megrill No Bubble Biscotto Pizzastein 39,5 × 34,5 × 3 cm
89,90 €*
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Produkt-Vorteile im Überblick
- Verhindert das Aufblähen des Pizzabodens
- Handgefräste Rillen – gleichmäßiges Backen ohne Chaos
- Aus original Biscotto Fiesoli gefertigt
- Offenporige Oberfläche für perfekte Wärmeverteilung
- Gleichmäßig gebackener, knuspriger Pizzaboden – ohne Luftblasen
Der Pizzastein, der den Teig am Boden hält.
Jeder, der Pizza liebt, kennt das Problem: Ist der Boden etwas zu dünn oder zu wenig Sauce darauf, bläht sich der Teig im Ofen plötzlich auf wie ein Luftballon. Die Pizza hebt ab, die Zutaten rutschen zur Seite – und am Ende ist der Boden an einer Stelle schwarz verbrannt, während er an anderer noch roh ist.
Genau das wollten wir ändern. So entstand der megrill No Bubble Biscotto – aus einem Zufall heraus und mit viel Neugier und Tüftelei. Die Lösung: feine, handgefräste Rillen, die eingeschlossene Luft und Dampf gezielt ableiten. Der Teig bleibt gleichmäßig auf dem Stein liegen, backt flach und gleichmäßig – und die Pizza bleibt dort, wo sie hingehört: auf dem Boden.
Gefertigt aus originalem Biscotto Fiesoli, in unserer Manufaktur in Deutschland von Hand veredelt, verbindet dieser Stein italienische Tradition mit deutscher Präzision. Die offenporige Oberfläche speichert die Hitze gleichmäßig und gibt sie sanft an den Teig ab – perfekt für neapoletanische Pizzen bei bis zu 450 °C im Effeuno oder anderen Pizzaöfen.
Jeder megrill No Bubble Biscotto ist ein Unikat – handgefräst, geprüft und für höchste Ansprüche gemacht. Das Ergebnis: ein gleichmäßig gebackener, knuspriger Pizzaboden, kein Aufblähen, kein Chaos im Ofen – einfach pure Pizza-Perfektion.
Technische Daten
| Maße | 39,5 × 34,5 × 3 cm |
| Material | Biscotto Fiesoli (Italien) |
| Oberfläche | Offenporig, naturbelassen |
| Besonderheit | Handgefräste Rillen (Anti-Aufbläh-Technologie) |
| Produktion | Handgefertigt in Deutschland |
| Lieferumfang | 1 × No Bubble Biscotto Pizzastein |
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