Optimale Größe für Garten, Terrasse oder Außenküche
Qualität macht den Unterschied
Nicht nur die Größe ist entscheidend – auch die Verarbeitung bestimmt, wie effizient und langlebig Ihr Flammkuchenofen ist. Achten Sie beim Kauf auf folgende Qualitätsmerkmale:
- Hochwertige Materialien wie Schamottstein für gleichmäßige Hitzeverteilung
- Gute Isolierung, damit die Wärme lange gehalten wird und weniger Brennholz benötigt wird
- Integriertes Thermometer für präzise Temperaturkontrolle
- Optionale Extras wie Grillspieß oder Korkbeschichtung für mehr Komfort
Egal ob Sie sich für einen klassischen Holzbackofen Flammkuchen oder einen vielseitigen Pizzaofen 100x100 entscheiden, mit einem gut durchdachten Modell setzen Sie auf Langlebigkeit, Energieeffizienz und ein authentisches Backerlebnis.
Ein Flammkuchenofen für jede Gelegenheit
Ein traditioneller holzbefeuerter Flammkuchenofen ist nicht nur auf Flammkuchen beschränkt – er ist ein echtes Multitalent. Mit ihm lassen sich Pizza, Brot und viele andere Köstlichkeiten backen. Dank einer kurzen Aufwärmzeit, wie beispielsweise beim Modell Brazza 100, erreicht der Ofen innerhalb einer Stunde die optimale Betriebstemperatur. Das bedeutet: schnelle Ergebnisse und maximaler Genuss.
Möchten Sie den Flammkuchenofen in ein Gebäude integrieren? Dann ist eine sichere Abluftführung unerlässlich. Lassen Sie sich vorab von einem Schornsteinfeger beraten, um alle baulichen Anforderungen zu klären. Die meisten Flammkuchenöfen stehen jedoch auf der Terrasse oder im Garten. In diesem Fall empfiehlt es sich, den Ofen zu überdachen oder ein Modell mit zusätzlicher Korkbeschichtung zu wählen, um ihn vor Witterungseinflüssen zu schützen.
Flammkuchenofen im Garten nutzen – Tipps zur Platzierung und Sicherheit
Ein Flammkuchenofen für den Garten bringt nicht nur kulinarische Vielfalt, sondern auch eine ganz besondere Atmosphäre in Ihren Außenbereich. Damit Sie lange Freude an Ihrem Ofen haben, sollten Sie bei der Platzwahl und Nutzung einige Dinge beachten.
Darauf sollten Sie bei der Platzierung achten:
- Wählen Sie einen festen, ebenen Untergrund, um einen sicheren Stand zu gewährleisten
- Achten Sie auf ausreichenden Abstand zu Hauswänden, Bäumen oder Holzzäunen
- Ein überdachter Bereich oder eine Wetterhaube schützt den Ofen vor Nässe
Wenn Sie planen, den Ofen in ein Gebäude zu integrieren – etwa in eine Außenküche oder überdachte Gartenlaube – ist es wichtig, die Abluftführung mit dem Schornsteinfeger abzusprechen. Für den Gartengebrauch ist ein freistehender Flammkuchenofen jedoch meist die unkomplizierteste und beliebteste Lösung.
Tipp: Positionieren Sie den Ofen so, dass er gut zugänglich ist und zugleich ein optisches Highlight bildet – z. B. als Mittelpunkt einer gemütlichen Sitzecke oder in Kombination mit einem Gartentisch.
Mit der richtigen Vorbereitung wird Ihr Flammkuchen Holzbackofen zum Herzstück geselliger Abende – sicher, praktisch und stilvoll.
Flammkuchenofen kaufen bei tomishop – Ihre Vorteile auf einen Blick
Bei tomishop finden Sie hochwertige Flammkuchenöfen für draußen, die durch Qualität, Langlebigkeit und durchdachtes Design überzeugen. Ob klassischer Holzbackofen oder vielseitiger Pizza Flammkuchen Ofen – unsere Modelle eignen sich ideal für Garten oder Terrasse. Besonders beliebt ist der Pizzaofen 100x100 cm, der ausreichend Platz für mehrere Flammkuchen oder Brote bietet.
Dank guter Isolierung, integriertem Thermometer und optionalem Zubehör genießen Sie höchsten Komfort beim Backen. Vertrauen Sie auf unsere Erfahrung und kontaktieren Sie uns. Für Fragen stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung, auch telefonisch unter 0 62 42 / 50 28 54.
