Caputo

Die Firma Caputo ist ein renommiertes italienisches Unternehmen, das für seine hochwertigen Mehlsorten bekannt ist. Caputo befindet sich in Neapel, einer Stadt, die oft als die Geburtsstätte der Pizza angesehen wird. Das macht ihre Mehle besonders beliebt und geschätzt unter Pizzabäckern und Gastronomen weltweit. Seit der Gründung im frühen 20. Jahrhundert hat sich Caputo einen Namen gemacht durch die konsequente Lieferung von Produkten, die sich ideal für eine Vielzahl von Back- und Kochanwendungen eignen, insbesondere für die Zubereitung authentischer italienischer Pizzen.

Einige Schlüsselaspekte und Produkte von Caputo umfassen:

Spezialisierung auf Pizzamehl: Caputo produziert eine Reihe von Mehlsorten, die speziell für die Herstellung von Pizza entwickelt wurden. Dazu gehören "00" Mehle mit unterschiedlichen Proteingehalten und Eigenschaften, die auf verschiedene Pizzastile abgestimmt sind, von Neapolitanischer Pizza bis hin zu knusprigeren Varianten.
Vielfältiges Sortiment: Neben Pizzamehl bietet Caputo auch Mehle für Pasta, Brot, Süßwaren und andere Backwaren an. Ihr Sortiment umfasst sowohl traditionelle Mehle als auch spezielle Mischungen, die für bestimmte Anwendungen oder diätetische Bedürfnisse optimiert sind, wie z.B. glutenfreie Optionen.
Qualität und Tradition: Caputo legt großen Wert auf die Qualität seiner Rohstoffe und verwendet traditionelle Mahlverfahren, um die Eigenschaften des Getreides zu bewahren. Das Unternehmen arbeitet eng mit Landwirten zusammen, um sicherzustellen, dass nur das beste Getreide für ihre Mehle verwendet wird.
Internationale Anerkennung: Caputo hat sich nicht nur in Italien, sondern weltweit einen Namen gemacht. Ihre Mehle werden von Profi- und Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt und sind ein fester Bestandteil vieler Pizzerien und Restaurants auf der ganzen Welt.
Engagement für Bildung: Caputo engagiert sich auch in der Bildung und Weiterbildung von Pizzabäckern und Köchen durch die Unterstützung von Kochschulen, Workshops und Wettbewerben, die die Kunst des Pizzabackens und andere kulinarische Traditionen fördern.

Die Firma Caputo ist somit ein Synonym für höchste Qualität und Authentizität in der Welt der Back- und Pizzamehle, mit einer tiefen Verwurzelung in der italienischen Kochtradition und einem Blick für die Bedürfnisse moderner Küchen weltweit.

Pizzamehl Caputo Cuoco

Caputo Cuoco Pizzamehl – Meisterklasse in Ihrer Küche Caputo Cuoco Pizzamehl, auch bekannt als „Der Koch“ unter den Mehlen, ist die Premium-Auswahl für alle, die die Kunst der Pizzabäckerei auf ein professionelles Niveau heben möchten. Von der angesehenen italienischen Mühle Molino Caputo, die für ihre jahrhundertealte Tradition und Innovation in der Mehlerzeugung bekannt ist, bietet dieses Mehl eine perfekte Balance aus Elastizität, Festigkeit und Feuchtigkeitsaufnahme. Es ist ideal für lange Gärungsprozesse, wodurch sich Aromen voll entfalten und die Teige eine unübertroffene Textur erhalten. Erleben Sie die Perfektion mit jedem Bissen Caputo Cuoco Pizzamehl ist Ihre Geheimzutat für das Backen auf professionellem Niveau. Ob Sie die neapolitanische Pizza mit ihrer charakteristischen luftigen Kruste oder ein rustikales italienisches Brot anstreben, dieses Mehl liefert die Leistung und Qualität, die Sie benötigen, um beeindruckende Ergebnisse zu erzielen. Verlassen Sie sich auf Caputo Cuoco, um die Tradition, den Geschmack und die Leidenschaft Italiens in Ihre Gerichte zu bringen. Nährwerte pro 100 g Energie 352 kJ Brennwert 1491 kcal Fett 1,5 g davon Gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 13 g Protein < 0,5 g Salz 3 g Ballaststoffe 3 g

