Zutaten für 2-3Personen:
800-1000g frischer Spargel
4 mittelgroße Kartoffeln
200g gekochter Schinken
400ml Sauce Hollandaise
150g geriebener Emmentaler-Käse
Zubereitung:
Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden.
Spargel in gefettete Auflaufform legen.
Geschälte Kartoffeln vierteln und rechts und links des Spargels platzieren.
Die Sauce Hollandaise gleichmäßig über dem Spargel und den Kartoffeln verteilen.
den gewürfelten gekochten Schicken darauf verteilen.
Zum Schluß den geriebenen Käse über allem verstreuen.
Backen:
Im Holzbackofen bei 180-220°C für 50-60Minuten backen
Im EffeUno bei 200°C Ober- und Unterhitze für 50-55Minuten backen.