Ab 2,35 €*

Details

Pizzamehl Caputo Nuvola 1kg

Das Pizzamehl Caputo Nuvola 1kg ist ein neues Mehl des Typs 0, das speziell für die Zubereitung von luftigen, traditionellen neapolitanischen Pizzen entwickelt wurde. Hergestellt von der renommierten Marke Mulino Caputo, ermöglicht es einen hochgradig feuchtigkeitsspendenden Teig und verleiht der Pizza einen reichhaltigen, luftigen Rand – typisch für die neapolitanische Art. Eigenschaften: Hochwertige Qualität: Das Mehl stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von 100% natürlichen Rohstoffen ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Optimale Hydratisierung: Es eignet sich hervorragend für stark hydratisierte Teige, die zu luftigen Pizzarändern führen. Forschung und Entwicklung: Das Pizzamehl Caputo Nuvola 1kg ist das Ergebnis intensiver Forschung und Entwicklung, um dem Teig Alveolen und einen duftenden Rand zu verleihen. Natürlich und authentisch: Nuvola ist ein 100% natürliches Produkt, das die Volumenbildung und Weichheit des Teigs fördert. Nährwerte pro 100g: Energie: 1502 Kj / 354 kcal Fett: 1g (davon gesättigt: 0,2g) Kohlenhydrate: 72g (davon Zucker: 1g) Ballaststoffe: 3g Proteine: 12,5g Salz: 0,006g Probieren Sie das Pizzamehl Caputo Nuvola 1kg aus und zaubern Sie authentische neapolitanische Pizzen mit einem luftigen Rand! ?

3,49 €*

Pizzamehl Caputo Nuvola Super 5kg

Über Caputo Nuvola Super PizzamehlDas Caputo Nuvola Super Pizzamehl stammt von der renommierten Familienmühle Caputo und hat eine sehr hohe Backstärke (ca. 330).Es eignet sich ideal für Teige mit langen Gehzeiten. Der Teig wird mit diesem Mehl besonders luftig, wie mit keinem anderen Pizzamehl von Caputo – nicht umsonst heißt "Nuvola" übersetzt Wolke.VerwendungPerfekt für neapolitanische Pizza mit einem unverwechselbar aromatischen Teig. Kann auch für andere süße oder herzhafte Speisen wie Focaccia verwendet werden.Nährwerte pro 100 gKalorien: 352 kcalProteine / Eiweiß: 13 gFett: 1,5 gKohlenhydrate: 70 gZucker: 1 gSalz: 0,018 g

Inhalt: 5 Kilogramm (3,20 €* / 1 Kilogramm)

16,00 €*

Pizzamehl Caputo Pizzeria

Caputo Pizzeria Mehl – Das Geheimnis Perfekter Pizza Das Caputo Pizzeria Mehl ist die erste Wahl für Pizzabäcker weltweit, die das Geheimnis einer perfekten neapolitanischen Pizza entdecken möchten. Von der renommierten Mühle Molino Caputo, einem Symbol für italienische Exzellenz, ist dieses Mehl speziell für die Bedürfnisse der Pizzeria entwickelt worden. Es garantiert eine unvergleichliche Leistung in Bezug auf Verarbeitbarkeit, Elastizität und Fermentation, was zu einer leicht verdaulichen, aromatischen und knusprigen Pizza führt. Die Wahl der Pizzameister Mit dem Caputo Pizzeria Mehl holen Sie sich die Essenz der italienischen Pizzakunst direkt in Ihre Küche. Es ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Weizensorten und einer spezifischen Mühlenkunst, die darauf abzielt, den anspruchsvollen Pizzabäckern ein Produkt von höchster Qualität zu bieten. Entdecken Sie, warum Caputo Pizzeria Mehl von den besten Pizzaiolos weltweit empfohlen wird, und erleben Sie den Unterschied in Ihren eigenen Pizzakreationen. NÄHRWERTDEKLARATION100g enthalten durchschnittlich Energie 1489 kJ / 352 kcal Eiweiß 12,5 g Fett 1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 71,5 g davon Zucker 1 g Ballaststoffe 3 g Glutengehalt (in %) 12-12,5% Salz 0,018 g

Varianten ab 2,51 €*

Ab 2,35 €*

Details

Pizzamehl Caputo Pizzeria 5kg

Das Pizzamehl Caputo Pizzeria 5kg ist die perfekte Wahl für alle, die authentische italienische Pizza zu Hause zubereiten möchten. Dieses Mehl wird von der renommierten Marke Caputo hergestellt und ist speziell für die Pizzaherstellung entwickelt worden. Eigenschaften: Hochwertige Qualität: Das Mehl besteht aus feinstem Weizen und ist perfekt für knusprige, luftige Pizzaböden. Optimale Konsistenz: Es hat die ideale Körnung und Elastizität, um den Teig leicht auszurollen und zu formen. Traditionelle Zubereitung: Mit dem Pizzamehl Caputo Pizzeria 5kg können Sie traditionelle neapolitanische Pizzen mit dünner Kruste und köstlichem Geschmack zaubern. Vielseitig einsetzbar: Neben Pizzen eignet es sich auch hervorragend für Focaccia, Calzone und andere italienische Backwaren. Warum sollten Sie sich für das Pizzamehl Caputo Pizzeria 5kg entscheiden? Authentischer Geschmack: Die Marke Caputo ist bekannt für ihre hochwertigen Mehle, die den Geschmack und die Textur traditioneller italienischer Gerichte perfekt einfangen. Professionelle Ergebnisse: Mit diesem Mehl erzielen Sie professionelle Ergebnisse in Ihrer eigenen Küche. Ihre selbstgemachte Pizza wird so gut schmecken wie die aus dem besten Pizzarestaurant! Vertrauen in die Marke: Caputo ist eine vertrauenswürdige Marke mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Herstellung von Mehlprodukten. Probieren Sie das Pizzamehl Caputo Pizzeria 5kg aus und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit köstlichen, hausgemachten Pizzen! ? NÄHRWERTDEKLARATION100g enthalten durchschnittlich Energie 1489 kJ / 352 kcal Eiweiß 12,5 g Fett 1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 71,5 g davon Zucker 1 g Ballaststoffe 3 g Glutengehalt (in %) 12-12,5% Salz 0,018 g

Inhalt: 5 Kilogramm (2,39 €* / 1 Kilogramm)

11,95 €*

Pizzamehl Caputo Saccorosso 5kg

Über Caputo Pizzamehl Saccorosso (Cuoco)Das Caputo Pizzamehl wird seit 1924 von der Familienmühle Caputo in Neapel hergestellt. Es besteht aus sorgfältig ausgewähltem Weizen und hat einen hohen Glutengehalt. Der Proteingehalt von 13% sorgt für eine hohe Elastizität des Teigs, ideal für lange Ruhezeiten.VerwendungPerfekt für neapolitanische Pizza – der Teig wird luftig und knusprig. Kann auch für andere herzhafte und süße Backwaren verwendet werden.Nährwerte pro 100 gKalorien: 352 kcalProteine / Eiweiß: 13 gFett: 1,5 gKohlenhydrate: 70 gZucker: 1 gSalz: 0,018 g

Inhalt: 5 Kilogramm (3,20 €* / 1 Kilogramm)

16,00 €*

Semola Mehl von Caputo 1kg

Caputo Semola Rimacinata – Der Goldstandard für Pasta und Brot Entdecken Sie die unübertroffene Qualität von Caputo Semola Rimacinata, dem bevorzugten Hartweizengrießmehl von Italiens führenden Köchen und Bäckern. Dieses fein gemahlene Hartweizenmehl ist das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung und Leidenschaft der Molino Caputo, einer Mühle, die sich der Erhaltung der italienischen Mehlmachertradition verschrieben hat. Mit einer perfekten Kombination aus Qualität, Elastizität und Geschmack ist Caputo Semola ideal für die Zubereitung von Pasta, die außen seidig und innen al dente ist, sowie für knuspriges Brot und perfekte Pizzaböden. Authentisch Italienisch Backen und Kochen Mit Caputo Semola Rimacinata bringen Sie ein Stück italienische Back- und Kochkunst in Ihre Küche. Ob Sie nun eine hausgemachte Pasta, ein rustikales Brot oder eine authentische Pizza zubereiten möchten, dieses Mehl liefert die Qualität und die Ergebnisse, die Ihre Speisen zu einem wahren Genuss machen. Vertrauen Sie auf die Wahl der Profis und erleben Sie den Unterschied, den Caputo Semola in Ihren kulinarischen Kreationen macht. NÄHRWERTDEKLARATION100g enthalten durchschnittlich Energie 1420 kJ / 335 kcal Eiweiß 13 g Fett 1,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 68 g davon Zucker 1 g Ballaststoffe 3,5 g Glutengehalt (in %) 10,5 Salz 0,005 g

3,99 €*

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